Cepiet pīli piedurknēs recepte. Piedurknē cepta pīle

Cepta pīle ir tas pats ēdiens, kas ir piemērots jebkuram galdam. Par viņu būs traki gan svinību viesi, gan mājinieki vakariņās. Ērtības un izcilas garšas labad mēs iesakām putnu pagatavot piedurknē ar āboliem vai kartupeļiem.

Piedurknē cepta pīle ar āboliem – recepte

• pīle - 1 gabals, sver aptuveni 1,5-2 kg;
• "Antonovka" vai "Semerenko" šķirnes āboli - 2 gab.;
• sāls - šķipsniņa;
• aromātiski garšaugi pēc jūsu gaumes;

• citrons - 1 gab .;
• ingvera sakne - 1 mazs gabals;
• sojas mērce - 3 ēd.k. karotes;
• ziedu medus - 1 ēdamkarote. karote;
• balzamiko etiķis - 1 tējkarote;
• olīveļļa - ēdamkarote;
• maltu piparu maisījums - dažas šķipsnas;
• galda sāls - šķipsniņa.

Jebkuru putnu pirms cepšanas cepeškrāsnī ieteicams iepriekš marinēt. Un pīle nav izņēmums. Tāpēc, pēc esošo spalvu noņemšanas vai izciršanas, kā arī kārtīgas liemeņa mazgāšanas, lai noņemtu netīrumus un nožāvētu, ķeramies pie marinēšanas. Atsevišķā bļodā sagatavojam marinādi pīlei piedurknē ar āboliem. Sajauc ziedu medu, sojas mērci, balzamiko etiķi un olīveļļu. Pēc tam pievienojiet rīvētu ingvera sakni, viena citrona sulu un kārtīgi samaisiet maisījumu līdz gludai.

Vispirms ierīvējiet liemeni ar sāls, maltu piparu maisījumu un pēc tam ar sagatavoto marinādi iekšā un ārā, ievietojiet to maisiņā un novietojiet vēsā vietā vismaz uz dienu.

Pēc brīža nosusiniet pīles liemeni ar salvetēm un piepildiet to ar āboliem. Pirms to darīt, tie ir jānomazgā, jāizņem serdes un sagriež šķēlēs. Nedaudz apkaisa citronu sula, sāli un garšo ar aromātiskiem augiem pēc savas gaumes.

Tagad mēs ievietojam pīles liemeni cepšanas piedurknē un noslēdzam to no abām pusēm. Liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz maksimumam uz divdesmit minūtēm. Tad pazeminām temperatūru līdz 185 grādiem un putnu ar āboliem cepam vēl pusotru stundu. Piecpadsmit minūtes pirms paredzamās gatavošanas procesa pabeigšanas nogriež augšpusē piedurkni, pagriež to uz sāniem, atkal paaugstina temperatūru līdz maksimumam un ļauj pīlei apbrūnināt.

Kā pagatavot pīli cepeškrāsnī piedurknē ar kartupeļiem - recepte

• pīle – 1 gabals, sver aptuveni 2 kg;
• kartupeļu bumbuļi – 1,5 kg;
• olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
• maltu piparu maisījums - dažas šķipsnas;
• sāls - šķipsniņa;
• aromātiskie augi - pēc jūsu gaumes;

• viena citrona sula vai 1/4 tase sojas mērces;
• ķiploki - 1 maza galva;
• malta saldā paprika - 2 šķipsniņas;
• malti asie pipari - šķipsniņa;
• aromātiski žāvēti garšaugi - pēc izvēles;
• maltu piparu maisījums - dažas šķipsnas;
• sāls.

Pareizi sagatavoto pīles liemeni vispirms marinējam, berzējot ar sāli un pikantu maisījumu. Lai to pagatavotu, sajauciet citronu sulu vai sojas mērci ar mizotiem un sasmalcinātiem ķiplokiem, malta paprika un maltu papriku maisījumu, pēc garšas pievienojot maltus čili piparus un aromātiskus sausos garšaugus pēc izvēles. Ļoti garšīgi būs ar kaltētu baziliku, oregano, pētersīļiem un majorānu. Ja vēlaties, varat pievienot arī garšvielas, piemēram, maltu koriandru, muskatriekstu un citas. Atstājiet putna liemeni marinādē uz dienu.

Kad ir pagājis laiks, mēs sagatavojam kartupeļu bumbuļus, nomizojot, pārgriežot uz pusēm vai šķēlēs un garšojot ar aromātiskiem zaļumiem, pipariem un sāli. Piepildiet pīles vēderu ar kartupeļiem un ievietojiet tos putna sānos cepamajā piedurknē. Uzmavu no abām pusēm noblīvējam ar skavām un ievietojam līdz maksimālajai temperatūrai uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc divdesmit minūtēm pazeminiet temperatūras līmeni līdz 185 grādiem un pagatavojiet putnu pusotru stundu. Lai iegūtu zeltaini brūnu garoziņu, divdesmit minūtes pirms gatavošanas beigām nogrieziet piedurknes augšdaļu.

womanadvice.ru

Cik ilgi un kā cepeškrāsnī cept pīli piedurknē

Atrast cilvēkus, kuri labprātīgi atteiktos no garšīgi ceptas pīles, ir ja ne neiespējami, tad ļoti grūti. Un kā jūs varat pretoties maigai sulīgai gaļai ar īpašu, neko citu? līdzīga garša? Bet, lai tas izdotos tieši šādi, ir jāprot cept pīli, kas daudzām mājsaimniecēm sagādā zināmas grūtības.

Bet, par laimi, cepšanas piedurknes tagad ir pieejamas ikvienam, lai atvieglotu procesu.

Cik ilgi un kādā temperatūrā jācep pīle?

Cepšanas piedurkne ir brīnišķīga lieta savā ērtībā, jo tajā ēdieni nekad neizrādīsies pārkaltuši vai puscepti. Produkti piedurknē tiek nekavējoties apstrādāti ar siltumu un tvaiku, kā rezultātā tie gan saglabā savu sulīgumu, gan pārklājas ar to zeltaini brūno garoziņu, pēc kuras visi ir traki.

Vidēja izmēra pīle vislabāk pagatavojas piedurknē, tāpēc sākotnēji vajadzētu paļauties uz to. Otrs svarīgākais faktors ir cepšanas laiks. Ja pīles liemenis sver 1,5-2 kg, tad cepeškrāsnī tas aizņem apmēram divas stundas.

Ja pīle sver 2-3 kg, tad vajadzēs apmēram trīs. Un tam visam jānotiek 180-200 grādu temperatūrā, lai gaļa labi izceptos.

Kā cepeškrāsnī izcept veselu pīli piedurknē

Ja nevēlaties uztraukties ar sarežģītām receptēm vai vēlaties sākt cept pīli pēc visvienkāršākā varianta (lai neriskētu), varat to izdarīt.

• vidēja izmēra pīles liemenis;
• sāls, malti melnie pipari.

