Produkte, die B6 in großen Mengen enthalten. Lebensmittel, die reich an Vitamin B6 sind

Pyridoxin ist ein wasserlösliches B-Vitamin (B6), das viele lebenswichtige Funktionen erfüllt. für eine Person notwendig Funktionen. Es ist erwiesen, dass der menschliche Körper diesen Stoff selbst herstellen kann: In geringen Mengen wird er von der Mikroflora des Dickdarms synthetisiert und sofort von den Zellen des Darmepithels aufgenommen. Daher ist die Nahrung die Hauptquelle für Pyridoxin für den Menschen.

Die Forschung zu Vitamin B6 begann zu Beginn des letzten Jahrhunderts. Pyridoxin wurde 1934 von dem amerikanischen Wissenschaftler Paul Györgyi entdeckt, der der von ihm entdeckten Substanz ihren modernen Namen gab. Der erste Mensch, dem es wiederum gelang, reines Vitamin B6 in kristalliner Form zu isolieren, war der amerikanische Forscher Samuel Lepkovsky. Die Erforschung der Eigenschaften und der physiologischen Rolle von Pyridoxin dauert bis heute an.

Biologische Rolle von Pyridoxin

Pyridoxin erfüllt im menschlichen Körper viele Funktionen wesentliche Funktionen. Konkret Vitamin B6:

• stimuliert und verbessert Stoffwechselprozesse;
• beteiligt sich am Prozess der Hämatopoese (verantwortlich für die Bildung von Rot). Blutzellen und Hämoglobin);
• ist eines der wichtigsten Glieder im Proteinstoffwechsel;
• sorgt für den normalen Ablauf enzymatischer Reaktionen mit Aminosäuren;
• ist direkt am Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt;
• schafft Bedingungen für eine normale Glukoseaufnahme durch die Zellen;
• reguliert die Menge an Cholesterin im Blut, verhindert dessen Ablagerung an den Gefäßwänden und verhindert das Auftreten von Arteriosklerose;
• beteiligt sich an der Produktion von mehrfach ungesättigten Fettsäuren Fettsäuren;
• verhindert die Fettinfiltration der Leber oder verringert die Schwere pathologischer Veränderungen bei der Fetthepatose;
• reduziert die negativen Auswirkungen von Schadstoffen auf innere Organe und Stoffe;
• steigert die Gehirnaktivität und -leistung;
• beteiligt sich am Prozess der Antikörperbildung und verbessert dadurch die Funktion des Immunsystems;
• verhindert die Entwicklung von Krämpfen und Krämpfen;
• verhindert das Auftreten vieler dermatologischer Erkrankungen und trägt zur Verbesserung des Gesamtzustands der Haut bei;
• verlangsamt leicht den Alterungsprozess des Körpers;
• stärkt das zentrale und periphere Nervensystem nervöses System;
• reduziert die negativen Auswirkungen von Stresssituationen auf den Körper;
• steigert die Leistungsfähigkeit und die Fähigkeit, schwerer körperlicher Aktivität standzuhalten;
• verbessert das Gedächtnis;
• hilft Ihnen, plötzliche Stimmungsschwankungen zu vermeiden.

Physiologische Normen für die Aufnahme von Vitamin B6

Der Tagesbedarf an Pyridoxin variiert je nach Allgemeinzustand, Alter, Geschlecht und ist (mcg tagsüber):

• Neugeborene sowie Säuglinge unter einem Jahr – 500–600;
• Kinder 1–2 Jahre alt – 900;
• Kinder 3–6 Jahre alt – 1300;
• Kinder 7–11 Jahre alt – 1600;
• Jugendliche 12–18 Jahre: Jungen – 1800–2000, Mädchen – 1600;
• Erwachsene 19–60 Jahre: Männer – 2000, Frauen – 1800;
• ältere Menschen über 61 Jahre: Männer – 2200, Frauen – 2000;
• Frauen während der Schwangerschaft – 2100–2200;
• Stillende Frauen – 2100–2200.

Faktoren, die den Bedarf des Körpers an Pyridoxin erhöhen, sind:

• längere Belastung durch Stresssituationen;
• übermäßige körperliche Aktivität, regelmäßiger Sport;
• Menses;
• der Beginn der Wechseljahre bei Frauen;
• häufiges Trinken;
• Infektionskrankheiten, die mit Fieber einhergehen;
• das Vorhandensein von koronarer Atherosklerose und anderen Herzerkrankungen;
• Langzeitbehandlung mit Tubazid und Ftivazid gegen Tuberkulose;
• langfristige Einnahme antibakterieller Medikamente;
• Anwendung orale Kontrazeptiva Während einer langen Zeit;
• Rauchen.

Welche Lebensmittel enthalten Pyridoxin?

Vitamin B6 ist in den meisten Lebensmitteln der Ernährung enthalten moderner Mann. Erhöhte Konzentrationen dieses Stoffes finden sich in Nüssen, Getreidesprossen, Karotten, verschiedenen Kohlsorten, Spinat, Tomaten, Zitrusfrüchten sowie Kirschen und Erdbeeren. Darüber hinaus ist Pyridoxin in Fleisch, Hülsenfrüchten, Milch, Leber, Getreide, Fisch und Eiern enthalten.

