საუზმის სადღეგრძელო: სამი გემრიელი იდეა. გახადე შენი დილა უნიკალური! შავი პურის რეცეპტი შპრიცებით

ალბათ ყველა ოჯახს უყვარს სენდვიჩები და არც ჩემი ოჯახია გამონაკლისი. ეს არის მრავალმხრივი კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ საუზმეზე, საჭმელად ან სწრაფ საჭმელად, როცა სტუმრები კარის ზღურბლზე არიან. შემწვარი კრუტონები ყველით შეიძლება ძალიან სწრაფად მომზადდეს, მარტივი რეცეპტი არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებულ უნარებს ან დიდ ხარჯებს. თუ მაცივარში დამუშავებული ყველი, ნიორი და კვერცხი გაქვთ, მაშინ დღესასწაული წარმატებულად ჩათვალეთ!

სადღეგრძელოები ყველით და ნიორით

მცირე რჩევა: თუ მცენარეულ ზეთში შემწვარი პური არ მოგწონთ, შეგიძლიათ უბრალოდ გააშროთ ტოსტერში, ღუმელში ან შეწვით კარაქში. და ყველაზე მეტად ღია ცეცხლზე შემწვარი პურის გემო მომწონს - ასეთი კრუტონების დამზადება სწორედ ბუნებაშია შესაძლებელი, რომელიც ძალიან მალე მოგვიწვევს სანახავად!

როგორ მოვამზადოთ პურის კრუტონები ყველით და კვერცხით

ინგრედიენტები:

• თეთრი პურის ნაჭრები (შეგიძლიათ შეიძინოთ უკვე დაჭრილი),
• დამუშავებული ყველი 1-2 შეკვრა,
• წყვილი კვერცხი,
• მაიონეზი,
• ნიორი,
• ახალი პომიდორი,
• ოხრახუში ან კამა,
• მცენარეული ზეთი.

მომზადების პროცესი:

თუ პური არ არის დაჭრილი, მაშინ დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. კრუტონები ტაფაზე მცენარეული ზეთით ერთ მხარეს. ხრაშუნა ქერქი უნდა გამოჩნდეს.

შემწვარი პურის ნაჭრები ტაფიდან ამოიღეთ და შემწვარი ქერქი ნიორით გაწურეთ.

პარალელურად ათი წუთის განმავლობაში ადუღეთ კვერცხები, მოათავსეთ ცივ წყალში გასაცივებლად. შემდეგ გავხეხავთ და გავხეხავთ წვრილ სახეხზე.

დამუშავებულ ყველს ასევე წვრილად ვჭრით.

კვერცხი და ყველი აურიეთ თასში, შეაზავეთ მაიონეზით, აურიეთ. ამ ნარევს შეგიძლიათ სურვილისამებრ დაუმატოთ დაჭრილი კამა ან დამარილებული არაქისი. ახლა წაუსვით ეს ნარევი კრუტონებზე. გაანაწილეთ ის მხარე, რომელიც გაჟღენთილია ნიორით. სხვათა შორის, ნიორი შეიძლება პირდაპირ შიგთავსში დავამატოთ, მაგრამ როცა პურზე წავა, უფრო გემრიელი გამოდის.

ჩვენი კერძი თითქმის მზად არის, რჩება მხოლოდ ტომატის ნაჭერი ზემოდან, რომელიც დაასრულებს "შემადგენლობას". ზემოდან მოათავსეთ ოხრახუშის ყლორტი. პურის კრუტონები მზადაა მიირთვათ! Გემრიელად მიირთვით!

იულია კოლომიეცმა უამბო, როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი კრუტონები ყველით, ნიორით და კვერცხით, ავტორის რეცეპტი და ფოტო.

ყველა დიასახლისს უნდა ჰქონდეს რამდენიმე წარმატებული სწრაფი კერძი მარაგში. განსაკუთრებით სასარგებლოა იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ტკბილი ან ქონდარი კრუტონები. ასეთი რეცეპტები დაგეხმარებათ რამდენიმე წუთში მოაწყოთ გემრიელი საუზმე, ჩაი ან საჭმელი "ქაფისთვის".

პურის მიღება შეიძლება ოდნავ მშრალი. ის ყველაზე კარგად შთანთქავს რძე-კვერცხის შიგთავსს და არ იშლება შეწვის დროს. თეთრი პურის 8 ნაჭერის გარდა, აიღეთ: 2 ქათმის ან 6 მწყერის კვერცხი, 1 ს.კ. ძალიან ცხიმიანი რძე, მარილი, ნებისმიერი სანელებლები ან შაქარი თქვენი გემოვნებით.