Kaloriju saturs: aptuveni 310 Kcal/100 g.

Tātad, pirmkārt, pats pīles liemenis ir rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē. Pēc tam noslaukiet to ar sāli un pipariem – pārliecinieties ne tikai ārpusē, bet arī iekšpusē.

Tālāk jāņem cepšanas piedurkne, jāizmēra tā pīles garumā, ņemot vērā vietu saitēm, un jāsasien malas. Tagad atliek tikai ievietot uzmavu ar putnu līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī (vēlams uz cepešpannas, nevis uz paša režģa) ar šuvi uz augšu, lai tā nesaskartos ar tā sienām, un atstāt. pīli cep pāris stundas.

Procesa laikā nav nepieciešams to apgriezt, jo cepšana notiks vienmērīgi. Pasniedz vēl karstu!

Izlasiet, kā pannā pagatavot smaržīgas kūkas ar iebiezinātu pienu.

Ņemiet vērā, ka receptes ir lieliskas garšīga gaļa podos.

Cepta pīle ar āboliem

Šī ēdiena nosaukums uzreiz raisa asociācijas ar svētkiem. Un brīvdienas sev var noorganizēt jebkurā dienā, vai ne? Vajag tikai garšīgi pagatavot pīli.

• pīles liemenis, kas sver 1,5 kg;
• 2 lieli āboli (vēlams saldskābās šķirnes);
• 1 vidējs citrons;
• 3 ēd.k. karotes sojas mērces;
• 1 ēd.k. karote medus;
• 1 ēd.k. karote rafinētas augu eļļas;
• sāls, malti melnie pipari.

Gatavošanas laiks: apmēram 2 stundas plus marinēšanas laiks pa nakti.

Kaloriju saturs: aptuveni 280 Kcal/100 g.

Vispirms jāsagatavo pīlei marināde - no citrona izspiež sulu un sajauc to ar medu, sojas mērci un eļļu. Nomazgājiet pašu pīles liemeni, nosusiniet un ierīvējiet ar sāli un pipariem, pēc tam ielejiet marinādi un atstājiet ledusskapī uz nakti.

Kad šis laiks ir pagājis, atliek tikai sagriezt ābolus šķēlēs un ievietot tos pīles vēderā (ja tie visi tur neder, pārpalikumus var likt ap liemeni). Pīle nav jāšuj, jo āboliem piedurknē tik un tā nevajadzētu izkrist.

Liemeni ievieto piedurknē un liek cepeškrāsnī uz 1,5 stundām 200 grādos, un 10 minūtes pirms beigām sagriež maisu garozai.

Mājputnu gaļa ar kartupeļiem

Maz ticams, ka kaut kas varētu būt garšīgāks par putnu ar kartupeļiem... Ar ko var pasniegt skābēti kāposti, marinēti gurķi, svaigu dārzeņu salāti... Ideāls ēdiens.

• pīles liemenis, kas sver 1,5 kg;
• 1 kg kartupeļu;
• 1 vidējs ābols (vislabāk ir saldskābais);
• 4 ķiploka daiviņas;
• 150 gr. majonēze;
• sāls, malti melnie pipari.

Gatavošanas laiks: apmēram 2 stundas.

Kaloriju saturs: apmēram 300 Kcal/100 g.

Pīle jānomazgā un jāizžāvē ar salvetēm vai papīra dvieļiem, bet kartupeļus nomizo un sagriež lielos gabaliņos. Tādā pašā veidā sagrieziet ābolu.

Pēc tam bļodā sajauc majonēzi, saspiestu ķiploku, sāli un piparus un ar šo mērci ierīvē pīli no iekšpuses un ārpuses.

Sajauciet kartupeļu un ābolu gabaliņus un piepildiet ar tiem pīli - tik, cik tajā ietilps, un pārējo novietojiet ap liemeni cepšanas piedurknē.

Gatavo ēdienu nekavējoties pasniedziet kopā ar sāļām uzkodām.

Pildīta pīle ar kartupeļiem un sēnēm

Ja gaidāmi daudzi ciemiņi, bet pīle ir tikai viena, jāpapildina ar kartupeļiem un šampinjoniem – rezultāts būs ļoti apjomīgs un visai kompānijai apmierinošs ēdiens.

• pīles liemenis, kas sver 2,5 kg;
• 6 lieli kartupeļi;
• 0,5 kg šampinjonu;
• 2 vidēji sīpoli;
• rafinēta augu eļļa cepšanai;
• sāls, malti melnie pipari.

Gatavošanas laiks: apmēram 2,5 stundas.

Kaloriju saturs: aptuveni 330 Kcal/100 g.

Vispirms jāsagatavo visi dārzeņi - nomizo un sagriež kubiņos kartupeļus, sagriež sēnes šķēlēs, bet sīpolus sagriež plānos pusgredzenos.

Paralēli var pagatavot pīli - noskalot un nosusināt, berzēt ar sāli un pipariem. Tagad jums tas būs jāpiepilda ar dārzeņiem un jāsašuj liemenis (tā kā dārzeņi ir smalki sagriezti un sautēti, tie var izkrist no griezuma).

Piedurkni ar pīli nepieciešams cept 2 stundas 180 grādos, pusstundu pirms laika beigām pārgriežot, lai noteikti veidojas zeltaini brūna garoziņa.

Lai ballīte vai vienkārši omulīgas mājas vakariņas ar ceptu pīli galvgalī izdotos lieliskas, jums vienkārši jāievēro daži noteikumi tās garšīgai pagatavošanai.

1. Viena vidēja pīle paredzēta 4-5 cilvēkiem, tādēļ, ja pie galda ir vairāk, jāizcep 2 putniņi vai jāparūpējas par garšīgā garnīra daudzumu;
2. Iepriekš marinētu pīli vislabāk var cept, un, ja jums ir pieejama putnu gaļa, tad ar marinādi jums nebūs jāuztraucas par tās gaļas cietību. Turklāt kā marinādi nevajag izmantot iepriekš minēto medus un sojas mērces mērci, bet arī kefīra, citrona, vīna vai etiķa marinādes;
3. Cepšanas piedurknē ērtības slēpjas arī tajā, ka pēc tās nav nepieciešams mazgāt cepešpannu un cepeškrāsns sienas no izšļakstītajiem taukiem un sulas no gaļas;
4. Ja putns nav izķidāts, tad pirms cepšanas tas jāsagatavo - izņem no tā iekšas, nogriež spārnu galus, labi nomazgā no visām pusēm;
5. Gatavā ēdiena tauku saturu var samazināt, izgriežot pīlei asti un taukvielas ap to, kā arī nogriežot ādu ap kaklu – tā tiks izkausēts manāmi mazāk tauku. Pīlei var arī pārdurt ādu vairākās vietās - liekie tauki iztecēs un pēc tam varēs notecināt, un pati gaļa būs liesāka;
6. Liemeņa berzēšanai var izmantot arī gatavu mājputnu garšvielu, taču, bez šaubām, tam vienmēr ir piemērota sāls, melno piparu un ķiploku kombinācija;
7. Ceptai pīlei ir daudz pildījuma variantu - ābolus var aizstāt ar apelsīniem vai bumbieriem, kartupeļus ar rīsiem vai griķiem, sēnes ar kāpostiem utt. un tā tālāk.;
8. Ja kāda iemesla dēļ nevarat atrast cepamo uzmavu vai izrādījās, ka tā ir beigusies un pīle jau bija sagatavota, varat to nomainīt no folijas. Lai to izdarītu, novietojiet pīli uz vienas folijas loksnes, pārklājiet ar otru un cieši aizveriet malas, savijot tās kopā, bet atstājot vietu gaisa cirkulācijai. Un pēc tam dažas minūtes pirms gatavošanas beigām nogrieziet foliju. Piedurkņu variants izrādās, lai arī ne līdzvērtīgs, bet diezgan piemērots;
9. Pēc cepšanas atlikušos pīļu taukus nekādā gadījumā nedrīkst liet miskastē: tie rūpīgi jāieber kādā traukā un jānoliek ledusskapī, kur var glabāties līdz 2 mēnešiem. Ar šiem taukiem varat pagatavot citus ēdienus.