Wenn Sie die aufgeführten Produkte in Ihre Ernährung aufnehmen, müssen Sie bedenken, dass der größte Teil des darin enthaltenen Vitamins B6 bei der Wärmebehandlung, dem Einmachen und dem Einfrieren zerstört wird. Aus diesem Grund empfehlen Ernährungswissenschaftler, die Garzeit zu minimieren, den Verzehr von aufgetauten Lebensmitteln und Konserven (auch selbstgemacht) zu verweigern und zu versuchen, Gemüse, Obst, Nüsse und Samen roh zu essen.

Mangel und Überschuss an Pyridoxin

Vitamin B6 kommt in großen oder kleinen Mengen in fast allen Lebensmitteln vor. Aus diesem Grund liegt ein Pyridoxinmangel vor menschlicher Körper wird äußerst selten beobachtet und geht meist mit schwerwiegenden Ernährungsstörungen oder einem erhöhten Verzehr seiner Antagonisten einher.

Die ersten Anzeichen eines Mangels an Vitamin B6 im Körper können sein:

• instabiler psycho-emotionaler Zustand, Depression, unerklärliche Angst;
• Schlafstörungen (bis hin zu längerer Schlaflosigkeit);
• Verschlechterung oder völliger Appetitverlust;
• spürbarer Gewichtsverlust;
• Gedächtnisschwäche;
• aktiver Haarausfall;
• erhöhte Müdigkeit;
• das Auftreten von Rissen in den Mundwinkeln;
• übermäßige Erregbarkeit, Reizbarkeit;
• Entwicklung einer Konjunktivitis;
• Taubheitsgefühl, Kribbeln in den oberen und unteren Extremitäten;
• Gefühl von Muskelschwäche;
• Entwicklung einer Dermatitis (am häufigsten sind der mit Haaren bedeckte Teil des Kopfes, der Bereich der Nasolabialfalten, der Hals und der Bereich um die Augen betroffen);
• das Auftreten von Arthritis-Symptomen.

Ein langfristiger Pyridoxinmangel kann zur Entwicklung von Immunstörungen, entzündlichen Schäden am Schleimepithel des Verdauungstrakts und Anämie führen. Darüber hinaus kann eine unzureichende Zufuhr von Vitamin B6 im Körper zur Entwicklung einer Reihe von Störungen des Nervensystems führen (starke und anhaltende Kopfschmerzen, Krampfanfälle, periphere Neuropathien und andere).

Die Ursachen für eine übermäßige Anreicherung von Pyridoxin in Organen und Geweben können sein langfristige nutzung Medikamente, die diesen Stoff in großen Dosen enthalten. Die Entwicklung einer Hypervitaminose B6 geht mit Schwindel, Bewusstlosigkeit, einem erhöhten Risiko einer unzureichenden Reaktion des Körpers auf Kontakt mit Allergenen, einem Anstieg des Säuregehalts des Magensaftes, dem Auftreten verschiedener Hautausschlagelemente und Krampfanfällen einher . Um unangenehme Symptome zu beseitigen, die durch überschüssiges Pyridoxin verursacht werden, wird empfohlen, die Verwendung von Produkten, die Pyridoxin enthalten, einzuschränken. Medikamente und sich einer symptomatischen Therapie unterziehen. Wenn die oben beschriebenen Maßnahmen keine Wirkung zeigen, ist es ratsam, einen Arzt aufzusuchen.

Vitamin B6 (Pyridoxin) ist für den Körper sehr wichtig, da es die Aufnahme ungesättigter Fettsäuren verbessert. Zusammen mit Kalzium trägt es zu einer normalen Funktion der Muskulatur und des Herzens sowie zu deren wirksamer Entspannung bei. Es ist erwiesen, dass es bei einem Mangel an Vitamin B6 zu einer Mittelohrentzündung kommen kann.

Vitamine werden in der Regel speziell zugeordnet medizinische Eigenschaften. Zum Beispiel Vitamin A aus „ nacht Blindheit„, Vitamin C – „gegen Erkältungen“, B1 – „für Nerven“, B2 – Haut („für Schönheit“), B3 – „für das Gehirn“, B5 – „für den Fortbestand des Lebens“, D – „ersetzt das Sonne." Allerdings wurde Vitamin B6 bislang keine entsprechende Rolle zugeschrieben.

Pyridoxin (Vitamin B6) ist an vielen beteiligt chemische Reaktionen, im Körper vorkommend. Es kann als Lagerhaus für Enzyme betrachtet werden. Mit anderen Worten: Ohne sie ist die Entstehung und Erhaltung von Leben unmöglich. Es spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Fetten und Proteinen. Je mehr davon ein Mensch zu sich nimmt, desto mehr Vitamin B (und auch Vitamin C) wird benötigt. Darüber hinaus ist das Endprodukt der Nahrungsverdauung Oxalsäure. Fehlt dem Körper jedoch Vitamin B6, wird eines der Enzyme (Transaminase) blockiert und ohne dieses Enzym kann Oxalsäure nicht in lösliche Verbindungen umgewandelt werden. Und dann verbindet sich Oxalsäure mit Kalzium und bildet Oxalate, die sich in Form von Sand und Nierensteinen ablagern.

