食物アレルギーの原因となる食べ物は何ですか？ 食品に対するアレルギー反応、アレルギーを引き起こす製品のリスト これらの製品に対してアレルギー反応があります。

食物アレルギーは、あらゆる年齢層の代表者にとって多大な不便を引き起こします。 子供の場合、食物に対するアレルギー反応の原因は次のようなものに関連している可能性があります。 年齢の特徴(完全に形成されていない 機能システム消化器官の粘膜など）、成人の場合、アレルギーの原因は機能不全である可能性があります 免疫系。 で この場合摂食障害は症状のひとつにすぎません。

アレルギー反応は、柑橘類、牛乳、コーヒー、ココア、チョコレート、スパイス、ピクルス、燻製肉、アルコールによって引き起こされることが最も多いと一般に認められています。 アレルギーの最初の兆候が見られる場合は、たとえその原因がまだ解明されていないとしても、これらの特定の製品は許可されません。 しかも少量でも。
実際、アレルギーの原因となる食品のリストはさらに長くなります。 そして、それらすべてが同じように健康に危険であるわけではありません。 アレルギーの治療中に食事を組み立てるときは、まず第一に、完全に合成された製品、つまり、製造時にさまざまな染料などが使用されている製品を除外することが重要です。 天然物を選ぶときも注意が必要です。 どんなに健康な果物であっても、栽培時に有害な添加物が使用されていれば、アレルギーの発生は避けられません。 ピクルス、マリネ、スパイスもアレルギーを引き起こす可能性があります。 多いほど、アレルギーだけでなく、より深刻な労働障害を発症するリスクが高くなります 消化器系潰瘍性大腸炎や膵炎など。 すべてのアレルギー製品は 3 つのグループに分類できます。

1. 高度のアレルギー誘発性を伴う。
2. と 平均程度アレルギー誘発性;
3. アレルギー誘発性が低い。

• 全乳（牛、ヤギ、羊）;
• 淡水魚とそれを使った料理全般。
• シーフードとキャビア。
• 鶏の卵。
• 穀物（小麦、ライ麦、大麦）。
• 柑橘類、 エキゾチックなフルーツ、柿、メロン。
• トマト、ピーマン（赤と黄色）、ニンジン、セロリ。
• チョコレート、ココアおよびその派生品すべて、コーヒー。
• ナッツ;
• きのこ;

しかし、いずれにせよ、専門家だけが病気の原因を正確に診断して特定し、刺激を引き起こさない製品を選択できるのです。

• 牛肉、子牛肉、鶏肉、およびそれらから作られたスープ。
• 穀物（オーツ麦、米、そば）。
• マメ科植物。
• 根菜（ジャガイモ、カブ、ビート）。
• ネクタリン、桃、アプリコット。
• ワイルドベリー（クランベリー、リンゴンベリー、ブルーベリー、ブラックベリー）。
• ローズヒップ、チェリー、ブラックカラント。

• 低脂肪発酵乳製品。
• 赤身の豚肉と子羊肉、ウサギと七面鳥の肉。
• シリアル（ハトムギ、キビ、トウモロコシ、オートミール）。
• キャベツ（カリフラワー、ブロッコリー、白キャベツ）。 キュウリとズッキーニ。
• パセリ、ディル、キャラウェイシード。
• ホワイトカラントとチェリー。
• 黄色のプラムとチェリー。
• 白と緑の品種のリンゴと梨。

製品選択ルール

野菜を買うときも同様です。 使用前に浸して使用することをお勧めします 沸騰したお湯保存期間を延ばすために処理される可能性のある殺虫剤やその他の化学物質を除去するために、数時間放置します。

過去 20 年間で、診断されるアレルギー疾患の数は 2 倍になりました。 医学的に知られているさまざまな種類のアレルギーに加えて、食物不耐症という新しい選択肢が登場しました。 しかし、特異性は古くから知られていましたが、それに罹患する人はごくわずかでした。それがおそらくこの病気が他の病気ほど注意深く研究されてこなかった理由です。 今日、アレルギーの原因となる食品はいたるところに存在し、そのリストは年々増加しています。

このように、つい最近まで、大豆は世界で最も栄養価の高い製品であると考えられていましたが、2000 年からのわずか 10 年間で、大豆製品に対するアレルギー反応の数は 1% から 22 ～ 25% に増加しました。 若い年齢層のアレルギー患者、つまり子供では 10% 以上、成人では約 5% が特定の製品に対する不耐性に苦しんでいます。 ほとんどの場合、アレルギーを引き起こす食品はタンパク質食品です。タンパク質は熱に安定な成分、つまり加熱処理中に免疫原性を失わず、酵素や酸の影響に対しても非常に耐性があるためです。 アレルギーを引き起こすという点で最も攻撃的なのは、牛乳とそれを含むすべての製品、魚、鶏の卵です。 また、植物性食品にはタンパク質が少量含まれている場合がありますが、その量が少ないにもかかわらず、タンパク質成分が食物不耐症を引き起こす可能性があります。

