生ビートの酢サラダ。 生ビーツのおいしいビタミンサラダ

冬の終わりから春の初めにかけて、特にビタミンが欲しくなります。 私が知っている最も簡単でおいしい冬のビタミン爆弾の 1 つは、ニンニクを添えた生のビーツのサラダです (インフルエンザ予防薬も含まれていることに注意してください!)。 この組み合わせは、ビーツとニンニクに合わせた大量のコリアンダーによって完成します。まさに医師の指示どおりです。

調理スピード - 韓国人参おろし器があれば、5分で完成します。

生サラダ。 ニンニクと一緒に茹でたビーツのよく知られたサラダとは、味と一貫性が異なります。 もちろん、生のビーツの方が弾力があり、少しカリカリしています。 私の意見では、煮物よりも甘みが少ないと思います。 しかし、すべてのビタミンは最大限に保存されます。 生のビートからのジュースを試したことがあるが、まだサラダを試したことがない人は、茹でたビートとは異なり、生のビートはわずかに苦いことを知っています。 そして、誰もがそれを好むわけではありません。 つまり、このサラダでは、その苦味はニンニクとコリアンダーによって完全に隠されており、まったく感じられません。

準備は簡単です。ビーツの皮をむき、韓国人参おろし金または粗いおろし金ですりおろします。

コリアンダーを必要に応じて切ります。

ニンニクをガーリックプレスで押します。

油、塩、すべての材料を混ぜます。

ニンニクを添えた生のビートのサラダはすぐに食べることができますが、サラダをマリネしておくこともできます。

おろしたてのビーツは弾力があり、長く放置したビーツは柔らかくなりますが、塩味がよくなります。

私たちだけでなく多くの人々に愛されている、ジューシーで赤い根菜であるビーツから、最高に素晴らしいスープを作ります。 そしてこれはすでに大きな成果です。 しかし、他の料理は依然として安定した人気を誇っています。 茹でたビーツのサラダは依然として便利で、安価であり、 おいしい料理、形の休日と単純な日の両方。 肉の材料や他の野菜、風味付けのためのニンニク、豆やエンドウ豆、ジャガイモをビーツに加えることができます。 ビーツを使ったおいしいサラダの素晴らしいアイデアがたくさんあります。 そして、誰もがおいしいだけでなく、役に立つことができます。

結局のところ、ビーツには多くのビタミン、ミネラルが含まれており、 有用物質。 どのような形であってもビートを頻繁に食べる人は、病気にかかりにくくなり、ウイルスに対処しやすくなります。ビートルートは体の毒素を浄化し、健康を改善します。 消化器系。 リストは長いですが、個人的に言えるのは、ビーツは特に興味深いサラダに入れると単純に美味しいということです。 他のものを食べずに単独で食べる必要はまったくありません。 想像力を働かせて、以下のレシピを使っておいしいビーツの茹でサラダを作りましょう。

ニンニク、プルーン、クルミ入りビーツの茹でサラダ

とても簡単ですが、驚くほどおいしいビーツのサラダです。 ニンニクとの組み合わせは常にビートにとって有益です。 美味しくて議論の余地があり、甘いプルーンとクルミの苦みの香りが花束を引き立てるだけです。 このサラダは非常に素早く調理できます。事前に行う必要があるのは、ビーツを調理することだけです。 しかし、私たちは茹でたビーツから作られたサラダを計画しているので、この点は完了したと見なします。

必要になるだろう：

• ビーツ - 中くらいの2個、
• クルミ- 100グラム、
• プルーン - 70グラム、
• ニンニク - 2〜3クローブ、
• マヨネーズ - 大さじ3〜4、
• 塩とコショウの味。

準備：

1. 茹でたビーツを粗いおろし金ですりおろします。

2. プルーンをぬるま湯に浸して柔らかくします。 この後、小さく切りますが、味が損なわれないように小さすぎないようにします。

3. くるみをミキサーで細かく砕きます。 手動で行うこともできます 違う方法。 たとえば、袋に入れて麺棒でナッツが砕けるまで転がします。 乳鉢で部分的に粉砕することができます。 ナッツは粉にしないことがポイントで、砕いたままでも美味しいです。