Eine interessante Methode zur Behandlung von Patienten mit Urolithiasis wurde von Ärzten aus Harvard beschrieben (Journal of Urology, 1974, Oktober): Innerhalb von 5 Jahren wurden 79 % der Patienten vollständig geheilt. Ihnen wurden 300 mg Magnesium und 10 mg Pyridoxin (also Vitamin B6) verschrieben. Beide Medikamente verzögerten die Bildung von Oxalsäure und diese war nicht mehr im Urin vorhanden. Laut Harvard-Ärzten ist eine solche Behandlung „bequem, günstig und absolut sicher“, außerdem kann Vitamin B6 als ausgezeichnetes natürliches Diuretikum angesehen werden.

Der amerikanische Professor ungarischer Herkunft Albert Szent-Gyori hat die Ehre, gleich mehrere Vitamine entdeckt zu haben: Askorbinsäure, Thiamin, Riboflavin, Biotin und Pyridoxin (1934). Mehr als 20 Jahre lang beschäftigte er sich mit Vitamin B6 und kam zu dem Schluss: Die Aufnahme sollte von 2 mg für stillende Mütter und 2,5 mg für schwangere Frauen auf 20 – 25 mg (fast das Zehnfache) erhöht werden.

Eine zusätzliche „starke“ Portion dieser Substanz ist für folgende Personengruppen erforderlich:

Frauen, die Verhütungsmittel oder Pillen sowie östrogenhaltige Medikamente einnehmen; Schwangere Frauen, deren Körper große Mengen an Östrogenen produziert, benötigen am Ende der Schwangerschaft manchmal tausendmal mehr Vitamin B6 als normal; in den letzten zwei Wochen des prämenstruellen Zyklus, wenn der Körper die größte Menge an Östrogenen produziert; jeder, der Medikamente mit Steroiden wie Kortison einnimmt; diejenigen, die trotz aller Bemühungen nicht abnehmen können (der Grund kann ein Mangel an Vitamin B6 sein); Jugendliche mit Akne, die durch eine erhöhte Aktivität der Fettdrüsen verursacht wird und schwer zu behandeln ist. Der Ausschlag kann innerhalb von 5 bis 21 Tagen verschwinden, wenn eine Salbe verwendet wird, die 10 oder sogar 50 mg Vitamin B6 pro 1 g Creme (Fett) enthält. Zuerst hört der Juckreiz auf, dann schält sich die Haut ab und schließlich verschwindet die Rötung der Haut.

Es ist nicht ganz einfach. Wenn Sie beispielsweise nachts plötzlich einen „Höllenschmerz“ im hinteren Bereich Ihres Knöchels verspüren, der so stark ist, dass Sie aus dem Bett springen, können Sie davon ausgehen, dass Sie nicht genug Vitamin B6 zu sich nehmen (es könnte aber auch ein Zeichen dafür sein). ein Mangel an Vitamin E oder Magnesium. Wenn Sie leichtes Zittern der Hände, Zucken der Augenlider verspüren, Sie schlecht schlafen, ein schlechtes Gedächtnis haben – das sind überhaupt keine Alterserscheinungen, sondern nur Symptome eines Mangels an Vitamin B6 und Magnesium !

Der berühmte amerikanische Ernährungswissenschaftler A. Davis schreibt in dem Buch „Be Healthy“, dass Vitamin B6 unschätzbare Dienste bei der Behandlung von Diabetes leistet. Die Dosis muss jedoch vom Arzt bestimmt werden. A. Davis glaubt, dass man 10 bis 50 mg Vitamin B6 pro Tag zu sich nehmen kann, indem man 500 mg Magnesium hinzufügt. Die meisten Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse erfordern fast immer zusätzliche Mengen an Vitamin B6, oft auch Vitamin E. Laut A. Davis können Symptome wie Übelkeit und Erbrechen bei Patienten nach einer Operation durch einen Mangel an Vitamin B6 verursacht werden und verschwinden bei Einnahme schnell 10 mg oder mehr dieses Vitamins.

Es ist wichtig, sich an die Worte von Linus Pauling zu erinnern: „Ärzte ignorieren die Tatsache, dass die molekulare Struktur eines jeden von uns unterschiedlich ist, und wenden allgemeine Behandlungsschemata an, die diesen Unterschied nicht berücksichtigen.“ Doch obwohl die empfohlene Menge an Vitamin B6 normalerweise 2 mg pro Tag beträgt, benötigen viele von uns 20 mg oder sogar mehr.“

Fettleibigkeit ist eine Zivilisationskrankheit. Menschen sind anfällig für diese Krankheit, weil sie sich zu wenig bewegen, wenig körperliche Arbeit verrichten – Maschinen erledigen das für sie; Darüber hinaus übersteigt die aufgenommene Nahrungsmenge oft den Bedarf des Körpers und überschüssiger „Brennstoff“ wird in Form von überschüssigem Fett gespeichert. Es gibt zwei Möglichkeiten, überschüssiges Fett loszuwerden. Die erste besteht darin, Energie in Form von Nahrung genau in der Menge aufzunehmen, die der Körper benötigt, d. h. nicht mehr zu essen, als der Körper aufnehmen kann. Der zweite Weg ist die Steigerung physische Aktivität. Dieser Weg ist für die Gesundheit von besonderer Bedeutung: Er verhindert, dass überschüssige Nahrung in Fett umgewandelt wird.