notefood.ru

Pīle cepšanas piedurknē

Pīle…. Ak nē, tas nav priekš manis! Tas ir pārāk garš, sarežģīts un daudz netīru trauku! Vai jūs piedzīvojat šādas emocijas? Bet nesteidzieties doties prom. Viss var būt vienkāršāk, nekā jūs domājat.

Jums būs nepieciešams:

• pīle - apmēram 2 kg,
• kartupeļi - 0,5-1 kg,
• burkāni - 1-2 gab.,
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Sāls - pēc garšas
• Pipari - pēc garšas
• Ķiploki - 1-3 daiviņas,
• Piedurkne cepšanai

Parādiet citiem

Mēģiniet pagatavot pīli cepšanas maisiņā. Daudzas mājsaimnieces, īpaši garšīgu un veselīgu ēdienu cienītāji, jau ir novērtējušas šīs vienkāršās ierīces priekšrocības.

Ēdieni piedurknē gatavoti savā sulā, nepievienojot eļļu, tie ir mazāk kaloriju un attiecīgi veselīgāki, sulīgāki, maigāki un garšīgāki. Arī piedurknē cepta pīle nav izņēmums.

Vēl viena milzīga ēdiena gatavošanas piedurknē priekšrocība, kas patīk visiem bez izņēmuma, ir netīras cepešpannas un cepeškrāsns neesamība. Un tas jau ietaupa pūles un laiku!

Tātad, kā vienkāršā veidā pagatavot pīli piedurknē:

1. Ņemam pīli, vēlams broileru, un rūpīgi nomazgājam. Vairākās vietās saduram ar dakšiņu, tad labāk izdalīs taukus.
2. Sagatavojiet sāls, piparu, ķiploku maisījumu un rūpīgi berzējiet putnu no iekšpuses un ārpuses. Labāk to darīt vakarā, lai tas labi iemarinētos visu nakti.
3. Pīle cepešpiedurknē izdala daudz sulas, ko var veiksmīgi izmantot garda garnīra pagatavošanai. Lai to izdarītu, ielieciet pildījumu liemeņa iekšpusē. Šeit jūs varat izvēlēties atkarībā no jūsu ģimenes vēlmēm: āboli, kartupeļi, griķi, rīsi. Starp citu, ja jums nepatīk mājputnu smarža, varat to pārklāt ar citrusaugļu pildījumu (apelsīnu, citronu).
4. Mēs piedāvājam diezgan vienkāršu un lētu recepti pīlei piedurknē ar kartupeļu pildījumu. Kartupeļus sagriež mazās šķēlītēs, pievieno burkānus, sīpolus, sāli un piparus. Visu samaisa. Piepildiet putnu ar šo maisījumu.
5. Pēc pildījuma uzlikšanas sašujam vēderu vai nogriežam ar zobu bakstāmajiem.
6. Mēs ņemam uzmavu, kas ir aptuveni par 20 cm lielāka par liemeņa izmēru. Noteikti pievērsiet uzmanību maksimālajai temperatūrai, kas norādīta uz iepakojuma (180-250 0 C). Mēs piesienam vienu piedurknes galu vai saspiežam to ar klipsi. Tagad uzmanīgi novietojiet pīli ar muguru uz leju. Apkārt var likt arī piedevu, tad tā būs vairāk un pietiks visiem. Mēs piesienam otro galu.
7. Uzlieciet uzmavu uz cepešpannas un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. 180-200 0 C temperatūrā putns jācep 1,5-2 stundas.
8. Šajā brīdī pīles gatavošana piedurknē ir gandrīz pabeigta. Nākamais ir krāsns. Un jums ir vismaz 1,5 stundas brīva laika.
9. Ja vēlaties iegūt zeltaini brūnu garoziņu, tad 20-30 minūtes pirms gatavības noplēš maisa augšdaļu.

Un kurš teica, ka pīles vārīšana ir gara un grūta? Izmēģiniet to, jūs joprojām ietaupīsiet savu laiku un pārsteigsiet savus mīļos ar jaunu, veselīgu un garšīgu ēdienu.

Labāk nolieciet putnu uz galda nesagrieztu, lai ikviens varētu novērtēt jūsu šedevru. Jā, gatavojies, tava ēdiena aromāts būs dzirdams tālu ārpus dzīvokļa, lai kā nāktu kaimiņi, kā uz sērkociņiem... .

kakchto.com

Kā pagatavot pīli cepeškrāsnī piedurknē

Fotogalerija: Kā pagatavot pīli cepeškrāsnī piedurknē

Kā pagatavot pīli cepeškrāsnī piedurknē: sagatavošana

Pīle: recepte ar ķiplokiem

Putnam jāattīra iekšas un jānogriež spārnu malas. Lai padarītu to mazāk resnu, varat nogriezt asti un taukus ap to un kaklu.

Ievietojiet dažas ķiploka daiviņas zem spārniem un iekšpusē, pārējo izlaidiet caur presi, sajauciet ar sāli un pipariem un labi berzējiet liemeni.

Ievietojiet pīli piedurknē un cepiet 2,5 stundas. 30 minūtes pirms gatavošanas beigām sagrieziet maisiņu, lai garoza brūna.

Recepte pīlei ar griķiem

Pēc šīs receptes pīli cepešmašīnā pilda ar ķiploku, mizu vairākās vietās iedur un ierīvē ar sāli un pipariem.

Sasmalciniet sīpolus un burkānus un apcepiet saulespuķu eļļa. Griķus vāra sālsūdenī un tad sajauc ar dārzeņiem.

Piepildiet liemeni un sašujiet tā vēderu.

Putnu liek piedurknē un cep 200°C 2 stundas.