4.マヨネーズを加え、塩で味を調える。 もっと辛くしたい場合は、コショウを少し加えますが、ニンニクも辛さを加えることに注意してください。 ニンニクを細かいおろし金ですりおろすか、特別なプレス機で絞ります。

5. ボウルにすべての材料を入れて混ぜます。 ここで、必要に応じて、サラダを美しいボウルに入れたり、リングを使用して形を整えることができます。 マヨネーズ、ナッツ、ハーブなどでサラダを飾ります。 美しくも美味しくなります。

ニンニクとプルーンを添えた茹でたビートのおいしいサラダが完成しました。 食欲旺盛！

フライドオニオンとクルミを添えたビーツのサラダ

これも簡単で美味しいビーツのサラダです。 材料は最小限で、コストは驚くほど安く、味は本当に素晴らしいです。 ビタミンたっぷりで満足感のあるサラダとして、ぜひ毎日のメニューに取り入れてみてください。 で 四旬節バージョンサラダはマヨネーズを使わずに作られているので、とてもヘルシーで軽い仕上がりになります。

必要になるだろう：

• ビーツ - 大1個、
• 玉ねぎ - 2個、
• ニンニク - 1〜2クローブ、
• クルミ - 50 g、
• 塩とコショウの味。

準備：

サラダは、粗いおろし金ですりおろした、茹でたビートから作られます。 韓国ニンジンのおろし金を使うこともできます。

玉ねぎは黄金色になり柔らかくなるまで植物油で炒める必要があります。 ニンニクをプレス機で絞るか、細かいおろし金ですりおろします。 それをビーツの上に置きます。 まだ温かいフライドオニオンをその上に置き、そのまま数分間放置します。

くるみをブレンダーで粉砕するか、麺棒で砕きます。 ビーツ、玉ねぎ、ニンニク、ナッツのすべての材料を混ぜます。 軽く塩を加えて味を調え、コショウを加えることができます。

ビーツを使った美味しくてシンプルなサラダが完成しました。

ビーツ、豆、キュウリのピクルスのサラダ

ビーツとピクルスの組み合わせはビネグレットソースを思い出させるかもしれませんが、これはまったく異なるサラダです。 ビーツに加えて、煮小豆がベースです。 自分で調理することもできますし、より簡単にして店で缶詰の豆を購入することもできます。 キュウリの浅漬けも追加になります。

必要になるだろう：

• ビーツ - 300グラム、
• 小豆缶詰 - 1缶、
• キュウリのピクルス - 2個、
• ニンニク - 2片、
• オリーブオイル - 大さじ1、
• レモン汁- 大さじ1、
• サービング用の野菜、
• 塩とコショウの味。

準備：

1. 豆を水切りします。 少し洗い流してもいいですよ 水を飲んでいる濃厚なスープの残りを取り除き、輝きます。

2. キュウリのピクルスを小さな立方体に切ります。

3. ビーツも立方体に切るのがベストです。 お好みですりおろすこともできますが、お好みでどうぞ。

4. すりおろしたニンニクを野菜に加えます。

5. サラダに塩を加え、オリーブオイルとレモン汁を混ぜたもので味付けします。 マヨネーズに置き換えることもできますが、それでも同じくらいおいしいですが、サラダは痩せません。

完成したサラダに新鮮なネギを振りかけます。 休日や毎日のディナーにお召し上がりください。 断食中なら最高です。

おいしい茹でたビーツのサラダ、卵ととろけるチーズ添え

おいしいビーツサラダを引き続き見ていきます。 すでに示したように、ベースは茹でたビートです。 このサラダにもゆで卵とプロセスチーズが使われています。 このサラダはクリーミーな風味でとても柔らかくなります。 来客時にも簡単に設置できます お祝いのテーブル.