Das Herz, das Blut zu allen Organen, Geweben und Zellen pumpt menschlicher Körper, die Gefäße, durch die das Blut fließt, Kapillaren – unser kleines Herz, Leber, Lunge, Nieren, Haut nutzen sich vorzeitig ab und werden schwächer, wenn wir überschüssiges Blut aufrechterhalten müssen Fettgewebe oder dysfunktionale Muskeln und schlecht funktionierende Organe. Daher vernünftig körperliche Arbeit in jedem Alter notwendig. Sie müssen sich zu körperlicher Arbeit zwingen, um Ihren Körper vor Fettleibigkeit zu bewahren. Eine Abnehmdiät kann dabei nur helfen.

Diät für alle, die abnehmen wollen. Im Jahr 1977 eroberte die „wissenschaftlich entwickelte Wunderdiät“ zur Gewichtsreduktion Amerika. Bei einer normalen, ausgewogenen Ernährung mit viel Obst, Obst und Gemüse beträgt der Tagesbedarf 50 mg Vitamin B6, 1 Teelöffel Apfelessig, 1/2 Tasse gekochter Leinsamen (enthält bis zu 90 % Lecithin), 1 – 2 Multivitamintabletten mit Makro- und Mikroelementen, 2 - 3 Teelöffel Sojaöl auf nüchternen Magen (oder mit Salatgemüse). Es ist besser, Gerichten mit kristallinem Salz, das reich an Mikroelementen ist, Salz hinzuzufügen, und zwar nur dann, wenn keine Neigung zu Ödemen besteht; Bei Ödemen ist es besser, anstelle von Salz Sanosol zu verwenden, das kein Natrium enthält.

Alle diese Produkte bewirken die Verbrennung von unnötigem Fett im Körper sowie von Fetten, die oft im Übermaß in Lebensmitteln vorkommen. Diese Diät „garantiert“ eine schlanke Figur. Was ist das Geheimnis einer solchen Diät? Der Hauptbestandteil dieser Diät sind große Mengen an Vitamin B6 (Pyridoxin) – deutlich mehr als die empfohlenen 2 mg. Wenn wir uns zwar wirklich vernünftig ernähren, uns viel bewegen und körperlich arbeiten würden, dann würden wir erstens nicht zunehmen und zweitens hätten wir genug Vitamin B6 in unserer Ernährung.

Das meiste Vitamin B6 sowie andere B-Vitamine sind in Hefe, Leber, gekeimtem Weizen, Kleie und unraffiniertem Getreide enthalten. Eine große Menge davon ist in Kartoffeln (220 – 230 µg/100 g), Melasse, Bananen, Schweinefleisch, rohem Eigelb, Kohl, Karotten und trockenen Bohnen (550 µg/100 g) enthalten. Es ist jedoch nicht nur wichtig, eine reichhaltige Vitamin-B6-Quelle zu kennen und zu finden, sondern diese auch zu erhalten.

Gefrorenes Gemüse sowie gefrorene oder konservierte Fruchtsäfte und verarbeitetes Fleisch verlieren viel Pyridoxin. Weißmehl und daraus gebackenes Brot enthalten nur 20 % der Menge, die in unraffiniertem Weizenkorn enthalten ist. Zusammen mit dem Wasser, in dem der Reis gekocht wurde, entziehen wir etwa 93 % des darin enthaltenen Vitamin B6; Gleiches gilt für die Flüssigkeit, die beim Kochen von Kartoffeln entsteht. Beim Einmachen gehen 57 bis 77 % dieses wichtigen Vitamins verloren.

Unter den Gemüse- und Obstsorten gelten Bananen als die beste Quelle für Pyridoxin (Vitamin B6), was jedoch für die Bevölkerung der Regionen wichtig ist, in denen sie das ganze Jahr über wachsen. In unserem Land könnten Kartoffeln, die reich an diesem Vitamin sind, als solche Quelle dienen, wenn sie geschickt gekocht würden, das heißt, sie ließen das Wasser nach dem Kochen nicht abtropfen oder backten sie in Folie eingewickelt im Ofen. Darüber hinaus kommt Vitamin B6 in Lebensmitteln wie Wal- und Haselnüssen, Erdnüssen und Sonnenblumenkernen vor. Reichhaltige Quellen für Vitamin B6 sind: Huhn, Fisch; aus Getreide - Buchweizen, Kleie und unraffiniertes Getreidemehl. Wenn Sie Kuchen backen, sollten Sie mindestens 10 % des Mehls durch Kleie ersetzen!