Maigu un sulīgu pīli var pagatavot cepeškrāsnī Dažādi ceļi. Jūs varat cept to veselu folijā vai pagatavot tikai putna krūtiņu, augšstilbus vai spārnus piedurknē vai pīlē. Mīkstā pīles gaļa lieliski sader ar kartupeļiem un citiem piedevām. Bet var cept arī ar āboliem vai apelsīniem. Esam izvēlējušies visneparastākās receptes pīles gaļas pagatavošanai ar medu, garšvielām un dārzeņiem. Starp vienkāršiem norādījumiem ar soli pa solim fotogrāfijas un video, mājsaimnieces var viegli atrast piemērotu iespēju sautētas vai pildītas pīles pagatavošanai cepeškrāsnī.

Kā marinēt pīli cepšanai cepeškrāsnī, lai tā būtu mīksta un sulīga - fotorecepte

Pareizi pagatavota marināde ir garants ēstgribas un aromātiskas pīles pagatavošanai. Ābolu un vienkāršāko garšvielu pievienošana palīdzēs ātri un viegli marinēt putnu gaļu. Jums vienkārši jāievieto maisā ar liemeni vai nekavējoties jāpārnes uz piedurkni. Sekojošā recepte soli pa solim pastāstīs, kā marinēt pīli cepšanai cepeškrāsnī, lai tā būtu mīksta, sulīga un ļoti garšīga.

Sastāvdaļas mīkstas un sulīgas pīles marinēšanai pirms cepšanas cepeškrāsnī

• vesela pīle (ķidāta) - 1 gab .;
• citrons - 1/4 gab .;
• kadiķu ogas - 8 gab .;
• melnie piparu graudi - 1 tējkarote;
• lauru lapa - 2 gab .;
• pētersīļi - 3-4 zariņi;
• sāls - 1/2 tējk;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• malti pipari - 1/2 tējk.

Fotorecepte mīkstas pīles gaļas marinēšanai un cepšanai cepeškrāsnī

Sagatavojiet sastāvdaļas darbam.

Ierīvē pīli ar pipariem un sāli. Liek visas pārējās sastāvdaļas liemeņa iekšpusē un atstāj uz pusstundu maisiņā vai piedurknē vai pārtikas plēvē marinēšanai. Tad pārliek veidnē, pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 1 stundu.

Izlejiet taukus no veidnes un izkāš. Apgrieziet liemeni un aplejiet to ar taukiem, ievietojiet cepeškrāsnī uz 50 minūtēm. Vēlreiz apgriež un ielej taukus. Noņemiet foliju.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205 grādiem un cep pīli 15 minūtes bez folijas.

Oriģināla marināde veselai pīlei ar medu un sinepēm uz nakti - vienkārša recepte ar fotogrāfijām

Marinādes ar vienkāršām sastāvdaļām padara pīles gaļu īpaši mīkstu un pikantu. Visinteresantākā ir no medus un sinepēm gatavotā pīļu marināde, kas ļauj gaļai nakti padarīt maigāku. Mēs esam izvēlējušies ļoti vienkāršu recepti, kas jums pastāstīs, kā pīli marinēt, pirms to veselu cepsiet piedurknē vai folijā.

Sastāvdaļas pīles marinēšanai uz nakti ar medu un sinepēm

• vesela pīle - 1 gab .;
• medus - 1/4 tase;
• apelsīnu sula - 4 tējk;
• sojas mērce - 1 tējk;
• gatavas sinepes - 0,5 tējk;
• sāls - šķipsniņa.

Fotorecepte pīles marinēšanai uz nakti un vienkāršai cepšanai ar sinepēm un medu

Sagatavojiet marinādi no sinepēm, medus un sāls. Uz liemeņa izdariet iegriezumus, apziediet ar marinādi un ievietojiet maisā vai piedurknē. Liek ledusskapī uz nakti (vismaz 6 stundas).

Ielieciet putnu traukā ar režģi un pārklājiet ar foliju. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 140 grādiem uz 1 stundu.

Apgrieziet un atstājiet vēl 1 stundu.

Uzkarsē apelsīnu sulu un sojas mērci. Pievienojiet garšvielas pēc garšas. Pārlejiet mērci virs liemeņa un ievietojiet cepeškrāsnī vēl uz 4 stundām, pārklājot ar foliju.

Katru stundu jums ir nepieciešams apgriezt liemeni un apkaisīt ar taukiem.

Gaļa būs gatava pēc tam, kad būs izveidojusies karameļu garoza.

Kā pagatavot mīkstu un sulīgu pīli cepeškrāsnī ar āboliem - recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Aromātisku ceptu pīli var pagatavot gan veselu, gan atsevišķos gabalos. Mēs iesakām sagatavot neparastu pīles krūtiņu. Pēc šādas receptes pīli gatavo cepeškrāsnī pēc iepriekšējas apcepšanas un pasniedz ar karameļu āboliem. Šo šedevru ir ļoti viegli pagatavot mājās. Ja vēlaties, varat cept gaļu piedurknē vai folijā.

Sastāvdaļas sulīgas un ļoti mīkstas pīles ar āboliem pagatavošanai cepeškrāsnī

• pīles krūtiņa - 2 gab .;
• šalotes - 4 gab .;
• pussaldais sarkanvīns - 300 ml;
• āboli - 4 gab .;
• cukurs (vēlams brūns) - 2 ēdamkarotes;
• sāls, pipari - šķipsniņa.

Recepte ar mīkstas pīles gaļas gatavošanas fotoattēlu cepeškrāsnī ar āboliem

Nomizo un sasmalcina šalotes.

Sīpolu apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Tad ielej vīnu, pievieno šķipsniņu sāls. Sīpolu sautē apmēram 5 minūtes.

Pīles krūtiņā izveido iegriezumus un pievieno sāli un piparus.

Apcep pīles krūtiņu vienā pusē.

Apgrieziet krūtiņu otrādi un apcepiet otru pusi.

Nomazgājiet ābolus, noņemiet mizas un sēklas. Ābolus sagriež lielos kubiņos un liek pannā. Āboliem pievieno cukuru un 2 ēd.k. pīļu tauki.

Vāra ābolus uz lēnas uguns, līdz izveidojas karameļu garoza.

Pīles gaļu sagriež šķēlēs un liek folijā (vai piedurknē). Cep cepeškrāsnī 180 grādos 20 minūtes. Pēc tam iztiniet foliju un pagatavojiet gaļu vēl 10 minūtes. Pirms pasniegšanas uzliek gaļu virsū āboliem.

Apetīti rosinoša pīle ar kartupeļiem cepeškrāsnī mājās - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Parasti pīles gaļu cep ar kartupeļiem piedurknē vai folijā. Bet mēs nolēmām piedāvāt saimnieces soli pa solim recepte, kurā pīle tiek cepta ar kartupeļiem cepeškrāsnī parastā formā. Vienkāršas instrukcijas jums pateiks, kā pareizi sagatavot putnu un cik ilgi cept visu pīli, līdz tā ir pilnībā gatava.