必要になるだろう：

• ビーツ - 大1個、
• 卵 - 3個、
• プロセスチーズ - 1個、
• ニンニク - 2〜3クローブ、
• マヨネーズ、
• 塩とコショウの味。

準備：

このサラダは、他の多くのビートサラダと同様、文字通り数分で準備できます。 唯一の準備ステップは、ビーツを柔らかく固ゆで卵になるまで煮ることです。

次に、ビーツの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 チーズも粗いおろし金ですりおろします。 こすりやすく、崩れるのを防ぐために、冷凍庫に短時間入れると、少し硬くなります。

卵の皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 ニンニクを細かくおろす。

次に、すべての材料を便利なボウルに入れて混ぜ、マヨネーズで味付けします。 軽く塩とコショウをします。

おいしいゆでビーツのサラダを、ゆで卵のスライスとハーブを添えて提供します。

ご存じない方のために、茹でたビーツと生のニンジンやキャベツを混ぜることは可能であるだけでなく、必要であることをお伝えします。 軽くてビタミンたっぷりの春サラダが完成しました。 ただし、夏でも秋でも、一年中いつでも新鮮な野菜が不足することはありません。

必要になるだろう：

• 茹でたビーツ - 2〜3個。
• キャベツ - 300グラム、
• ニンジン - 3〜4本、
• 玉ねぎ - 1個、
• ニンニク - 1〜2クローブ、
• ドレッシング用の植物油、
• 味に塩。

準備：

このサラダに使用されるすべての野菜のうち、茹でる必要があるのはビーツだけです。 冷ましてから皮をむきます。 この後、すべての野菜をほぼ同じ大きさに切ります。

韓国の人参おろし器をお持ちの場合は、ビーツとニンジンの両方をおろしてください。 こうすることでオリジナルのサラダが出来上がります 外観.

キャベツは極薄の千切りにするのがベストです。 キャベツが少し硬い場合は、別皿に移し、塩をふり、手で少しこねてください。 キャベツは汁が出て少し柔らかくなります。

ちなみに、このサラダにはザワークラウトを使うこともできます。

玉ねぎをみじん切りか短冊切りにし、フライパンできつね色になるまで炒めます。 ニンニクをプレス機で絞るか、細かいおろし金ですりおろします。

すべての製品を混合する前に、ビートをボウルに入れ、植物油で味付けし、かき混ぜます。 油はビートを薄い膜で覆い、他の野菜が着色するのを防ぎます。 サラダは美しく対照的なものになります。

次に、他のすべての材料を加えてよく混ぜます。 塩が足りない場合は油を加えてください。

食欲旺盛！

茹でたビーツとニンジンのお祝いパフサラダ

ビーツのサラダは、休日のテーブルに加えるのに最適です。 特にそれが勝利的な方法で提示された場合。 重ねサラダそのエレガントな外観から、私たちは当然のことながらお祭り気分を味わえます。 色とりどりの製品が交互に並ぶととても美しく見えます。 ビーツやにんじんはそのままでも色が鮮やかですが、ゆで卵やチーズなどを加えるとサラダが華やかになります。

茹でたビーツ、チーズ、クルミのおいしいサラダ

ビーツのサラダは必ずしもたくさんの具材が入っているわけではありません。 最もおいしいものを2〜3個だけで十分で、シンプルな料理の傑作が完成します。 問題は、ビート自体がおいしいので、補充するだけで十分であるということです。 チーズはこれをうまくやってくれます。 休日にも平日にも美味しいチーズとナッツのサラダ。

必要になるだろう：

• ビーツ - 大3個、
• ハードチーズ - 80〜100 g、
• クルミ - 50 g、
• ニンニク - 2片、
• ドレッシング用のマヨネーズ、
• 塩とコショウの味。

準備：

1. 茹でたビーツを粗いおろし金ですりおろします。

2. 好みのタイプのハードチーズを細かいおろし金ですりおろします。 サラダの上を飾るために少しだけ残します。

3. ナッツをナイフまたはブレンダーで粉砕します。 ただし、粉々にしないで、味わうことができる部分を残してください。

4. サラダボウルにすべての材料を入れて混ぜます。 そこにニンニクを絞ります。 塩を加えて味を調え、マヨネーズで味を調えます。

5. サラダをきれいな形にするには、小さな丸いボウルにサラダを置き、平らな皿で覆い、裏返します。 サラダは丸い盛りの形でお皿に残ります。

6. サラダの上に粉チーズできれいなキャップを作り、クルミを丸く置きます。

おいしいビーツサラダが完成しました。 みんなをテーブルに呼んでください！

軽いビーツとフェタチーズのサラダ

ダイエット中なら、 四旬節または、低カロリーで健康的な食べ物が大好きなだけ - ビーツはあなたの親友です。 味だけでなく、たくさんの特徴があります 有用な特性。 それは驚くべきことではなく、ビーツはフェタチーズとの相性が抜群です。