以下は、免疫原性タンパク質を含む主な製品の短いリストです。

• 小麦とその派生品（お粥）。
• ライ麦およびライ麦を含む製品。
• オーツ麦およびオーツ麦製品。
• トウモロコシ。
• 大豆およびその他のマメ科植物 - インゲン豆、ラッカセイ、ルピナス。
• ほぼすべての傘植物 - パセリ、ニンジン、セロリ、ディル。
• ナス、トマト、ジャガイモなど、ほぼすべてのナス科の植物。
• タンパク質とサリチル酸塩を含む果物や果実 - イチゴ、桃、リンゴ、イチゴ、キウイ、アボカド、スイカ。
• ほぼすべてのナッツ - 栗、ピーナッツ、カシューナッツ、 ウォールナット、ヘーゼルナッツ、アーモンド。
• アブラナ科の植物 - 大根、マスタード、キャベツ、大根、西洋わさび。

上記リストのアレルギーを引き起こす製品は、 長い間比較的安全であること。 ただし、ある場合は、 胃腸疾患、アレルギーがある場合、または花粉、薬、その他の物質に対してすでにアレルギー反応を起こしている場合、食べ物が重度のアレルギーの本当の引き金になる可能性があります。

アレルギーを引き起こす製品は、次の症状によって現れます。

• 消化不良、下痢、疝痛。
• 吐き気と嘔吐。 1歳未満の赤ちゃんは頻繁に吐き戻しをします。
• 蕁麻疹。
• アトピー性皮膚炎。
• 唇、顔の腫れ。
• アレルギー性鼻炎。
• アレルギー性結膜炎。
• 喘息発作までの咳。

食物アレルギーによるアナフィラキシーショックはまれで、ピーナッツ、ロブスター、カニ、ザリガニ、卵、魚によって引き起こされることがほとんどです。

アレルギーを引き起こす製品は、アレルギーを引き起こす可能性があります。 アフタ性口内炎アレルギー反応が起こると 口腔。 舌、唇、咽頭が腫れ、これらすべての症状に重度のかゆみや大腸炎が加わります。 ほとんどの場合、アレルギー性口内炎は、柑橘類、キノコ、ナッツを食べた後に青少年に発生します。 気管支喘息の発作は成人のアレルギー患者に典型的なもので、トマト、ニンジン、リンゴによって引き起こされます。 じんましんや皮膚炎はナッツ類が原因で起こります。

ほとんどのアレルギー患者は、アレルギーの最初の症状が現れると、錠剤を使い始めます。 そして、特定の製品が病気の症状を止めるのに役立つことを知っている人はほとんどいません。 低アレルギー食は優れた治療法および予防法であると考えられています。 適切な栄養補給免疫システムを強化し、アレルギー反応のリスクを防ぎます。

抗ヒスタミン薬は、アレルギーの最初の症状が現れたときに患者が最初に服用する薬です。 しかし、私たちはそれを忘れてはなりません 長期使用薬は肝臓に悪影響を及ぼします 副作用。 特に、第二世代抗ヒスタミン薬は病状を引き起こします。 心臓血管系の。 したがって、過敏症の治療には自然な方法を使用する方が良いため、特別な食事がこれに役立ちます。 非アレルギー性製品は、アレルギー反応の兆候を和らげるのに役立ちます。

1. ブロッコリー。 キャベツにはビタミンCが豊富に含まれているため、アレルギーの兆候を解消します。 ブロッコリーは血液を薄め、体の毒素を浄化します。 一日量- 1日あたり80mg。 カリフラワーと白キャベツは似た性質を持っています。 多くの場合、最初の授乳期間に子供に現れます。
2. ターメリック。 このスパイスは単なる有用物質の貯蔵庫です。 「ゴールデンミルク」のレシピは広く人気があります。 スペツィアが出発 アレルギー反応抗酸化物質クルクミンのおかげです。 抗炎症作用もあります。 薬としてのターメリックは、1日大さじ1杯摂取されます。
3. 脂の乗った魚。 豊富なオメガ3のおかげで 脂肪酸、この製品は炎症を和らげ、体の細胞を保護します。 さらに、サケ、サバ、イワシは心筋を強化し、記憶力を向上させます。
4. イラクサ。 植物にはたくさん含まれています 有用なビタミンそして花粉症の症状を和らげます。 イラクサはサラダやスープに使われたり、お茶として飲まれたりします。
5. りんご。 この果物にはヒスタミンの生成をブロックする物質が含まれています。 アメリカの科学者による研究では、妊娠中に母親がリンゴや魚を食べた子供は、アレルギーや喘息になりにくいことが証明されています。

その他の抗アレルギー製品:

• かぼちゃの種;
• ヨーグルト;
• ケフィア;
• ザワークラウト。
• ニンニク;
• パセリ;
• パイナップル。

非常にアレルギーを起こしやすい食品と考えられている柑橘系の果物も、その成分に含まれるビタミンCのおかげで反応の兆候を和らげます。 もちろん、果物を食べる前に、体にこれ以上の害を及ぼさないようにアレルギー検査を行う必要があります。