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Die Garantie für eine gute Gesundheit ist

richtigen Stoffwechsel

Vitamin B6, das in der enthalten ist

Gruppe der Vitamine B

Es wird schnell aus dem Körper ausgeschieden und reichert sich nicht im Gewebe an. Daher ist es wichtig, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die reich an diesem Mikroelement sind.

Pyridoxin, besser bekannt als Vitamin B6, ist wasserlöslich, lagert sich nicht im Gewebe ab und wird mit Abfallprodukten ausgeschieden. Es wird in kleinen Mengen in der Darmflora produziert, um die natürliche Deckung zu gewährleisten

Leber- und Darmbedarf

Das Mikroelement ist lichtempfindlich – bei Sonneneinstrahlung wird es zerstört. Es ist jedoch resistent gegen Wärmebehandlung, und im fertigen Gericht verbleibt immer eine gewisse Menge der Substanz.

Die Hauptaufgabe von Pyridoxin besteht darin, Prozesse zu beeinflussen Abbau und Verarbeitung von Aminosäuren. In der Leber wird mit Hilfe von Vitamin B6 ein Enzym synthetisiert, das die Aufnahme von Proteinen und die Verarbeitung von Aminosäuren anregt.

Das Mikroelement beeinflusst viele Faktoren, die die Gesundheit des gesamten Organismus betreffen:

hilft, Anämie zu vermeiden, indem es die Anzahl der roten Blutkörperchen erhöht; verbessert den Zustand von Haaren und Haut; normalisiert den Blutdruck; stabilisiert die Arbeit Herz-Kreislauf- und Nervensystem;verhindert die Entwicklung von Herzinfarkt, Schlaganfall und Arteriosklerose; stimuliert die Produktion von schützenden Antikörpern und Zellen, die die Immunität stärken; wirkt sich auf die Leber aus; beschleunigt den Stoffwechsel, was den Gewichtsverlust fördert.

Dank Vitamin B6 erhält der Körper maximale Energie aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten.

Produkte, die große Mengen an Vitamin B6 enthalten, sollten in die tägliche Ernährung eines jeden Menschen aufgenommen werden. beseitigen, abschütteln zusätzliche Pfunde . Pyridoxin hat die Eigenschaft, Lipide abzubauen und so zu verhindern, dass sie sich als Fettschicht unter der Haut ablagern. Produkte, die Vitamin B6 enthalten, können sowohl pflanzlichen als auch tierischen Ursprungs sein, sorgen Sie also für eine ausgewogene und ausgewogene Ernährung volles Menü wird nicht schwierig sein.

Wir essen Proteine, Fette und Kohlenhydrate nicht in reiner Form – sie gelangen mit in den Körper

Essen

IN Magen-Darmtrakt Es ist Pyridoxin, das zersetzte Stoffe in Energieträger und Abfall trennt. Um Gerichte für den täglichen Verzehr richtig zuzubereiten, müssen Sie wissen, wo sie enthalten sind

größte Zahl Vitamin B6

Spitzenreiter bei der Konzentration von Pyridoxin sind Leber, gekeimter Weizen, Hefe, Kleie und unraffiniertes Getreide sowie Eigelb.

Pflanzliche und tierische Öle

Vitamin B6 ist enthalten in Oliven und SojaÖl Im cremigen Zustand ist sehr wenig davon enthalten.

Anhand der Pyridoxinmenge werden Traube, Orange und Tomate unterschieden. Den größten Anteil an Vitamin B6 erhält der Körper bei der Aufnahme

frisch gepresste Getränke

Durch die Konservierung werden 60 % der nützlichen Substanz entzogen.

Alle Arten von Nüssen enthalten etwas Vitamin B6, das meiste davon in rohen Mandeln, Erdnüssen und Kernen Nussbaum.

Durch ein Frühstück mit Buchweizen-, Reis- oder Weizengetreidebrei decken Sie einen großen Teil Ihres Tagesbedarfs an einem wichtigen Mikroelement.

Blattgrün Gemüse, Tomaten, Kohl und Blumenkohl, Kartoffeln sind führend in Bezug auf das Vorhandensein von Vitamin B6 in Blättern und Früchten.

FrüchteTrockenfrüchte

– eine weitere Quelle für den Pyridoxin-Nachschub. Es ist in ausreichender Menge in Zitronen, Orangen, Bananen und Kirschen erhältlich. Auch in Pflaumen ist etwas davon enthalten.

Milch und Milchprodukte

Vitamin B6 kommt in Milchprodukten und reiner Milch vor. Nach dem Kochen verringert sich sein Anteil um 55 %.

Tabelle zum Vitamin-B6-Gehalt in Lebensmitteln

Übermäßiger Verzehr jeglicher Nahrung führt dazu, dass der Überschuss keine Zeit zur Verarbeitung hat und sich als Fettschicht an allen Körperstellen ablagert. Ernährungswissenschaftler entwickelten 1977 eine spezielle Diät, die darauf basiert erhöhte Aufnahme von Vitamin B6.