必要になるだろう：

• ビーツ - 4個
• フェタチーズ - 100グラム、
• パセリ - 数本の枝、
• ニンニク - 1片、
• オリーブオイル - 大さじ2、
• レモン汁 - 大さじ3、
• 塩とコショウの味。

準備：

茹でて皮をむいたビーツを同じサイズの美しい立方体に切ります。 フェタチーズをほぼ同じ立方体に切ります。

パセリは棒を使わずにみじん切りします。 ニンニクをプレス機で絞ります。 新鮮なレモン汁で味付けします。サラダに直接絞るのがベストです。 オリーブオイルを注ぎ、すべてをよく混ぜます。

好みに応じて塩を加えてください。 しかし、健康的なサラダには塩を加える必要はありません。 テーブルにお出しします。 軽いダイエットビートのサラダが完成しました。

チキン、チーズ、ビーツのサラダ - ビデオレシピ

もう一つのおいしいホリデービーツサラダ、今回はチキンとチーズです。 それらに加えて、ピリ辛のキュウリのピクルスが追加されます。 これらすべてが美しく階層化され、エレガントに装飾されています。 たとえ大型の祝日であっても、このサラダをテーブルに置くのは恥ずかしくない。 毛皮のコートの下でニシンの代わりになるのは簡単です。

ビーツ、洋梨、アディゲチーズのオリジナルサラダ

茹でたビーツのサラダに加える材料として最初に思い浮かぶのは梨ではありません。 しかし、それでも、最後ではありません。 どんなに斬新に聞こえるかもしれないが、サラダはとても面白い味がする。 かなり甘いですが、心地よいです。 このレシピに関する私のアドバイスは、ジューシーすぎる梨を使用しないことです。 人気のあるカンファレンスなら大丈夫です。

必要になるだろう：

• ビーツ - 2〜3個、
• 梨 - 1個、
• アディゲチーズ - 100グラム、
• ニンニク - 1〜2クローブ、
• サワークリーム - スプーン3〜4杯、
• 味に塩。

準備：

1. 茹でた、または焼いたビーツを粗いおろし金ですりおろします。 韓国ニンジン用のおろし金も適しています。

2. にんじんおろし器を使用した場合は、梨も同じおろし器ですりおろします。 普通の梨ならカットしたほうがいいですよ。 通常の梨おろし器では果汁が多すぎます。 梨の皮を剥くのを忘れずに。

3. チーズを手で崩してサラダのボウルに入れます。 アディゲチーズは非常に簡単に粉々になります。 ちなみに、スルグニ、モッツァレラなど、マイルドな味の他の白いチーズを代わりに使用することもできます。

4. ニンニクを 1 ～ 2 片、サラダに絞ります。 辛さは自分で決めてください。 にんにくが梨の甘みを引き立てます。

5. サラダに軽く塩を加え、サワークリームで味付けします。

6. 刻んだクルミをサラダの上に振りかけます。 必要に応じて、ナッツをサラダに直接加えることができます。 お好みに合わせてお選びください。

茹でたビーツと洋ナシの美味しくて軽いサラダが完成しました。 食欲旺盛！

生野菜についてどう思いますか？ これらの食品を食事に含めることを好みますか? もちろん、多くの人はこれらの質問を修辞的だと呼ぶかもしれません。 結局のところ、新鮮なキュウリ、トマト、キャベツなどを加熱処理することを考える人はほとんどいないでしょう。

しかし、これらの野菜は、体が1日に必要なビタミンを摂取しているかどうかを気にする人に限定されるものではありません。 ビートについても話しています。 生のビートサラダを食べる人はほとんどいないという事実にもかかわらず、これらの料理は依然として重要な役割を果たしており、さらに、非常に健康的でマルチビタミンが豊富です。

ビートの利点について話すと、ここに含まれる微量元素を際限なくリストすることができます。 まずはその存在感に気づくことが大切です 葉酸体の浄化、つまり詰まりの解消に関与します。 血管。 ビートも正常化 脳活動。 ビートルートダイエットの効果に注目しないことは不可能です。 この方法の本質は、7日間、人がさまざまなバリエーションでビートを消費し、指定された時間が経過すると、非常に顕著な変化が観察できることです。