1. თუ პურის ნაჭრები სქელია, მაშინ ისინი შეინარჩუნებენ რბილ ფენას ქერქის ორ მხარეს შორის, ხოლო თუ თხელია, მაშინ კრუტონები ხრაშუნა გამოვა.
2. კვერცხები ავთქვიფოთ მიქსერით ერთგვაროვნებამდე. თქვეფის შეწყვეტის გარეშე დაამატეთ შაქარი ან მარილი, ასევე შერჩეული სანელებლები. ბოლოს ნარევში ასხამენ არაცივ რძეს.
3. პურის ნაჭრები ნარევში რამდენიმე წამის განმავლობაში ჩაყარეთ, რის შემდეგაც კარგად გაცხელებულ კარაქში ან ღორღში შეწვით.

თუ კვერცხითა და რძით პურის კრუტონები მარილიანია, შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ მშრალი მწვანილი.

ყველით

ცხარე მყარი ყველი პიკანტურობას შემატებს მკურნალობას. მისი ნებისმიერი ჯიშის მიღება შეგიძლიათ (45გრ). ასევე დაგჭირდებათ მომზადება: 2 შერჩეული კვერცხი, 30 გრ მაღალი ხარისხის კარაქი, 230 გრ პური, 1 ს.კ. (3.2%) რძე, ცოტა მარილი.

1. პური იჭრება ნაჭრებად, როგორც სენდვიჩებისთვის და შემდეგ კიდევ 2 ნაწილად იყოფა.
2. კვერცხი ავთქვიფოთ რძით და ცოტა მარილით.
3. პურის ნაჭრები კარგად არის გაჟღენთილი მიღებული მარილიან ნარევში.
4. კრუტონები შეწვით, სანამ გემრიელად არ გახდება ორივე მხრიდან კარაქში.

მზა მკურნალობას ასხამენ წვრილად გახეხილი ყველით. ამ შემთხვევაში პურის ნაჭრები უნდა იყოს ცხელი, რომ ზემოდან დნება.

ნივრის კრუტონები ლუდისთვის

თუ თქვენ გეგმავთ ლუდის წვეულებას სახლში, მაშინ სულაც არ არის საჭირო მაღაზიაში ნაყიდი ძვირადღირებული კრეკერების ყიდვა მრავალრიცხოვანი არომატიზატორებით და გემოს გამაძლიერებლებით. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ საჭმელი ქაფიანი სასმელისთვის გუშინდელი პურიდან. რეცეპტში შედის: 400 გრ ჭვავის პური, მცენარეული ზეთი, მარილი, 1 თავი ნიორი.

1. ბოროდინოს პური იდეალურია ნიორით შავი პურის კრუტონების დასამზადებლად. ეს საჭმლის გემოს გახდის უფრო პიკანტურ და ელასტიურს.
2. პური იშორებს ქერქს და იჭრება თხელ გრძელ ჩხირებად.
3. კარგად გაცხელებულ ზეთში მიღებულ ნაჭრებს ორივე მხრიდან შეწვით. პური უნდა იყოს ხრაშუნა და ოქროსფერი.
4. ნიორი გახეხილია წვრილ სახეხზე ან გადის ნივრის საწნახში, რის შემდეგაც მას ურევენ მარილი და მცირე რაოდენობით უგემოვნო ზეთი.
5. მიღებული მასა წაისვით ცხელ პურზე.

მიირთვით შავი პურის კრუტონები ნიორთან ერთად ნებისმიერი ცხარე სოუსით.

ტკბილი მკურნალობა საუზმეზე

ეს საბიუჯეტო შაქრის დელიკატესი ალბათ ყველასთვის ნაცნობია ბავშვობიდან. ხალისიანი საუზმის შემდეგ გემრიელია ტკბილი კრუტონების მირთმევა არომატულ ცხელ ჩაისთან ერთად. მზადდება: 7-8 ნაჭერი თეთრი პური, დესერტის კოვზი გრანულირებული შაქარი, ნაჭერი კარაქი, 90 მლ უცხიმო რძე, 2-3 (ზომის მიხედვით) კვერცხი.