皮膚に発疹がある場合の食事方法は？

皮膚の発疹を最も頻繁に引き起こす食品の特定のリストがあります。 しかし、人の体にはそれぞれの個性があります。 性別、年齢、さらには国籍も重要な役割を果たします。 たとえば、日本人はそばを許容できませんし、アメリカ人は牛乳を許容できません。 しかし、アレルギー患者のための食事の基本は、どの国でもほぼ同じです。

• 半製品。
• ファーストフード;
• 牛乳;
• グルテン;
• 燻製製品。
• 脂肪の多い肉。
• マメ科植物。
• 全乳;
• 卵;
• ソース、マヨネーズ、ケチャップ。
• プロセスチーズ;
• 菓子類。
• クワス。
• アルコール。

花粉に対するアレルギー（花粉症）がある場合は、以下のものを摂取しないでください。

• パンと菓子類。
• 果物。

粉塵アレルギーがある場合は、魚介類や魚を食べないほうが良いでしょう。 この食事では、特定の種類の肉の摂取は除外されます。 皮膚アレルギーのために摂取が許可されている製品は次のとおりです。

1. シリアル。 米、そば、オートミール、キビは完全に低アレルギー性であり、多くの栄養素を含みます。 有用物質、繊維を含む。 シリアルは水で調理することをお勧めします。
2. スープ。 スープは牛肉のスープで調理し、許可された野菜のみを使用する必要があります。 アレルギー治療の最初の数日間は、ベジタリアンレシピを使用することをお勧めします。 香辛料は避けることをお勧めします。
3. 発酵乳製品。 フルーツ添加物やフレーバーを含むヨーグルトを摂取することはお勧めできません。

他の 抗アレルギー食品:

• 赤身の肉;
• ドライフルーツまたはベリーのコンポート。
• 新鮮な野菜と茹でた野菜。
• オリーブ油とコーン油。
• りんご。

低アレルギー性の製品にアレルギーを持つ人もいます。 食事を変えても皮膚の発疹が気になる場合は、医師に相談して検査と診断を受けることをお勧めします。

食事日記：それは何ですか？

食物アレルゲンを特定することが非常に難しい場合があります。 もちろん検査や検査を受けることも可能です。 しかし、皮膚検査でも100％の結果が得られるわけではありません。 この場合、食事日記が役に立ちます。 すべての製品を通常のノートに書き留めたり、特別なコンピューター プログラムを使用したりできます。 日記に含めるべき項目:

• 食事の時間。
• 直接消費された製品。
• 部分のサイズ。
• アレルギー反応の発症時間;
• 症状の説明。
• アレルギーの原因となった製品。

食事日記を適切に付けるためのヒント:

1. スナックを含む毎日の食べ物をすべて書き留めます。
2. 日記をつけながらダイエットを続けると良いでしょう。
3. 複数の食品に同時に反応が起こった場合でも、すべてを除去する必要はありません。 それらを1つずつ排除して、どの製品が最もアレルギーを起こしやすいかを見つけることをお勧めします。
4. 悪化がアレルゲンの可能性のある物質の摂取と同時に起こった場合は、2週間食事からその物質を除外し、体の反応を観察する必要があります。
5. 症状が消えたら、徐々にアレルゲンを食事に取り入れてみることができます。 場合によっては反応が現れなくなる場合もあります。
6. 日記には製品について詳細に説明する必要があります。 例：鶏肉、ボロディンスキーパン、焼き牛乳。 各料理の構成を詳細に説明することをお勧めします。
7. 製品の使用を中止した場合には、その結果を記録する必要があります。
8. 食料品を購入するときは、ラベルを注意深く読む必要があります。 場合によっては、アレルゲンの可能性が別の名前で隠されている場合があります。 たとえば、卵白はアルブミンと呼ばれます。

記録は医師の診断に役立ちます。 食事日記はアレルギー患者だけでなく、健康な人にも役立ちます。 1日に飲む水の量を記録することをお勧めします。 食生活を徹底的に研究するには、2〜3週間日記をつけるだけで十分です。 アレルギー患者は栄養システムを構築し、習慣を変えるのに 2 ～ 3 か月かかります。

アレルギー対応の週替わりメニュー例

使用 健康的な製品アレルギーの場合、体から毒素をより早く除去するのに役立ちます。 適切な栄養は症状を軽減し、薬の効果を高めます。 メニューには、アレルギーを軽減する製品と十分な水分を含める必要があります。 アレルギー患者の食事は多様でビタミンが豊富である必要があります。 週ごとのアレルギー対応食の例をいくつかご紹介します。

月曜日：

• 朝食：オートミールの水とバター、フルーツ、緑茶。
• 昼食：野菜スープ（ズッキーニまたはジャガイモ）、茹でた牛肉、赤身の魚、ゼリー。
• 夕食：無糖のお粥、蒸しカツ、リンゴ、ケフィア、またはヨーグルト。