Sastāvdaļu saraksts gardas pīles ar kartupeļiem pagatavošanai cepeškrāsnī

• vesela pīle - 1 gab .;
• kartupeļi - 6 gab .;
• sīpols - 2 gab .;
• bekons - 150 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Fotorecepte gardas pīles gaļas pagatavošanai cepeškrāsnī ar kartupeļiem

Kartupeļus nomizo un sagriež lielos gabaliņos. Bekonu sagriež kubiņos. Ielejiet veidnē vai pīļu pannā 1 ēdamk. eļļu, tad pievieno kartupeļus un bekonu.

Sīpolu nomizo un sagriež lielos gabaliņos, liek uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju.

Liemeni sadursta ar dakšiņu, apkaisa ar sāli un pipariem un liek uz dārzeņiem. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 1,5 stundām. Nav nepieciešams to pārklāt ar foliju. Periodiski laistiet ar atbrīvotajiem taukiem. Pēc gatavošanas atstājiet vēl 15 minūtes cepeškrāsnī režīmā “Grills”.

Kā pareizi pagatavot sulīgu pīli cepeškrāsnī piedurknē ar āboliem - vienkārša video recepte

Uzmavas izmantošana galveno ēdienu gatavošanai ir pareizais lēmums. Ar tās palīdzību jūs varat ātri un vienkārši pagatavot oriģinālu ēdienu. Tajā pašā laikā, pateicoties piedurknei, mājsaimniecei nebūs jātērē laiks ilgstošai formas tērpa vai pīlēnu pannas tīrīšanai. Pēc lietošanas jūs varat vienkārši izmest uzmavu un noslaucīt veidni ar sūkli. Vairāk par to, kā pagatavot pīli cepeškrāsnī ar āboliem, varat uzzināt mūsu izvēlētajā receptē.

Video recepte pīles gaļas pagatavošanai cepeškrāsnī ar āboliem piedurknē

Šī video recepte lieliski parāda visas galveno ēdienu gatavošanas priekšrocības. Galu galā tas ļauj ātri un vienkārši izveidot īstu kulinārijas šedevru. Tajā pašā laikā uzmavu var izmantot gaļas marinēšanai un cepšanai. Jums vienkārši stingri jāievēro autora norādījumi un viņa ieteikumi. Tad vārīta pīles gaļa piedurknē izrādīsies garšīga un ēstgribu.

Mīksta un ļoti sulīga pīle folijā vai piedurknē cepeškrāsnī - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Pagatavot veselu pīles liemeni folijā vai piedurknē ir pavisam vienkārši. Ar šo cepšanu jūs varat padarīt to ne tikai sulīgu un mīkstu, bet arī rožainu. Mūsu soli pa solim recepte ar fotogrāfijām palīdzēs mājsaimniecēm viegli un vienkārši pagatavot pīli folijā cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas sulīga un mīksta pīles liemeņa pagatavošanai cepeškrāsnī folijā vai piedurknē

• vesela jaunā pīle - 1 gab .;
• sojas mērce - 1,5 ēdamkarotes;
• ūdens - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• sausais baltvīns - 1/2 ēd.k.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• zaļie sīpoli - 3-4 zariņi.

Soli pa solim fotorecepte mīkstas un sulīgas pīles cepšanai cepeškrāsnī folijā

Sagatavojiet pīli darbam.

Sajauc vīnu, sojas mērci, cukuru un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu. Pēc tam pievienojiet sīpolu spalvas un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.

Pīles liemeni liek katlā ar mērci. Pārlej ar karstu mērci 10 minūtes.

Ievietojiet folijas loksni pīļu traukā vai pannā. Virsū liek putnu un pārlej ar mērci. Aptiniet foliju, ievietojiet pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 40 minūtēm.

Atlociet foliju un pagatavojiet liemeni vēl 10-15 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Kā cepeškrāsnī izcept veselu pīli ar āboliem, lai tā būtu sulīga - vienkārša fotorecepte

Pīles gaļu ar āboliem var cept piedurknē, folijā vai vienkāršā formā. Bet, lai iegūtu oriģinālu ēdienu, jums jāpievērš uzmanība Īpaša uzmanība izmantoti āboli. Skābās šķirnes jāpapildina ar medu un cukuru. Saldie āboli harmoniski savienojas ar citronu sulu un garšvielām. Mēs iesakām iepazīties ar vienkārša recepte, kas detalizēti pastāstīs, kā cepeškrāsnī kopā ar skābiem āboliem izcept veselu pīli, lai tā būtu sulīga un mīksta.

Sastāvdaļas mīkstas un sulīgas veselas pīles pagatavošanai cepeškrāsnī ar āboliem

• āboli - 4-5 gab .;
• vesela pīle - 1 gab .;
• kanēlis - 1/4 tējk;
• medus - 1/2 tējk;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• konjaks - 2 ēdamkarotes;
• burkāni - 2-3 gab .;
• sīpols - 2 gab .;
• žāvēti garšaugi - 1 tējk;
• bietes - 1 gab .;
• garšvielas - pēc garšas.

Vienkārša recepte ar fotoattēlu, kurā cepeškrāsnī tiek cepta vesela sulīga un mīksta pīle ar āboliem

Ābolus nomizo, izņem sēklas un nomizo, sagriež lielos kubiņos. Ābolus pārkaisa ar kanēli, pārlej ar konjaku un apmaisa. Ābolus apkaisa ar kaltētiem zaļumiem, cukuru, medu un atstāj uz 15 minūtēm.

Sīpolus, burkānus un bietes nomizo un sagriež gabaliņos.

Apberiet visu pīles liemeni ar sāli un pipariem un piepildiet to ar āboliem. Novietojiet pīli uz dārzeņu gultas. Pārklājiet pannas augšdaļu ar foliju. Cep 200 grādos 1 stundu.

Izņemiet veidni un noņemiet liekos taukus. Apgrieziet pīles liemeni un cepiet 1-1,5 stundas. Pēc tam noņemiet foliju un cepiet putnu vēl 10-15 minūtes.

Kā pagatavot pīli, lai tā cepeškrāsnī būtu mīksta un sulīga - recepte ar fotoattēlu

Gardu pīli var izcept ne tikai folijā vai veselā piedurknē. Varat arī pagatavot viņas spārnus vai augšstilbus neparastā veidā. Mēs esam izvēlējušies šādu recepti mājsaimniecēm, kuras vēlas uzzināt, kā pusstundas laikā pagatavot pīli cepeškrāsnī, lai tā būtu mīksta un sulīga.

Sastāvdaļas sulīgu un mīkstu pīles cisku cepšanai

• pīles ciskas - 2 gab .;
• sāls - 3/4 ēdamkarotes;
• sarkanvīns - 2 ēdamkarotes;
• rīvēts ingvers - 1 tējk;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• medus - 3 ēdamkarotes;
• garšvielas - pēc garšas.

Fotorecepte mīkstu un sulīgu pīles ciskas cepšanai cepeškrāsnī

Atkausē pīļu ciskas.