1. ტკბილი კრუტონები ყოველთვის მხოლოდ კარაქშია შემწვარი. ეს მათ უფრო ნაზს ხდის.
2. კვერცხი კარგად ათქვიფეთ რძესთან ერთად. მიღებულ ნარევს გულუხვად ასხამენ შაქარს. მასში პურის ნაჭრები უნდა დაასველოთ.
3. პროდუქტები შემწვარია გამდნარ ცხელ ზეთში ორივე მხრიდან. თუ იყენებთ უკვე დაჭრილი მაღაზიაში ნაყიდ პურებს, ისინი განსაკუთრებით ლამაზი და თანაბარი აღმოჩნდებიან.

ასევე შეგიძლიათ ვანილი და დარიჩინი დაუმატოთ მომზადებულ პურის დასაფენ ნარევს.

როგორ მოვამზადოთ ღუმელში?

ღუმელში მოხარშული პურის ნაჭრები ყოველთვის უფრო მადისაღმძვრელი და წვნიანი გამოდის, ვიდრე ჩვეულებრივი კრუტონები ტაფაში. მათი რეცეპტი მოიცავს: ნახევარი ჭიქა ძროხის სრულ ცხიმიან რძეს, გრანულირებული შაქარი ან მარილი გემოვნებით, 1 ქათმის კვერცხი, კარაქი.

1. თეთრი პური დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
2. კვერცხი ავთქვიფოთ ქვიშით ან მარილით. დანამატის არჩევანი დამოკიდებულია იმაზე, გსურთ მიღებული პროდუქტი იყოს ტკბილი თუ მარილიანი.
3. პურის ნაჭრები კარგად არის გაჟღენთილი რძისა და კვერცხის ნარევში, შემდეგ კი ათავსებენ კარაქით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.
4. არ არის საჭირო ნაჭრების გადაბრუნება.
5. კრუტონები მოხარშეთ ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში.

მკურნალობას მიირთმევენ ცხელი ჯემით ან ნივრის სოუსით.

კვერცხითა და მწვანილებით

ამ კერძის გემო ძალიან ჰგავს ინგლისურ პურის პუდინგს. უბრალოდ, მისი მომზადება ბევრად უფრო სწრაფი და მარტივია. ინგრედიენტები დაგჭირდებათ: ხორბლის პური, 3 შერჩეული კვერცხი, 160 გრ ნებისმიერი მყარი ყველი, 80 მლ უცხიმო რძე და ნაღები, ახალგაზრდა ხახვი, ოხრახუში და კამა, მარილი.

1. პური იჭრება ნაჭრებად, რომლებსაც ჩვეულებრივ იყენებენ სენდვიჩებისთვის. თქვენ უნდა გააკეთოთ ისინი არც თუ ისე სქელი.
2. ბლენდერის სპეციალური დანამატის გამოყენებით რძეს ათქვიფეთ მარილით და კვერცხით (2 ც.) ქაფის გაჩენამდე.
3. პურის ნაჭრებს ასველებენ მიღებულ მარილიან ნარევში. შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი მასაში 5-7 წამის განმავლობაში.
4. პრეპარატები იწვება ცხელ ზეთიან ტაფაზე.
5. ნაღები, დარჩენილი კვერცხი, დაჭრილი მწვანილი და გახეხილი ყველი აურიეთ და დაუმატეთ. კრუტონებს ათავსებენ საცხობ ფორმაში და ზემოდან ასხამენ ნაღების მასას.
6. კერძი მზადდება კიდევ 6-7 წუთის განმავლობაში ცხელ ღუმელში.

გემრიელია კრუტონების მირთმევა სუპთან ან ბულიონთან ერთად.

შავი პურის რეცეპტი შპრიცებით

ეს ვარიანტი შესანიშნავი მადაა სადღესასწაულო სუფრისთვის. მათი მოსამზადებლად თქვენ უნდა მოამზადოთ: პური ჭვავის პური, დიდი კოვზი მაიონეზი, რამდენიმე კბილი ნიორი, ქილა შპრიცი, 2-3 არჩევანი კვერცხი, მწნილი კიტრი, ახალი ოხრახუში.

1. პურის ნაჭრები შუაზე იჭრება დიაგონალზე.
2. მიღებული ნაჭრები მსუბუქად შეწვით ნებისმიერ ზეთში ორივე მხრიდან, შემდეგ კი ნიორით შეიზილეთ.
3. კვერცხები ხარშეთ სანამ არ დარბილდება და გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
4. თითოეულ პორციას ასხამენ მაიონეზით და იფარებენ კვერცხის ნარევით.
5. ზემოდან მოათავსეთ პიკელებული კიტრის ნაჭერი, ქილიდან ერთი თევზი და ოხრახუშის ტოტი.