生のビートのサラダ - 食べ物と器具の準備

すべての料理人、そして初心者の料理人でさえ、茹でたビーツから作られるサラダのレシピをたくさん知っています。 これはガーリックサラダとクルミのサラダの両方です。 しかし、生のビートから作られた料理のレシピに注意を払う価値があります。 信じてください、それらもたくさんあり、誰もが素晴らしいサラダを準備する方法を見つけることができ、おそらく料理本に誇りを持って掲載されるでしょう。

生のビートサラダの味を知りたい場合は、野菜の正しい選択から始めることをお勧めします。 ビーツは甘くて柔らかい品種でなければなりません。 ビーツを一片味わってみると、主婦は、この品種がサラダに適しているかどうか、それとも無味で固すぎるかどうかをすぐに理解します。

生のビートからサラダを作るときは、通常、野菜自体をすりおろします。 食べ物を美しく独創的に切ることができる特別なナイフを使用できます。 おろし金の場合は、大きな穴の開いた調理器具を用意し、細かいおろし金でビーツをおろすと、サラダがどろどろになってしまいます。 韓国の人参おろし器を使うと、より面白い見た目になります。 さらに、生のビートのサラダの多くにはニンジンも含まれています。 結果としてオリジナルの作品が出来上がります。

生ビートのサラダのレシピ:

レシピ 1: 生のビーツのサラダ

おそらく、最も一般的で便利なものから始めましょう。 シンプルなサラダ生のビートから。 サラダは数分で準備でき、その味は毎日のランチやディナーにぴったりです。 この軽い料理に脂肪の多い肉を添えると、重い食べ物の消化を促進します。

必要な材料:

• 1個。 - ビート;
• 100g – ナッツ;
• 3本の歯 - ニンニク;
• 1個。 - にんじん;
• 大さじ3 l. – マヨネーズ（自家製）。

調理方法：

レシピにはビーツとニンジンが各1個と記載されていますが、野菜の大きさを見て、小さければ2品ずつでも大丈夫です。 始めましょう。 ニンジンとビーツの皮をむき、すりおろします。 ニンニクをかき混ぜて潰し、得られた野菜混合物に加えます。 ナッツの時間です。 ナッツをブレンダーに入れ、軽く刻み、ビーツとニンジンに送ります。 ほんの少し - マヨネーズを加えます。 どれもシンプルですが、サラダの濃厚な味わいには驚かされます。

レシピ 2: リンゴ入り生ビートのサラダ

果物と野菜のサラダを準備できる同様に一般的なレシピは、リンゴとビーツです。 十分 ジューシーな料理、健康のためにクランチを好む人にアピールします。

必要な材料:

• 1個。 - ビート;
• 大さじ3 l. - レモン汁;
• 2個 - りんご;
• 大さじ1 l. - ハニー;
• 大さじ1 l. – 油（クルミ、オリーブ、亜麻仁、野菜など）。
• 新鮮なハーブ - ディル、バジル、パセリ。

調理方法：

レシピはとてもシンプルですが、ビタミンが豊富でとても美味しいです。 そこで、リンゴとビーツをすりおろし、レモン汁とはちみつを軽くふりかけます。 数分間放置します。 その後、生のビートサラダに選択したオイルを注ぎ、塩とハーブを加えます。

レシピ 3: 生ビートとキャベツのサラダ

人々はこのサラダを「ほうき」と呼びます。 確かに、外見上、このサラダはこの名前に対応していません。 どうやら、その秘密はサラダの健康特性にあるようです。 体内に蓄積された有害物質を浄化するのに役立つ野菜がここに集められています。 この最も有益な料理を準備することで、多くの不快な病気から身を守ることができます。

必要な材料:

• 1個。 - ビート;
• 200 g – キャベツ（白）;
• 大さじ3 l. - アマニ油;
• 1個。 – コールラビ;
• 2個 - りんご;
• 大さじ1 l. - レモン汁。