火曜日：

• 朝食：チーズとバターのサンドイッチ、ケフィア、カッテージチーズのサラダ、キュウリとハーブ、紅茶。
• 昼食：そばまたは麺の入った野菜スープ、ゆでた赤身肉、無糖のベリーのコンポート。
• 夕食： マッシュポテト、赤身肉のグーラッシュ、バナナ、リンゴ。

水曜日：

• 朝食：キャベツサラダ、シリアルパン、紅茶。
• 昼食：レンズ豆のスープ、茹でたジャガイモ、ビーフボール。
• 夕食：オーブンで焼いた肉と野菜、 野菜サラダ.

木曜日：

• 朝食： フルーツサラダヨーグルト、シリアルキャセロール、絞りたてのジュースと一緒に。
• 昼食：ジャガイモまたはチェリー入り餃子、オートミールクッキー、ゼリー。
• 夕食：そば粥、蒸しカツレツ、レーズンスープ。

金曜日：

• 朝食：低脂肪カッテージチーズ、サワークリームとハーブ添え、ひよこ豆のパンケーキ、ベリージュース。
• 昼食：ミルクスープとパスタ、ポテトボール、ゼリーまたは薄い紅茶。
• 夕食： キャベツの煮込み、ズッキーニ入り七面鳥のミートボール、焼きリンゴ、紅茶。

土曜日：

• 朝食：キビのお粥、ヨーグルト、お茶。
• 昼食：赤身魚の煮物、ベジタリアンボルシチ、野菜サラダ、ジュース。
• 夕食：プルーン入りコーンポリッジ、オートミールマフィン、ミネラルウォーター。

日曜日：

• 朝食：豆乳入りお粥、焼きリンゴ、ケフィアまたはヨーグルト。
• 昼食：ミートボール入りスープ、キャベツサラダ、カボチャのパンケーキ、ドライフルーツのコンポート。
• 夕食：野菜の煮込み、赤身のミートボールとご飯、お茶。

このメニューはオプションです。 食事は体の特徴、個人の好み、病気の経過を考慮して作成されます。 栄養士に相談することをお勧めします。

アレルギー症状を軽減するには、除去食、つまり食事からアレルゲンを完全に除去する必要があります。 花粉や虫刺されにアレルギーがある場合は、交差アレルギーのリスクを減らすために食事療法が必要です。 栄養に関するヒント:

1. 作りたての食べ物を食べることが必要です。 冷蔵庫に保管すると発酵が始まり、発疹などの症状を引き起こす可能性があります。
2. 大人は1日5回まで、子供は8回まで食事をする必要があります。
3. 顔面アレルギーの食事には、タンパク質、炭水化物、脂肪が豊富な食品を含める必要があります。
4. 完全に回復した後、アレルギー製品を徐々に試して食事に導入することができます。
5. お粥は水で炊くのがおすすめです。
6. アレルゲンを取り除くだけでよく知られたレシピを使用できます。
7. 塩分を控えることをお勧めします。
8. 1日のカロリー量は3000カロリーを超えません。
9. 1日あたり少なくとも2リットルの精製水を飲む必要があります。
10. 治療の初期段階（最初の2日間）では、食事を完全に拒否する方が良いでしょう。
11. 最初のコースはベジタリアン料理で、肉は蒸したりオーブンで焼いたりする必要があります。
12. 悪化と治療の期間中にのみ低アレルギー性の食事を厳守する必要があります。
13. いかなる形態のアルコールも固く禁止されています。

アレルギー患者は、食事療法に加えて、症状を取り除くために薬を服用する必要があります。 その中で：

• 抗ヒスタミン薬;
• コルチコステロイド（重症の場合）。
• 吸着剤。

治療終了後は、通常の食事に戻すことができます。 しかし、いずれの場合でも、栄養は多様でバランスが取れており、ビタミンや微量元素が豊富である必要があります。

医師は、さまざまな年齢の患者の食物に対する否定的な反応を記録します。 特定の食品に対する不耐症に苦しむ成人のほとんどは、小児期にこの病気を発症したと指摘しています。 赤ちゃんの体がまだ弱い早い時期に、否定的な反応の最初の兆候が現れます。

医師がどの名前を食物アレルゲンとして定義しているかを知ることが重要です。 過敏症の患者にとって危険な食品のリストは、親が子供の食事に適したメニューを作成するのに役立ちます。 大人にとっても、否定的な反応のリスクを高める名前のリストは役に立つでしょう。

原因

たとえば、特定の成分に対する不耐性は、遺伝子レベルで決定されることがよくあります。 この病気が重度の場合、子供の体はオートミールやクッキーを食べるだけでなく、グルテンが微量しか含まれていない食べ物に対しても激しく反応します。 この病気のアレルギー患者にとっては、パン粉をまぶしたカツレツやワッフルバーでさえも危険です。

子供が牛乳に耐性がない場合は、乳糖を含まない牛乳が必要です。 アレルギーのある人は、全乳だけでなく、クリーム、サワークリーム、乳糖を含む製品も摂取すべきではありません。

食物に対するアレルギー反応のリスクを高める要因:

• 細菌異常症;
• その後免疫力が低下 重い病気、頻繁なストレス、抗生物質の服用。
• 栄養不良、食事中のアレルギー性の高い食品の過剰摂取。
• 補完的な食品を予定より早く導入する。
• 妊娠中の 将来のお母さんアレルギー性の高い食品を摂取した。
• 臓器の機能不全 消化管.