საჭმლის პიკანტურობა შეიძლება დარეგულირდეს გამოყენებული ნივრის რაოდენობით.

როგორ იწყებ დილას, ასე გაატარებ შენს დღეს. საუზმე არის ენერგიისა და სიცოცხლისუნარიანობის ამაღლება. შესრულებაც და განწყობაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დადებითია ეს მუხტი.

სიყვარულით და ფანტაზიით მომზადებული კრუტონები საუზმისთვის იდეალური ვარიანტია. ისინი გემრიელი, შემავსებელი და სწრაფად მოსამზადებელია. "ასე მარტივი!"გთავაზობთ უგემრიელესი ხელნაკეთი კრუტონების რამდენიმე რეცეპტს.

როგორ გააკეთოთ კრუტონები

კრუტონები მზადდება ყველით და პომიდვრით, ლორით და თევზით, შოკოლადით და ჯემით და, რა თქმა უნდა, ბანანითა და დარიჩინით, როგორც ჩვენს პირველ რეცეპტში. მარტივი, მაგრამ შემავსებელი და ძალიან გემრიელი ან შუადღის საჭმელი.

ბანანის და დარიჩინის სადღეგრძელო

თუ გიყვართ საუზმეზე ტკბილეული, ეს გემრიელი რეცეპტი თქვენთვისაა.

ინგრედიენტები

• 2 ს.კ. ლ. კარაქი
• პურის 2 ნაჭერი
• 1 ბანანი
• 1 ათქვეფილი კვერცხი
• 2 ს.კ. ლ. ფორთოხლის წვენი
• მუსკატის კაკალი, დარიჩინი გემოვნებით

მომზადება

1. პურის ნაჭერს წაუსვით კარაქი, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ბანანი და დააფარეთ პურის ნაჭერი.
2. ათქვიფეთ კვერცხი, მუსკატის კაკალი, დარიჩინი, ფორთოხლის წვენი.
3. ჩაყარეთ სენდვიჩის ორივე მხარე კვერცხის ნარევში. შეწვით თითოეულ მხარეს, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
4. Გემრიელად მიირთვით!

კრუტონები ლორით და ყველით

სადღეგრძელოები ყველით და ლორით - სწრაფი და დამაკმაყოფილებელი საუზმე! შიგთავსი შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს თქვენი გემოვნებით! შეგიძლიათ დაამატოთ პომიდვრის ნაჭერი ან ამოიღოთ ლორი და ყველს დაუმატოთ ახალი მწვანილი. ან შეგიძლიათ გააკეთოთ კრუტონები ტკბილი შიგთავსით, მაგალითად, ჯემი ან ჯემი.

ინგრედიენტები

• პურის 4 ნაჭერი
• 4 ნაჭერი ყველი
• 2 ნაჭერი ლორი
• 1 კვერცხი
• 0,5 ჭიქა რძე
• 2-3 ს.კ. ლ. პურის ნამსხვრევები
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად

მომზადება

1. კვერცხი შეურიეთ რძეს, მარილი გემოვნებით.
2. პურის ნაჭერზე მოათავსეთ ყველის ნაჭერი, ლორი და მეტი ყველი, დააფარეთ პურის მეორე ნაჭერი.
3. მიღებული სენდვიჩი დავჭრათ დიაგონალზე. დანარჩენი სენდვიჩები ამ გზით გააკეთეთ.
4. დაასველეთ თითოეული სენდვიჩი კვერცხისა და რძის ნარევში და გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში.
5. შეწვით ტაფაზე მცირე რაოდენობით გაცხელებული მცენარეული ზეთით ორივე მხრიდან მოხარშვამდე.
6. მიირთვით კრუტონები ცხელი ახალ ბოსტნეულთან და მწვანილთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!

კრუტონები მარწყვით და პიტნით

ხრაშუნა კრუტონები ახალი მარწყვით შესანიშნავი იდეაა გემრიელი საუზმისთვის.

ინგრედიენტები

• 200 გრ მარწყვი
• 60 გრ პური
• 20 გრ კარაქი
• 2 ჩ.კ. საჰარა
• პიტნა გემოვნებით