調理方法：

コールラビ、ビーツ、リンゴはすりおろします。 その後、キャベツを切る必要があります。 すべての材料を混ぜ合わせ、レモン汁を軽くふりかけます。 すぐにサラダに油を加えます。 食べる直前に、このサラダはハーブで飾られます。 腸疾患のある人はこの料理に注意してください。 材料の組成を簡単に変更したり、追加したり、大根に置き換えたりすることができます。

レシピ 4: 生ビーツのヨーグルトサラダ

劣らず 健康的な料理。 これは当然「ビューティーサラダ」というタイトルを受けるはずです。 実際、成分の組成は正規化されています 代謝プロセス、皮膚の健康に影響を与えます。 顔色が浄化され、回復します。

必要な材料:

• 150 g – プルーン;
• 150 g – クルミ;
• 1個。 - ビート;
• 150ml – ヨーグルト;
• 小さじ1 - ハニー

調理方法：

ビートをすりおろし、プルーンに沸騰したお湯を40分間注ぎます。 次にドライフルーツをみじん切りにします。 プルーンとビーツを組み合わせ、クルミを加えます。 サラダにはちみつとヨーグルトを加えます。 ミックス。 サラダは信じられないほどおいしいだけでなく、テイスターの外観にも大きな影響を与えます。

レシピ5：生ビートのチーズサラダ

生のビートのサラダが嫌いだと言う人はほとんどいないはずです。 彼はこの真っ赤な野菜から作れるすべての料理を試したわけではありません。 たとえば、このレシピを考えてみましょう。 ヘルシーなだけでなく、優しい味わいです。 パルメザンチーズがピリッとした風味を加えます。

必要な材料:

• 2個 - ビート;
• 3本の歯 - ニンニク;
• 150 g – チーズ;
• 50ml - サワークリーム;
• 2個 - にんじん;
• コショウと塩。

調理方法：

いつものように、野菜の皮をむき、すりおろします。 ニンニクはすりおろすこともできますが、できればプレス機でプレスすることもできます。 残っているのはチーズを準備することだけです;それを小さな立方体に切ることをお勧めします。 あとはサワークリームで味付けし、スパイスを加えるだけでサラダの完成です。

生のビートのサラダは非常に用途が広いです。 彼らのレシピは、添付の指示を正確に実装するものではありません。 必要に応じて、成分の 1 つを完全に削除したり、別の成分と置き換えたりすることができます。 この場合にのみ、サラダ自体の味が変わることを理解する必要があります。 たとえば、ビーツとニンジンのサラダのニンジンを大根に置き換えると、味がまったく異なります。 しかし、これで止まる必要はありません。自由に実験してください。 また、ドライフルーツから料理を作ることができる場合、生のビートから作られたサラダがまさに当てはまります。 さらに、リストはプルーンだけでなく、ドライアプリコット、レーズンなども使用する必要があります。

私たちの同胞のほとんどは、ビーツを茹でたり焼いたりして食べることに慣れていますが、この野菜は生でも食べることができます。 それを考えると 血糖指数生の根菜類は加工品よりも低い 熱処理、より便利であると考えられます。 生のビーツから作ったサラダは、最初は味が珍しいように思えるかもしれませんが、すぐに味わって、毎日のメニューに喜んで取り入れられるようになります。

調理機能

生のビートからサラダを準備することは難しくなく、ビネグレットソース、毛皮のコートの下にあるニシン、およびこの野菜を茹でた形で含む他の前菜を準備するよりもはるかに短い時間で済みます。 しかし、いくつかのことを知らなければ、生の根菜から作られた料理は美味しくなく、十分に健康的ではない可能性があります。

• 生のビートサラダを準備するには、ビネグレット野菜を使用することをお勧めします。 小さいサイズと豊かな色で識別できます。 このような根菜は見た目がより食欲をそそるだけでなく、多くのビタミンも含んでいます。
• 生野菜に含まれるビタミンが体によく吸収されるためには、ソースで味付けする必要がありますが、そのかなりの部分を脂肪が占めています。 これらは植物油、サワークリーム、マヨネーズをベースにしたドレッシングです。 最後のオプションはあまり好ましくありませんが、前菜にほんの少しのマヨネーズを加えれば可能です。
• 生のビートは他の多くの野菜ほど消化しにくいです。 それから作られたサラダを食べた後に消化器系の問題を経験しないように、前菜に加える前にそれをよく刻むことをお勧めします。 ビートをすりおろすか、薄いストリップに切るのが最善です。 このおろし金は、ビーツサラダに含まれるビーツやその他の野菜を刻むのに最適で、韓国のスナックを準備するために設計されています。
• 生のビートサラダは、酸味が顕著な製品が含まれているとより美味しくなります。 これらは主成分の甘味のバランスをとるのに役立ちます。 ビーツはニンニクやナッツとの相性も抜群です。
• 生のビートから作られたサラダは、事前に準備するか、少なくとも味付けするべきではありません。そうしないと、提供するまでに水っぽくなってしまいます。