Sagatavojiet atlikušās sastāvdaļas.

Sagatavojiet marinādi no ingvera, vīna un sāls. Pārziež pīli ar marinādi un atstāj maisiņā (vai piedurknē) uz 1 stundu.

Cepiet augšstilbus 35 minūtes 200 grādos uz režģa (zem tā novietojiet cepešpannu ar foliju).

Pagatavo glazūru no medus, ķiplokiem un iecienītākajām garšvielām. Pārziež ar to augšstilbus un cep vēl 5 minūtes.

Kā pareizi pagatavot Pekinas pīli mājās - recepte ar video

Maiga Pekinas pīle ir lieliska piedeva jebkuram garnīram. Tam ir pikanta garša un oriģināls izskats. Sekojošā recepte jums pateiks, kā mājās pagatavot veselu Pekinas pīli.

Video recepte Pekinas pīles pagatavošanai mājās

Rūpīgi izpētot šo recepti, jūs varat vienkārši un ātri pagatavot sulīgu Pekinas pīli. Bet šim nolūkam jums būs jāievēro īpašas prasības tā cepšanai: uz režģa zem folijas. Ja sekojat autora ieteikumiem, jūs varat viegli izveidot šādu kulinārijas šedevru.

Kā cepeškrāsnī pagatavot pīli piedurknē ar āboliem, lai tā būtu mīksta un sulīga - video recepte

Ar āboliem vai apelsīniem pildīta pīle ir lieliski piemērota pasniegšanai uz svētku galda. Mīkstajai mājputnu gaļai apvienojumā ar augļiem un citrusaugļiem ir elpu aizraujošs aromāts. Tajā pašā laikā to ir ļoti vienkārši pagatavot: jums vienkārši jāievieto āboli un putns piedurknē un jāsāk cept. Tālāk sniegtā vienkāršā recepte jums pateiks, kā pagatavot pīli piedurknē ar āboliem, lai tā būtu mīksta un sulīga.

Soli pa solim video recepte sulīgas un mīkstas pīles gaļas ar āboliem cepšanai cepeškrāsnī

Par pamatu ieteicams izmantot mūsu izvēlēto recepti. Ar tās palīdzību jūs varat iemācīties izcept veselu pīli piedurknē ar āboliem vai cept pīles stilbus un spārnus uz ābolu gultas. Jebkurā gadījumā piedurknes izmantošana ļaus ātri un vienkārši sagatavoties oriģināls ēdiens. Uzmava ļaus āboliem labi izcepties un saglabāt gaļu mīkstu un sulīgu.

Šajā rakstā mēs esam izvēlējušies labākās receptes pīles gaļas pagatavošanai ar āboliem, kartupeļiem un citām sastāvdaļām. Soli pa solim instrukcijas ar fotoattēliem un video viņi jums pastāstīs, kā jūs varat pagatavot galveno ēdienu folijā, piedurknē vai pīles kastrolī. Piemēram, mīksta un sulīga pīle cepeškrāsnī tiek iegūta, gatavojot Pekinas stilā. Neparasts būtu arī vesels cepts putns ar griķiem un apelsīniem. Visas instrukcijas ir viegli izpildāmas un ļaus viegli pagatavot oriģinālu ēdienu.

Ziņas skatījumi: 200

Cepeškrāsnī cepta pīle neatstās vienaldzīgu - tas ir patiess prieks.Ko darīt, ja cept to piedurknē? Maiga, zeltaini brūna miza un maiga liesa gaļa, smaržīgi cepti kartupeļi ar garoziņu...

Muskuspīles gaļa nav trekna un garšo daudz garšīgāk nekā parastā pīle.

Mēs bieži gatavojam pīles, parasti sautējam vai cepam... Reti, kad no tām gatavojam zupas, buljons tomēr izrādās nedaudz taukains.

Man patīk gatavot cepšanas piedurknē. Tajā gatavotie ēdieni vienmēr ir sulīgi un cepti. Un jums nav jāmazgā cepeškrāsns, lai noņemtu taukus, tie paliek uzmavas iekšpusē.

Cepeškrāsnī cepta pīle ar kartupeļiem ir viena no veiksmīgākajām receptēm. Un to nemaz nav grūti sagatavot.

Gatavā trauka svars būs aptuveni 3200 kg.

Trauks paredzēts 5-6 cilvēkiem

Kopējais gatavošanas laiks: 3 stundas

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Lai pagatavotu cepeškrāsnī piedurknē ceptu pīli ar kartupeļiem, jums būs nepieciešams:

• Muskuspīle 1 gab., sver 3-4 kg.,
• kartupeļi 10-15 lieli bumbuļi,
• sāls 0,5 ēdamkarotes,
• malti melnie pipari 0,5 ēdamkarotes,
• dārzeņu eļļa 0,5 ēdamkarotes.

Kā sagatavot pīles liemeni cepšanai

• Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 170-180 grādiem.

Kamēr cepeškrāsns uzsilst, sagatavo pīles liemeni un kartupeļus cepšanai.

• No svaigas pīles izņemiet iekšas un barības vadu.

• Rūpīgi nomazgājiet pīli tekošā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieli.

• Ar pinceti izraujam atlikušās spalvas un ar nazi izgriežam asti uz astes.

• Nomizojiet lielos kartupeļus, noskalojiet aukstā tekošā ūdenī un sagrieziet ceturtdaļās.

• Atsevišķā traukā sajauciet sāli un maltus melnos piparus attiecībās 50 pret 50.

• Rūpīgi berzējiet pīles liemeņa iekšpusi un ārpusi ar sāls un maltu melno piparu maisījumu.

• Kartupeļus arī berzējam ar sāls un piparu maisījumu.

• Ievietojiet pīles iekšpusē kartupeļu daiviņas, tik daudz, cik ietilps.

• Ar nazi izgrieziet kabatas pīles krūtiņai.

• Mēs tajos iebāzam putna spārnus. Lai tie neapdegtu.

Alternatīvi, sagrieziet putna spārnus līdz elkonim un novietojiet sagrieztos gabaliņus ar kartupeļiem ap putnu.

• Izgrieziet cepamo piedurkni vajadzīgajā garumā, ņemot vērā attālumu saitēm. Tam vajadzētu būt garākam par 30 centimetriem putna.

• Ievietojiet pīli cepšanas piedurknē un aplieciet kartupeļu daiviņas ap putnu.

• Piedurknes malas sasienam ar klipšiem cepšanai ar pīli un kartupeļiem.

• Cepešpannu, uz kuras tiks cepta pīle piedurknē ar kartupeļiem, ietauko ar plānu augu eļļas kārtiņu.

Cepeškrāsns ir uzkarsēta līdz 170 grādiem.

• Uz ietaukotas cepešpannas kārto pīli piedurknē ar kartupeļiem un liek uzkarsētā cepeškrāsnī.

Tā kā putna svars katrā gadījumā būs atšķirīgs. Pastāv zināma saistība starp pīles pagatavošanai nepieciešamo laiku un tās svaru.