主なアレルゲン

人はそれぞれ、特定の製品の消費に対して独自の方法で反応します。体の過敏症がない場合は、アレルギー性の高い品目であっても、否定的な反応を引き起こすことはありません。 逆に、誘発因子の影響で食物アレルギーに対する遺伝的素因を持つ患者では、オレンジのスライスを数枚、または卵を 1 個食べただけでも、身体の反応は急激で、顕著な症状が現れます。

潜在的なアレルゲン:

• ナッツ類（特にピーナッツ、ヘーゼルナッツ）。
• 乳製品：全乳。
• 蜂蜜と蜂製品: プロポリス、花粉。
• ココアバターを含むココア、チョコレート、キャンディー、ケーキ、ペストリー。
• 柑橘系の果物：オレンジ、グレープフルーツ、タンジェリン、クレメンタイン、レモン。
• グルテンを含むシリアル：オーツ麦、ライ麦、小麦。
• チーズ。 ハードおよびセミハードの品種はアレルギー患者には適していません;プロセスチーズも体内で否定的な反応を引き起こします。
• 肉。 脂肪の多い豚肉、濃い肉のスープ、牛肉はアレルギー患者にとって危険性が低いです。
• シーフード：アサリ、ムール貝、ロブスター、ロブスター、イカ。
• オリジナルパッケージの製品: 濃縮物、半製品、缶詰食品、既製マヨネーズ、パッケージソース。
• 合成成分を含む商品: 人工香料、染料、有害な乳化剤、甘味料を含む商品。
• 海魚と川魚のキャビア。
• 野菜：トマト、ビーツ、ニンジン、サラダ用赤ピーマン。
• 果物：赤いリンゴ、あまり多くはありませんがアプリコット。
• エキゾチックなフルーツ: キウイ、柿、バナナ、ザクロ。
• ベリー類：ラズベリー、イチゴ、イチゴ、 カシス.
• 卵。 鶏卵の成分は最もアレルギー誘発性が高い。 ガチョウ、ウズラ、アヒルの卵は、否定的な反応を引き起こす可能性が低くなります。
• メロン：メロン。
• 別名：あらゆる種類のキノコ、マスタード。

注記！医師は、高アレルギー性食品の 2 つのグループを特定します。 分類は以下に基づいています 栄養価、他の名前に置き換えられる可能性があります。

最初のグループ

健康を害することなく簡単に避けられる製品。 子供の食事にメロン、ナッツ、キノコ、チョコレート、魚介類が含まれていないことが原因となることはありません。 危険な合併症そして発達の遅れ。 安全なブランドを使用することで、高アレルギー製品に含まれる有益な成分を簡単に入手できます。

2番

栄養価が高く、有用なビタミンや微量元素が豊富に含まれているため、食事から製品を取り除くことはできません。 卵と牛乳はこのグループに分類されます。

牛乳タンパク質に耐性がない場合は、危険な成分を含むすべての製品の使用を完全に中止する必要があります。 軽度から中等度の反応の場合、医師は最小限の量の牛乳の摂取を許可しますが、飲む前に10～15分間煮沸する必要があります。

卵についても同じ状況です。

• 30分の調理が必要です。
• 鶏卵の代わりに、アレルギー反応のリスクが低いウズラ製品を使用する。
• 卵黄だけを食べると、アルブミンを含むタンパク質が体内に入ると、免疫グロブリンの産生が増加し、否定的な反応、つまり急性の皮膚反応が引き起こされます。

診断

食物アレルゲンを特定することは非常に困難です。 数十の品目を含む適切な食生活では、どの製品が皮膚の発疹、腫れ、かゆみを引き起こしたかを理解するのは必ずしも簡単ではありません。

メモ:

• 場合によっては、体の高度な感作により、反応は急性となり、チョコレート、柑橘類、蜂蜜、またはその他の種類の食品を食べてから30分から1時間後に陰性の兆候が現れます。
• 他のケースでは、アレルゲンが 2 ～ 3 日かけて蓄積し、なぜ皮膚に水疱が現れ、組織がわずかに腫れ、体が痒くなるのか理解できない遅延型反応が患者を困惑させます。