Anstelle der empfohlenen 2 mg wurden die Patienten gebeten, die Pyridoxin-Dosis auf 50 mg zu erhöhen. Das Menü bestand aus Obst, Gemüse und Leinsamen, reich an Vitamin B6, kombiniert mit Apfelessig. Auf nüchternen Magen bedeutete eine solche Diät die Einnahme von 3 Teelöffeln Sojaöl, mit dem man den Salat würzen konnte. Es wurde empfohlen, Speisen nur mit kristallinem Salz zu salzen.

Diese Diät ist sehr effektiv und hilft, die gewünschte Form zu erreichen. Aufgrund der großen Menge an Vitamin B6 kommt es vor schnelle Verbrennung unnötiger Fette, und sie haben keine Zeit, sich in Problemzonen anzusammeln.

Durchschnitt Tagesbedarf im Spurenelement

beträgt 2 mg

Dieser Indikator schwankt in unwesentlichen Grenzen:

Kinder unter 12 Jahren– 0,1-0,6 mg; Teenager– 1-1,2 mg; Erwachsene– 1,5-2,5 mg.

Die tägliche Dosis an Vitamin B6 erhöht sich:

während der kalten Jahreszeit; bei Stress und nervösen Störungen; bei regelmäßiger körperlicher Aktivität; beim Arbeiten mit flüchtigen Chemikalien; während der Schwangerschaft und Stillzeit.

Mikronährstoffmangel

Ein Mangel an Vitaminen führt zu Fehlfunktionen im Körper. Pyridoxin ist keine Ausnahme. Bei Substanzmangel kommt es zu einer ganzen Reihe von Krankheiten, darunter:

Nieren- und Leberversagen;Probleme mit Blutgefäßen und die daraus resultierenden Herzinfarkte und Schlaganfälle.

Es kommt zu einer Störung des Kalium-Natrium-Gleichgewichts, die zur Ansammlung von Flüssigkeit im Körper führt verursacht Schwellungen. Die Menge der aufgenommenen Vitamine sollte bei Spätschwangeren und Menschen mit Übergewicht überwacht werden.

Ein Vitamin-B6-Mangel kann wie folgt festgestellt werden: Symptome:

verminderte Leistungsfähigkeit und schnelle Ermüdung; unmotivierte Aggression; Zustand der Depression und Depression; Apathie; Gedächtnisstörung; unkontrollierter Appetit; Schwäche und Schwindel.

Wenn Sie den Symptomen eines Vitamin-B6-Mangels nicht rechtzeitig Aufmerksamkeit schenken, kann es zu Säuglingen kommen

Verzögerung der geistigen und körperlichen Entwicklung

Bei Diäten, die die Aufnahme fast aller Lebensmittel strikt einschränken, wird das Vitamin nicht in ausreichender Menge zugeführt. Das bringt keinen Nutzen, sondern schadet nur der Gesundheit.

Überschüssiges Vitamin B6

Pyridoxin ist ungiftig und die Einnahme selbst in großen Dosen hat keine schwerwiegenden Folgen. Symptome einer Überdosierung von Vitamin B6:

individuelle Unverträglichkeit; verminderte Laktation; Hautausschläge; erhöhte Magensaftsekretion.

Durch die Reduzierung des Verzehrs von Lebensmitteln, die reich an Vitamin B6 sind, und deren natürliche Entfernung aus dem Körper verschwinden alle Symptome sofort.

Folgst du? Vitamin-B6-Spiegel? Halten Sie Ihre Ernährung für ausreichend ausgewogen und abwechslungsreich, um nicht an die Einnahme zusätzlicher Medikamente mit Pyridoxin zu denken? Teile deine Erfahrungen mit uns in den Kommentaren zum Artikel!

Wie hoch ist der Tagesbedarf an Vitamin B6 für Menschen unterschiedlichen Alters und sollten Sie Angst haben, wenn Sie ihn plötzlich um das 2-3-fache überschreiten; Welche tierischen Produkte sind am reichsten an Vitamin B6 (Tabelle); Welche pflanzlichen Lebensmittel sind reich an Pyridoxin und wie viel davon sollte man verzehren, um den Tagesbedarf des Vitamins zu decken (Tabelle); Wird Vitamin B6 bei der Wärmebehandlung von Lebensmitteln zerstört und was? wichtige Nuancen sollte berücksichtigt werden, um nicht regelmäßig zu verlieren nützliche Substanz verschwendet; Aus welchen Lebensmitteln kann man gleichzeitig Vitamin B6 und Magnesium aufnehmen? Welche Folgen kann ein Pyridoxinmangel im Körper (Hypovitaminose B6) haben und welche Ernährung kann davor schützen.

Um einen Mangel an Vitamin B6 im Körper zu beseitigen (und der entsprechenden Hypovitaminose vorzubeugen), ist der Einsatz von Pyridoxinpräparaten nicht immer erforderlich – oft helfen ausgewählte Lebensmittel, den Mangel an diesem Stoff auszugleichen. Wenn Sie wissen, welche Lebensmittel Vitamin B6 enthalten, können Sie eine Diät zusammenstellen, die die Symptome eines Pyridoxinmangels schnell beseitigt.