Uz katriem 0,5 kg pīles svara piedurknē ir nepieciešamas 20 minūtes plus 30 minūtes 170 grādu temperatūrā.

Tas nozīmē, ka, ja izķidātā pīle sver 3 kg, mums vajadzēs 20*6 = 120 minūtes + 30 minūtes = 150 minūtes. Kopā: 2 stundas 30 minūtes.

Cepšanas procesā tvaiki uzpūtīs cepšanas uzmavu no iekšpuses. Pārliecinieties, ka tas nepieskaras cepeškrāsns apsildāmajām sienām (lai tā nepārsprāgtu strauju temperatūras izmaiņu dēļ).

Nav nepieciešams apgriezt vai pārvietot piedurkni ar pīli. Jums vienkārši jāgaida atvēlētais laiks. Neuztraucieties, gaļa izcepsies vienmērīgi.

• Pēc 2,5 stundām izņem no cepeškrāsns cepešpannu ar piedurknē izcepto pīli.

• Izmantojot šķēres, uzmanīgi nogrieziet piedurkni no augšas. (Uzmanīgi karstu tvaiku līdz 150 grādiem).

Pīle un kartupeļi jau ir gatavi. Par to nav šaubu.

Smarža ir pārsteidzoša, tā piepilda visu māju.

Ja vēlaties savai pīlei iegūt apetītīgāku, zeltaini brūnu garozu. Atklāj viņu augšējā daļa no piedurknes un nosūtiet atpakaļ uz cepeškrāsni uz 10-15 minūtēm, līdz āda iegūst vēlamo krāsu.

Cepeškrāsnī ceptā pīle ir gatava.

• Izslēdziet cepeškrāsni.

• Uzmanīgi, lai nesadalītos, ar lāpstiņām novietojiet pīli no cepšanas piedurknes uz piemērota izmēra trauka vai paplātes un aplieciet ceptos kartupeļus.

• Mēs izrotājam savu grezno ēdienu ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem.

Daudzās ģimenēs tas kļuva labi tradīcija cept svētkos un parastās pīļu dzīres: vidējais jaunais ūdensputns sver 3 kg, kas ļauj nesatraukties, vai katram sanāks garšīgs kumoss. Gudra mājsaimniece zina noslēpumu, kā pagatavot pīli, lai tā būtu mīksta un sulīga, cepeškrāsnī, piedurknē. Pietiekami labs aptumšot to savā sulā vai ar dārzeņiem. Triks ir mazs: pat slaidākās pīles cepšanas laiks būs ne mazāks par divām stundām - ja gatavojat bez piedurknes, gaļas virsējā garoza var piedegt ilgi pirms ēdiens ir gatavs. Bet ar mums tāds incidents nenotiks, pateicoties pārbaudītai receptei.

Īsumā par galveno

Pīle ir ievērojami cietāka par vistas gaļu, kas to sagatavojot rada zināmas neērtības. Turklāt pīle ir ļoti taukaina, kas neizbēgami ietekmēs jūsu figūru, ja to regulāri lietosit. Bet ar saprātīgu pieeju nevar nenovērtēt pīļu gaļas pozitīvās īpašības:

• Taukskābju, ar ko pīle ir bagāta, ir piemērotas sirds un asinsvadu sistēmu, smadzenes.
• Tāpat kā visas tumšās mājputnu šķirnes, pīle ieteica cilvēkiem kas cieš no anēmijas vai nervu sistēmas traucējumiem.
• Sastāvā ir augsts A un B vitamīnu saturs.
• Pīļu ēdieni var atbalstīt vīriešu veselību.
• Sievietes neapšaubāmi būs apmierinātas ar garo pīli līmenī folijskābe un riboflavīns.

Lai vārīta pīle būtu garšīga un veselīga, liemeņa izvēlē ir svarīgi ievērot atbildīgu pieeju. Galvenais noteikums ir putnam jābūt ļoti jaunam, ne vecāks par sešiem mēnešiem. Vecumu ir viegli noteikt vizuāli: jaunas pīles pēdas dzeltena krāsa, knābis vēl nav sacietējis un joprojām ir mīksts, un tauki ir gandrīz caurspīdīgi (tas vislabāk redzams zem astes). Tāda pusaudža svars nepārsniedz 3 kg. Ir arī citi labas pīles liemeņa pazīmes:

• Vesela putna āda ir gaiša, vienmērīgi krāsota, nav lipīga. Gaismā ir pamanāma dzeltenīga nokrāsa - tas ir normāli. Virsma nebojāta, bez griezumiem. Nedrīkst būt sasitumiem, palikušām spalvām vai nesaprotamiem traipiem.
• Tumšs tauku krāsa tieši norāda cienījamā pīles vecumā. Parasti tauki ir ļoti viegli.
• Gaļa sagriezta ir spilgti sarkana, citi toņi man rada aizdomas.
• Jauna indivīda kauli ir plāni, krūšu kauls beidzas ar skrimšļiem.
• Skāba smarža un zaļgana tauku nokrāsa- novecošanās pazīmes.

Pat ja uz jūsu svētkiem tiek uzaicināti daudzi viesi, nepērciet ļoti lielu pīli, labāk to darīt ņem divus mazākus liemeņus.

Pīles gatavošana cepeškrāsnī

Plānojot gatavot pīli, paturiet to prātā process ir lēns: 1 kg putna svara prasa 45 minūtes cepšana cepeškrāsnī. 3 kg smags liemenis būs gatavs 2 stundu un 15 minūšu laikā. Pievienojiet tam laiku, kas nepieciešams ēdiena pagatavošanai, un pamatojoties uz iegūto rezultātu, sāciet, lai jums tas nebūtu jādara pabarot viesus solījumi par ātru ārstēšanu.

Piedurknē cepta pīle izrādās īpaši sulīga un aromātiska. Kā pagatavot šo eleganto ēdienu bez papildu piepūles? Pieci labākās receptes Jūsu rīcībā!

Daudzi cilvēki to nezina Pīles gaļai pieder A vitamīna satura rekords. Tajā pašā laikā tajā ir mazāk holesterīna nekā tajā pašā vista. Spēcīgi argumenti par labu šī konkrētā produkta izvēlei kulinārijas eksperimentiem. Un viņš būs pirmais klasiska recepte pīles piedurknē ar apelsīniem.

Mēs ņemam:

• viena pīle, kas sver 2 kg;
• divi apelsīni;
• ingvera sakne;
• 150 g skāba krējuma;
• sāls pēc garšas;
• kulinārijas piedurkne.