不適切な製品を特定するには、アレルギー専門医の助けが必要です。 医師は皮膚検査を実施し、少量の刺激物に対する反応に基づいて、どの種類の食品が体内に否定的な反応を引き起こすかを調べます。 写真がぼやけないように、皮膚テストの前に服用することはお勧めできません。 3 歳未満のお子様には皮膚検査は行われません。 刺激物の種類を正確に診断するには、より進歩的で安全な別の方法が使用されます。 それについては次のセクションで説明します。

食物アレルゲンパネル

不適切な食品の判断には、患者が刺激物に触れず、皮膚に微小なダメージを与えない方法が用いられます。 医師は静脈から血液を採取し、抗体の存在をアレルゲンの特別なパネル（リスト）と比較します。

この方法の利点:

• この研究は幼児や妊婦に適しています。
• 完全性が維持される 肌、小さな傷さえありません。
• 分析前に、一定期間（7〜8時間以内）食べなければ十分です。採血前8〜10時間はアレルギー薬を服用しないでください（長期間薬の服用を中止する必要はありません） );
• アレルゲンパネルには、大人や子供に否定的な反応を引き起こすことが多い主な種類の刺激物が含まれています。
• 患者の要望に応じて、医師は主要リストに含まれていない特定の食品刺激物に対する反応について追加の研究を実施します。

食物アレルゲンパネル: 危険な製品のリスト:

• ベリー。ストロベリー、ブラックカラント、ラズベリー、ブラックベリー。 自然の香りの贈り物を食べた後のアレルギー反応は、子供によく起こります。ほんの数個のイチゴを食べるのを我慢するのは困難です。 多くの子供や未就学児がベリー類を一握り食べます。 危険な種食物アレルギー：または巨人。
• ナッツ。ピーナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツは、しばしば否定的な反応を引き起こします。 確認された場合、親はバー、ケーキ、お菓子の成分を注意深く研究する必要があります。ナッツは最小限の量でも発赤、水疱、発疹、皮膚のかゆみを引き起こします。
• 乳製品。このタイプのアレルギーが確認された場合は、全乳だけでなく、ケフィア、カッテージチーズ、サワークリームの摂取も除外するか、大幅に制限する必要があります。 乳糖不耐症は一般的な種類のアレルギーの 1 つであることを知っておくことが重要です。
• チョコレート。カカオ豆パウダーを含むあらゆる種類のチョコレート製品、デザート、バー、ケーキ、飲み物は禁止されています。 親はそれを知っておくべきです 3年小児科医やアレルギー専門医は、子供にチョコレートを与えることはお勧めしません。規則に違反すると、体の感作が高まり、肝臓に過剰な負荷がかかり、肝臓を引き起こします。 多くの場合、お菓子、チョコレート、バー、キャンディーの過剰摂取後に赤ちゃんが発育したという事実の責任は親自身にあります。
• 柑橘類。ジューシーな果物は、子供だけでなく大人でも体からの否定的な反応を引き起こすことがよくあります。 ほとんどの場合、偽アレルギーが発症します。 たくさんの患者が一日で食べる「サンフルーツ」。 妊婦にとって危険：胎児に悪影響を与える可能性があります。
• 卵。タンパク質はより高いアレルギー誘発性を示します。この部分にはアルブミンが含まれており、その影響下で免疫グロブリンのレベルが急激に増加し、続いて刺激物に対する活発な陰性反応が続きます。 卵黄はアレルギー患者にとってそれほど危険ではありませんが、卵のこの部分に対して否定的な反応を示すケースもあります。 に
  鶏肉製品を交換する必要がある場合 ウズラの卵最小限の量で。
• マメ科植物。エンドウ豆、豆、大豆に対する不耐性による重度の腫れや水疱は頻度は低くなりますが、主な症状は消化不良、下痢、膨満感、 ガス生成の増加。 一部の患者は体に発赤を経験し、発症します。
• 栄養補助食品。残念ながら、スーパーマーケットの棚にある既製品の多くには、数種類の香料、乳化剤、染料、安定剤、その他の合成成分が含まれています。 食品添加物への反応が確認された場合、既製のマヨネーズ、ソース、濃縮物、スイートソーダ、キャンディーバー、アイスクリーム、缶詰食品、包装されたジュース、および元の包装に入ったその他の同様の品目の禁止が課せられます。

遺伝的素因により食物に拒否反応を示す場合は、病気が進行した場合の深刻な結果を覚えておくことが重要です。 アレルゲンのリストは、過敏症の患者だけでなく、 健康な人：陰性症状を防ぐため。

「ブラックリスト」にある製品を過剰に摂取すると、皮膚の腫れ、発疹、水疱、充血、消化管の障害、胃腸の問題など、激しい否定的な反応を引き起こすことが多いことを忘れないでください。 血圧。 免疫反応や誤反応が疑われる場合は、食物アレルゲンパネルを使用した検査が必要です。