Besondere Vitaminkomplexe(in Form von Vitamin-B6-Tabletten und -Injektionen) werden üblicherweise in folgenden Fällen eingesetzt:

Wenn man den Mangel an Vitamin B6 über die Nahrung ausgleicht, ist das problematisch. Dies ist beispielsweise bei Störungen möglich Verdauungssystem wenn Pyridoxin einfach nicht in den Magen-Darm-Trakt aufgenommen wird, sowie bei sehr strengen Diäten; Bei der Behandlung bestimmter Krankheiten, wenn zu therapeutischen Zwecken hohe Dosen Pyridoxin eingenommen werden, ist es physikalisch unmöglich oder wiederum problematisch, es in kurzer Zeit über die Nahrung aufzunehmen.

Mittlerweile passen Ärzte auch bei der Behandlung bestimmter Krankheiten die Ernährung des Patienten häufig so an, dass sie natürliche Pyridoxinquellen enthält – als Ergänzung zu Medikamenten. Darüber hinaus ist dies nicht schwer zu erreichen: Vitamin B6 ist in vielen Lebensmitteln enthalten und selbst bei einer relativ strengen Diät kann der Patient erhebliche Mengen davon auf natürlichem Wege erhalten.

Bevor man eine Ernährung mit hohem Vitamin-B6-Gehalt kreiert, muss man nicht nur wissen, in welchen Mengen es in den verschiedenen Lebensmitteln enthalten ist, sondern auch den täglichen Bedarf des Körpers an Pyridoxin berücksichtigen. So können Sie richtig berechnen, wie viel der entsprechenden Lebensmittel den Tagesbedarf an Vitamin B6 decken.

Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit dem täglichen Bedarf an Vitamin B6 für Menschen unterschiedlichen Alters:

Hier gibt es drei mögliche Optionen:

Liegt die Norm über der aktuellen Aufnahme, ist es notwendig, die Menge an pyridoxinreichen Lebensmitteln in der Ernährung zu erhöhen; Wenn Sie bereits so viel Pyridoxin zu sich nehmen, wie Sie benötigen, oder eineinhalb bis zwei Mal mehr, dann ist alles in Ordnung – es hat keinen Sinn, einer noch größeren Dosis Vitamin B6 nachzujagen, genauso wie Sie keine Angst davor haben sollten Hypervitaminose (Pyridoxin ist wenig toxisch und selbst ein ständiger leichter Überschuss davon in der Nahrung führt nicht zu Störungen); Wenn die aufgenommene Pyridoxinmenge mehr als das Zweifache der Tagesnorm beträgt, ist es notwendig, herauszufinden, welches Produkt der aktuellen Diät die größte Menge des Vitamins enthält, und entweder die Menge dieses Produkts zu reduzieren oder es vollständig aus der Diät zu streichen Diät.

Wie wir später sehen werden, sind viele Lebensmittel reich an Pyridoxin und daher ist es überhaupt nicht schwierig, es in ausreichenden Mengen zu sich zu nehmen. Darüber hinaus nimmt ein Mensch bei einer normalen (abwechslungsreichen) Ernährung ohne strenge Einschränkungen fast immer Lebensmittel zu sich, die Vitamin B6 in relativ hohen Mengen enthalten.

In einer Anmerkung

Vitamin B6 wird auch von Bakterien produziert, die im unteren Verdauungstrakt leben. Dieses endogene Pyridoxin kann jedoch nicht als zusätzliche Quelle betrachtet werden. Erstens wird dieses Vitamin nur geringfügig ins Blut aufgenommen. Und zweitens werden die Tagesnormen unter Berücksichtigung dieser „endogenen Änderung“ experimentell berechnet und zeigen, wie viel Vitamin B6 der Körper zusätzlich zur Eigenproduktion erhalten sollte.

Man kann nicht sagen, dass tierische Produkte immer deutlich mehr Vitamin B6 enthalten als pflanzliche Lebensmittel (dies geht aus der entsprechenden Tabelle unten hervor). Allerdings sind einzelne Quellen dieser Gruppe Rekordhalter für die Menge an Pyridoxin in der Zusammensetzung.

Schauen wir uns also an, welche tierischen Produkte Vitamin B6 in den größten Mengen enthalten:

Bitte beachten Sie: Die Futtermenge zur Erreichung des Tageswertes ist für einen erwachsenen Mann in voller Kraft angegeben. Für Kinder und Frauen sollte dieser Wert proportional reduziert werden.

Vitamin B6 ist auch in Milch (0,03 mg pro 100 Gramm) und Milchprodukten enthalten, sollte jedoch aufgrund ihres sehr geringen Gehalts nicht als Hauptquelle des Vitamins angesehen werden.