生のビートのサラダは万人向けではありません。 病気がある場合 消化管医師に相談した上で、そのようなスナックを拒否するか、摂取を制限する必要があります。

ニンニク入り生ビートのサラダ

• ビーツ – 0.3kg;
• ニンニク – 5片。
• 塩 - 大ピンチ。
• ニンニク – 5片。
• サワークリーム – 100ml;
• テーブルマスタード – 10ml;
• 新鮮なハーブ - 味わう。

調理方法：

• ビーツをよく洗い、ペーパータオルで軽く叩いて水分を拭き取り、皮をむきます。
• 韓国サラダを作るために設計されたおろし金ですりつぶします。 家にそのような装置がない場合は、中型の穴が開いた通常のおろし金を使用してください。
• ニンニクをプレス機に通し、マスタードと塩を加えてすりつぶします。
• ニンニクとマスタードにサワークリームを加えます。 ソースが均一になるまで泡立てます。 それにビーツを混ぜます。

サラダを花瓶に入れたら、刻んだハーブを散らします。 この前菜は激しい味わいで、スパイシーな料理の愛好家にぴったりです。

生のビーツ、ニンジン、キャベツの「ブラッシュ」サラダ

• ビーツ – 0.2kg;
• ニンジン – 0.3 kg。
• 白キャベツ – 0.7 kg;
• レモン – 0.5個。
• オリーブオイル – 20ml;
• 塩、コショウ - 好みに応じて。

調理方法：

• ビーツとニンジンを洗い、ナプキンで乾かし、皮をむきます。
• 韓国風サラダおろし金または大きな穴のある通常のおろし金を使用して、準備した野菜を粉砕します。
• キャベツを洗い、上の葉を取り除きます。 野菜を細かく刻みます。 キャベツから汁が出るよう、手で塩を少し加えます。
• キャベツとビーツ、ニンジンを混ぜます。
• 小さな容器にレモン汁を絞り、油、コショウ、塩と混ぜます。 サラダを用意したソースで味付けします。

このサラダは体の毒素を浄化し、腸の機能を刺激するのに役立ちます。 この前菜は「ガート」や「ブルーム」という名前でも知られています。

リンゴとチーズの生ビートのサラダ

• ビーツ – 0.5kg;
• リンゴ – 0.5 kg。
• ハードチーズ – 100 g;
• 新鮮なディル – 50 g;
• ニンニク – 1片。
• サワークリーム – 100ml;
• マヨネーズ – 100ml。

調理方法：

• 生のビートを洗い、乾燥させ、皮をむきます。 薄く切ってボウルに入れます。
• リンゴを洗い、ナプキンで軽くたたいて乾かします。 果実から種の茎を切り取ります。 果物をきれいにします。 果肉を細かく切り、ビーツに加えます。
• 新鮮なディルを細かく刻み、別の容器に入れます。
• ニンニクをプレス機に通し、ディルに加えます。
• マヨネーズとサワークリームをディルとニンニクの入った容器に入れます。 滑らかになるまでかき混ぜます。 出来上がったソースで前菜を味付けし、皿に盛り付けます。
• チーズを挽き、食べる前にサラダにチーズの削りくずをふりかけます。

サラダは珍しいけれど魅力的な味です。 まだこの料理に詳しくない方にとって、それはあなたにとって最も予期せぬ美食の発見となるかもしれません。

韓国生ビーツと人参のサラダ

• ビーツ – 0.25kg;
• ニンジン – 0.25 kg;
• ニンニク – 5片。
• 韓国ニンジン調味料 – 10 g;
• 醤油 – 20ml;
• リンゴ酢 (6%) – 20 ml;
• 植物油 – 60 ml;
• ゴマ – 20 g。