食物アレルゲンを認識し、アレルギーの原因を特定するにはどうすればよいですか? 次のビデオでは専門家による有益な推奨事項が紹介されています。

体は特定の刺激に対してハプテンや抗原に反応します。 抗原には次のものがあります。

• ほこり。
• 花粉。
• 化学起源の成分。
• ウール。

ハプテンには次のものが含まれます。

• アレルゲン さまざまな製品栄養。

人にアレルギーの傾向がある場合、多糖類やタンパク質が体内に入ると、それらは異物として受け入れられ、防御のためにそれらに対する抗体が生成され始め、その後神経伝達物質が生成されます。 これらの物質は、皮膚の発疹、消化管や呼吸器官の障害の形でアレルギーの発症を引き起こします。 アレルギーの人が食べられるものと食べられないものは何ですか？ これがまさにこれからお話しする内容です。

主なアレルゲン商品

基本的に、アレルギーは次の製品に対して発生する可能性があります。

• シーフード。
• 乳製品。
• 魚。
• 卵。
• マメ科植物。
• ナッツ。
• チョコレート。
• いくつかの種類の果物と野菜。
• セロリ。
• そば。
• 特定の種類の肉。
• 落花生。

アレルギーの中で大きな割合を占めるのは、半製品、缶詰食品、ファストフード、さまざまな燻製食品、甘い炭酸飲料、ソースです。 人の健康状態の悪化、皮膚の発疹、アレルギーに固有のその他の症状を引き起こすのはそれらです。 しかし、アレルギーがある場合は何を食べてもよいのでしょうか？ これについては、今後さらに詳しく学習していきます。

アレルギーがある場合は何を食べても大丈夫ですか？

で 気管支ぜんそく以下を除くほとんどすべての食べ物を食べることができます。

• 小麦パン。
• オレホフ。
• ハニー。
• サリチル酸を含むいくつかの果物。
• ラズベリー。
• アブリコソフ。
• オレンジ。
• さくらんぼ。

ウールアレルギーの場合、何を食べても大丈夫ですか？ 豚肉と牛肉以外のほとんどの食べ物を食べることができます。

ダニ、ほこり、ミジンコ、またはゴキブリにアレルギーがある場合は、次の食品の摂取を避けてください。

• エビ。
• カニ。
• ロブスター。
• ラングストフ。
• カタツムリ。

ブタクサと花粉症のタイプは、次の食品を除外する必要があります。

• ひまわり油。
• 種子。
• スイカ。
• メロン。
• いちご。
• 柑橘類。
• セロリ。
• ディルとパセリ。
• スパイス。

乳たんぱく質にアレルギーがある場合は何を食べてもいいですか？ 避ける：

• 牛乳。
• 乳製品。
• クリーム。
• アイスクリーム。
• 小麦パン。
• 油。

アレルギーがある場合に食べられるもの：リスト

アレルギーがある場合に摂取できる食品のリストは次のとおりです。

• 牛肉、鶏肉、七面鳥から。
• ベジタリアンスープ。
• オリーブ油、植物油、ひまわり油。
• 米、そば、オートミール。
• 凝乳、カッテージチーズ、ケフィア、香料なしのヨーグルト。
• ブリンザ。
• キュウリ、キャベツ、野菜、ジャガイモ、グリーンピース。
• 青リンゴと梨（使用前に焼いてください）。
• 添加物の入っていない薄めのお茶です。
• ドライフルーツのコンポート。
• 焼きたてのパン、種なしフラットブレッド、ラバシュではありません。

アレルギーに効く薬は何ですか

アレルギー症状を軽減するために使用される薬は、次のグループに属します。

• 抗ヒスタミン薬。 これらの薬は、アレルギーやヒスタミンメディエーターの放出を防ぎます。
• 全身性糖質コルチコイド ホルモン。
• 膜安定剤。 これらは、アレルギーの発症に関与する細胞の興奮性を低下させます。

抗ヒスタミン薬は、アレルギー症状を短期間で抑えるために使用されます。 新世代の薬はヒスタミンに対する感受性を低下させるため、1日に数回、等間隔で服用する必要があります。

どれが可能でしょうか? 許可されている薬物には、スプラスチン、タベギル、ジバゾールが含まれます。 医師に相談することを忘れないでください。 妊娠中の 薬アレルギー用は例外的な場合にのみ使用できます。

他にアレルギーに使用できるものは何ですか？ 最新世代のアレルギー反応薬は、ヒスタミン受容体に影響を与え、同時にアレルギーメディエーターに対する感受性を失います。 血液中のヒスタミン濃度が高くても、将来アレルギー反応が発症することはありません。 新世代の錠剤の利点は、鎮静を引き起こさず、1 日 1 回のみ服用できることです。 これらの薬物は、ケトチフェン、セチリジン、クラリチン、ロラタジンです。

膜安定剤は好塩基球膜を強化するために使用され、体内に侵入したアレルゲンを破壊するものではありません。 基本的に、このグループの薬は慢性アレルギーの治療のために処方されます。