Ēdienu gatavošana:

1. Ingveru nomizo un sagriež plānās šķēlēs.
2. Pīles liemeni labi nomazgājam, iegriežam un pildām ar ingvera gabaliņiem.
3. Apelsīnu sadalām daļās.
4. No pusītes izspiediet sulu un sajauciet ar skābo krējumu. Rezultāts ir mērce putna eļļošanai no abām pusēm.
5. Otro daļu sadalām šķēlēs un piepildām ar tām liemeni.
6. Tālāk mēs ar zobu bakstāmo palīdzību saspraužam caurumus, un pašu pīli ievietojam piedurknē un aizveram, vairākās vietās izveidojot caurumus.
7. Putnu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 140 grādiem. Cepšanas laiks ir apmēram divas stundas.
8. Pakāpeniski palieliniet siltumu, līdz temperatūra sasniedz 180 grādus.
9. Pēc maksimālās temperatūras sasniegšanas turiet pīli cepeškrāsnī vēl 30 minūtes.
10. Tad mēs to izņemam un uzmanīgi noņemam piedurkni.
11. Var dekorēt ar apelsīna šķēlītēm vai pārkaisīt ar zaļumiem.

Rožaini sulīgā pīle ar apelsīniem ir gatava!

Ēdienu gatavošana ar āboliem

Oriģināla svētku pīles versija cepeškrāsnī piedurknē. Izvēlamies zaļos ābolus.

Jums būs nepieciešams:

• pīle;
• pāris ābolu;
• viens citrons;
• 3 ēd.k. karotes sojas mērces;
• 1 ēd.k. karotes ingvera, medus un olīveļļas;
• 1 tējkarote balzamiko etiķa.

Sagatavošana:

1. Pagatavosim marinādi. Lai to izdarītu, sajauciet sojas mērci ar medu, citronu sulu, etiķi, eļļu un ingveru.
2. Nomazgājiet un nosusiniet pīli.
3. Liemeni ierīvē ar sāli un iecienītākajām garšvielām, liek marinādē un atstāj uz nakti. Ja nav laika, tad samazinām periodu līdz 2-3 stundām.
4. Ābolus nomizojam, sagriežam šķēlītēs un pildām pīli.
5. Lai nodrošinātu drošību, varat nostiprināt vēderu, piespraužot to ar zobu bakstāmajiem. Tomēr ābolu šķēles parasti turas lieliski.
6. Mēs ievietojam apstrādājamo priekšmetu piedurknē un ievietojam to cepeškrāsnī. Temperatūra - 180 grādi. Laiks - 2 stundas.
7. Maisu vajadzētu sagriezt 10 minūtes pirms perioda beigām. Tas pīlei piešķirs zeltaini brūnu garoziņu.

Pirms pasniegšanas ēdienu var sadalīt porcijās un izrotāt ar svaigiem zaļumiem. Pateicoties augļu pildījumam, pīle ar āboliem ir ļoti maiga ar smalku garšas pieskaņu.

Soli pa solim gatavošana ar kartupeļiem

Ideāla recepte pilnvērtīgām vakariņām. Rezultāts ir neticami sulīga gaļa un garšīgs garnīrs.

Produkti:

• vienas pīles liemenis - apmēram 2 kg;
• 1,5 kg kartupeļu;
• vidēja ķiploka galva
• Liels ābols
• 2 ēd.k. karotes majonēzes;
• garšvielas, sāls pēc vēlēšanās.

Sagatavošana:

1. Mēs rūpīgi nomazgājam un nosusinām pīli.
2. Smalki sagrieziet ķiplokus.
3. Pievienojiet ķiplokus majonēzei. Sāls un pipari.
4. Pārklājiet pīli ar iegūto mērci un atstājiet pusstundu mērcēt.
5. Kartupeļus sagrieziet mazos kubiņos un, ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sāls.
6. Ābolam izņemam serdi, sagriežam mazās šķēlītēs un sabāzam pīlē.
7. Ielieciet kartupeļus vārīšanas piedurknē un pīles liemeni uz augšu. Ar atlikušo marinādi pārlej dārzeņus un gaļu.
8. Saturu sasienam cieši, lai cepšanas laikā neiztek izkusušie tauki. Tas padarīs ēdienu vēl sulīgāku un aromātiskāku.
9. Cep stundu 200 grādos.
10. Tad saplēšam maisiņu un liekam trauku cepeškrāsnī uz 7 minūtēm, lai pīle pārklātos ar zeltaini brūnu garoziņu.

Izgrieziet mīksto pīles gaļu un pasniedziet to svētku galds ar ceptiem kartupeļiem, zaļumiem un glāzi sarkanvīna.

Kā cept pīli ar griķiem piedurknē

Cepta pīle tandēmā ar drupinātiem griķiem radīt pārsteidzošas garšas sajūtas. Neaizstājams ēdiens svinīgām ģimenes vakariņām.

Sastāvdaļas:

• pīle - 1,5-2 kg;
• griķi - mazāk par pusi glāzes;
• pīļu iekšas;
• burkāns;
• spuldze;
• divas ķiploka daiviņas;
• divas ēd.k. karotes sinepju;
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• dārzeņu eļļa.

Pīli var marinēt iepriekš, ievietojot to ledusskapī uz nakti, lai labāk izmirktu. Ja laiks spiež, tad pietiks ar stundu istabas temperatūrā.

1. Nomazgājiet pīli un nolieciet malā.
2. Sagrieziet ķiplokus mazās šķēlēs.
3. Liemenī izveidojiet šķēles un piepildiet tās ar ķiploku daiviņām.
4. Sāliet gaļu, ierīvējiet ar garšvielām un pārklājiet ar sinepēm.
5. Atstāj marinēties.
6. Vāra griķus pusjēlus.
7. Sasmalciniet subproduktus un dārzeņus.
8. Viegli apcep tos eļļā.
9. Apvienojiet griķus ar ceptiem dārzeņiem un gaļu.
10. Piepildiet putna vēderu ar maisījumu un nostipriniet malas ar zobu bakstāmajiem.
11. Ievietojiet pīli gatavošanas piedurknē un ievietojiet to cepeškrāsnī 180 grādos.
12. Pagatavojiet divas stundas.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• viena pīle;
• 300 g šampinjonu;
• 500 g kartupeļu;
• 1 sīpols;
• garšvielas un sāls pēc garšas.

Pats process:

1. Smalki sagrieziet sēnes, kartupeļus un sīpolus.
2. Apcep sīpolu.
3. Cepšanai pievieno sēnes un kartupeļus.
4. Apkaisa ar garšvielām un apcep vēl pāris minūtes.
5. Tad mēs piepildām liemeni ar sagatavoto maisījumu un aizzīmogo caurumu ar zobu bakstāmo.
6. Ieliekam pīli piedurknē un liekam cepeškrāsnī 180 grādos.
7. Putnu cep 2 stundas.

Neaizmirstiet pārgriezt maisiņu apmēram desmit minūtes pirms tā gatavības, lai āda nedaudz brūnētu.

Pieejamie produkti, vienkāršas darbības un lielisks rezultāts. Noteikti pagatavojiet šo karalisko ēdienu, izmantojot kādu no mūsu receptēm. Vai arī varat izmēģināt katru iespēju, beidzot izvēloties to, kas patiks visai ģimenei.