調理方法：

• 野菜を洗って乾燥させます。 皮をむいた後、韓国サラダを作るために設計されたおろし金で刻みます。
• ニンニクをハンドプレスで潰し、野菜に加えてかき混ぜます。
• 小さな容器に調味料を入れ、油、酢、醤油を加えて火にかける。
• 温かいマリネを野菜の上に注ぎ、よく混ぜて冷蔵庫に入れます。

このレシピに従って作られたサラダは、醸造するのに時間がかかります。 食べるときは、ごまをふりかけるのがおすすめです。 ごまはあらかじめ乾いたフライパンで軽く煎っておくと香りがよくなります。 この前菜は東洋料理の愛好家にアピールします。

生ビーツと季節野菜のサラダ

• ビーツ – 150 g;
• ニンジン – 150 g;
• 新鮮なキュウリ – 0.3 kg;
• フレッシュトマト（あまりジューシーではない品種） - 0.3 kg。
• 新鮮なハーブ、塩、コショウ - 好みに応じて。
• 植物油 – 60 ml。

調理方法：

• ビーツとニンジンを洗い、皮をむき、0.5センチメートル以下の立方体に切ります。
• 油を加熱します。
• にんじんとビーツに熱した油を注ぎ、15分間放置します。
• キュウリとトマトを洗い、ナプキンで軽くたたいて乾かします。
• キュウリの端を切り落とし、野菜をビーツやニンジンとほぼ同じ大きさに切ります。
• トマトのヘタ付近のシールを切り取ります。 果物を半分に切り、種のあるジューシーな部分をスプーンで取り除きます。 残りの果肉も他の野菜と同じようにみじん切りにします。
• ビーツとニンジンにキュウリとトマトを加えます。 塩を加え、味付けし、かき混ぜます。

残っているのは、前菜をサラダボウルに移し、ナイフで刻んだハーブを散らすだけです。 パセリとバジルが前菜の具材とよく合います。 サラダに小さじ1杯のバルサミコ酢を加えると、その味はさらに楽しく高貴になります。

生ビートの西洋わさびサラダ

• ビーツ – 0.2kg;
• 白キャベツ – 0.4 kg。
• 玉ねぎ – 100 g;
• すりおろしたホースラディッシュ – 20 g;
• 塩、植物油 - 味わう。

調理方法：

• ビーツを粗くすりおろす。
• キャベツを細かく刻みます。
• 玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。
• 野菜を混ぜ、ホースラディッシュと油を加えます。
• 塩を少し加え、再度かき混ぜてお召し上がりください。

これは最もシンプルでありながらおいしい生のビートのサラダの1つです。

生ビーツサラダの飾り方

健康的な食べ物は不味いものである必要はありません。 どのサラダも、提供する前に飾り付けをする必要があります。 食事料理これは何よりも当てはまります。 生のビーツの前菜を美しく提供するために、いくつかのオプションを提供できます。

• ビートサラダは、ニンジン、キュウリ、トマト、ビート自体など、その組成に含まれる野菜の花で飾ることができます。 野菜の芽を作る方法はいくつかあります。 最も簡単なのは、細長く切って丸めることです。 もう一つの方法は、野菜を薄い円に切り、そのうちの1つを筒状に丸め、残りをその周りに集めてピンクのつぼみの形にすることです。 フレッシュハーブの小枝が野菜の花をさらにカラフルに彩ります。
• ビーツの赤色とフレッシュハーブの緑色が対照的です。 この前菜はレタスの葉によく合います。 新鮮なハーブの小枝や細かく刻んだネギを皿に振りかけると、組成物が完成します。
• 生のビーツのサラダに砕いたナッツやゴマをふりかけると、見た目がさらに美しくなるだけでなく、さらに美味しくなります。 粉チーズもこれらの作業にうまく対応します。

美しいボウルに盛り付けるときは、ビーツのサラダを盛り付けるとよいでしょう。

生のビートのサラダは健康的です。 それらは体をビタミンで飽和させるだけでなく、老廃物や毒素を浄化し、消化を正常化するのにも役立ちます。 ちょっと変わった味にすぐに慣れて、お気に入りの一品になることも多いです。