糖質コルチコイド ホルモンは、重度のアレルギーに対して、他の方法や薬では望ましい効果が得られなかった場合に処方されます。 これらは副腎ホルモンの類似体と考えられており、抗炎症作用と抗アレルギー作用があります。 これらのホルモンは治療後は中止し、徐々に用量を減らす必要があります。

アレルギー検査

アレルギー症状がある場合は、原因を調べるために検査を受ける必要があります。 アレルギー検査はどこで受けられますか? これを行うには、研究室に連絡する必要があります。 分析は次の方法を使用して実行できます。

• スクラッチ方式。 診断プロセス中に、アレルゲンが穿刺部位に配置されます。 しばらくすると赤みや腫れが出る場合があります。 丘疹が 2 mm 以上ある場合、検査は陽性となります。 1 つの穿刺部位で約 20 個のサンプルを作成できます。
• インジェクション方式による。
• さまざまなアレルゲン成分の皮内テスト。

食後にアレルギーが出た場合は検査が必要ですが、 薬そしてさらに 家庭用化学薬品。 皮膚検査は、体が過敏になっているすべてのアレルギー反応を診断するための信頼できる実績のある方法と考えられています。 診断の3日前には抗ヒスタミン薬の服用を中止する必要があります。

アレルギー対応食：特徴

• アレルギーの日には、1日に少なくとも4回食事をしましょう。
• 茹でた牛肉、鶏肉、豚肉を食品に使用します。
• この期間中、パスタ、卵、牛乳、サワークリーム、ケフィア（禁忌がない場合）を食べてください。
• キュウリ、ズッキーニ、野菜。
• 果物、ベリー、キノコは避けることをお勧めします。
• 砂糖や蜂蜜、およびこれらの成分を含む製品は食べてはいけません。
• 生地製品、アルコール飲料、コーヒー、ココア、燻製食品、ピクルスは除きます。

すべての製品と医薬品は医師のみが処方および調整できます。 別のタイプの低アレルギー食もあります。 それらは治療の目的ではなく、アレルギーの刺激物を除去するための予防の目的で使用されます。 アレルギーが頻繁に気になる場合は、そのような食事療法を常に続ける必要があります。 医師はいくつかの適切な技術を特定します。 それらは、さまざまな刺激物に対するアレルギー反応に使用されます。

アレルギー後の栄養補給

アレルギーが出た後は何ができるの？ 病気の症状が治まり始めたら、徐々に食事にいくつかの食品を追加できます。 これは、低アレルギー性から高アレルギー性までの特別なスキームに従って実行されます。 各新製品は3日に1回導入されます。 アレルギーが悪化し始めた場合、それは最後の製品がアレルギー性であることが判明したことを意味します。 アレルギー後に使用できる製品のリスト:

• 赤身で茹でた牛肉、鶏肉、豚肉。
• 副出汁にシリアルを加えたスープ。
• ベジタリアンスープ。
• 植物油とバター。
• 茹でたジャガイモ。
• いろいろなお粥。
• 乳酸製品。
• キュウリ、野菜。
• スイカと焼きリンゴ。
• ハーブティー。
• ベリーとドライフルーツのコンポート。
• イーストを使わない白パン。

アレルギーの悪化を防ぐ食事

悪化中は、アレルギー専門医に相談する必要があります。 ここで医師はアレルゲンを特定する検査を行うことができます。 厳しい食事制限も必要です。 これはいくつかの段階に基づいています。

1. 飢餓。 2日間、患者は水だけを飲む必要があります。 お茶、コーヒー、炭酸飲料は完全に避けるべきです。 日中は最大1.5リットルのきれいな水を摂取する必要があります。
2. 一部商品に追加可能です。 それらはアレルギー誘発性が最も低いものでなければなりません。 これらは、お粥、イーストフリーのパン、野菜スープです。

このダイエット法を1週間続けて、1日7回まで少しずつ食べることができます。 次に、アレルギー反応の症状が完全に消えるまで、さらに2週間基本的な食事を続ける必要があります。 アレルギーがある場合は、精製したものを飲むこともできます。 ミネラルウォーターガスはありません。 香料や添加物を含まないお茶、ドライフルーツのコンポート、ローズヒップの煎じ薬も示されています。 コーヒー、ココア、ビール、クワス、炭酸飲料、ブドウワイン、ベルモット、リキュール、リキュールは飲むことができません。

結論

アレルギー - 十分です 深刻な病理合併症を引き起こす可能性があります。 この病気に苦しむ患者には、特定の食事療法に従い、特定の刺激物に対して許可されている食品と禁止されている食品を知っておくことが推奨されます。 治療と抗ヒスタミン薬の使用とともに、医師は患者に低アレルギー食を処方します。 アレルギーが完全に消えるまで約3週間続ける必要があります。 最新世代の薬は1日1回処方され、依存症症候群を発症することなく長期間使用できます。 アレルギー反応を起こしやすい人は、アルコールや喫煙を乱用しないでください。 これらの要因が病気の発症を引き起こします。 健康になる！