„Ich habe lange versucht, eine Diät zu entwickeln, die weniger Kalorien und genügend Vitamine enthält. Vor allem die Vitamine B6 und B12 brauche ich für meine Nerven nach einer Krankheit. Wenn es bei pflanzlichen Produkten keine Probleme gibt, dann gibt es bei Fleischprodukten ein echtes Problem – alle vitaminreichen Lebensmittel sind sehr kalorienreich. Ich habe mich für Kaninchenfleisch und Seefisch entschieden. Sie sind sehr leicht und enthalten ausreichend Vitamine. Kombiniert man sie mit einer normalen Beilage, dann ist die Norm für beide Vitamine erfüllt...“

Olga, Nowosibirsk

Aus pflanzliche Produkte Vitamin B6 kommt in den größten Mengen in Samen und Nüssen vor, gefolgt von Getreide.

Im Folgenden ist der Pyridoxingehalt einiger pflanzlicher Lebensmittel aufgeführt:

Wie Sie sehen, stehen frisches Gemüse und Obst nicht auf der Liste der Rekordhalter für den Pyridoxingehalt. Obwohl sie es enthalten, ist es in relativ geringen Mengen vorhanden.

Darüber hinaus sind Pflanzenöle (z. B. Oliven- und Sojaöl), Traubensaft und Weizen reich an Pyridoxin.

Aber beeilen Sie sich nicht, jetzt zu zählen, wie viel Vitamin B6 Sie heute erhalten haben und wie viel Sie morgen zu sich nehmen möchten. Tatsache ist, dass die Tabellen den Vitamingehalt in rohen Lebensmitteln zeigen und dieser sich während der Wärmebehandlung beim Kochen erheblich ändern kann.

Im Allgemeinen ist Pyridoxin eine thermisch recht stabile Substanz, die sich in den meisten Produkten beim Kochen praktisch nicht zersetzt. Allerdings in einigen Produkten und wann auf veschiedenen Wegen Beim Kochen kann der Inhalt merklich abnehmen.

Insbesondere beim Kochen von Milch kann der Gehalt an Vitamin B6 um 45-60 % sinken.

Außerdem zersetzt sich Pyridoxin teilweise, wenn Speisen in der Pfanne oder in Öl gebraten werden, und beim Kochen von gekochtem Gemüse oder Fleisch gelangt (extrahiert) ein erheblicher Teil davon in die Brühe. Wird das Gericht dann beispielsweise in Form einer Suppe verzehrt, geht das Vitamin nicht verloren. Wird die Brühe aus irgendeinem Grund nicht verwendet, ist die gewonnene Menge an Vitamin B6 deutlich geringer als ursprünglich in den Produkten enthalten.

Um den Pyridoxingehalt in Gerichten zu maximieren, empfiehlt es sich, die Produkte zu dämpfen oder in Form von Suppen und Püreesuppen zu verwenden.

In einer Anmerkung

Deshalb sind auch therapeutische Diäten sinnvoll, bei denen den Patienten Brühen verschrieben werden. In der Brühe passieren sie größtenteils wasserlösliche Vitamine, einschließlich b6.

Sehr oft dient die Einnahme von Vitamin B6 dazu, die Aufnahme von Magnesium zu normalisieren. Und zwar selbst dann, wenn sie in ausreichender Menge zugeführt werden Verdauungstrakt Aufgrund eines Mangels an Pyridoxin kann es sein, dass Magnesium nicht richtig aufgenommen wird. Aus diesem Grund werden Magnesiumpräparate häufig zusammen mit der gleichzeitigen Gabe von Vitamin B6 verschrieben und oft werden sogar Fertigprodukte verwendet, die beide Komponenten enthalten (z. B. das heute beliebte Medikament Magne B6).

Magnesium kann ebenso wie Vitamine aus natürlichen Lebensmitteln gewonnen werden. Besonders viel davon steckt in Reiskleie, Mandeln, Cashewnüssen und Sojabohnen.

Darüber hinaus gibt es recht erschwingliche Lebensmittel, die sowohl reich an Magnesium als auch an Vitamin B6 sind:

Wenn Sie eine ausreichende Menge dieser Produkte in Ihre Ernährung aufnehmen, kann ein leichter Magnesiummangel im Körper recht schnell ausgeglichen werden.

In einer Anmerkung

Wenn es sich jedoch um einen schwerwiegenden Mineralstoffmangel handelt, der zu pathologischen Folgen führt, sollte nur ein Arzt Wege finden, diesen Mangel auszugleichen.

Wenn Vitamin B6 in der aufgenommenen Nahrung nicht ausreicht, um den täglichen Bedarf des Körpers zu decken (oder das Vitamin nicht in der erforderlichen Menge aufgenommen wird), besteht die Gefahr einer Hypovitaminose B6. Das vielleicht auffälligste Symptom ist die Manifestation einer Dermatitis im Gesicht, bei der sich die Haut an den Augenbrauen, um die Augen und am Rand der Kopfhaut abzulösen beginnt.

Folgende Symptome können ebenfalls auf einen Vitamin-B6-Mangel hinweisen:

Stomatitis; Glossitis (Zungenentzündung); Risse an den Lippen; Schlaflosigkeit; Angst; Depression; Krämpfe; Bindehautentzündung; Verdauungsstörungen.

Es ist jedoch zu bedenken, dass fast alle dieser Anzeichen einzeln und in unterschiedlichen Kombinationen auf andere Krankheiten hinweisen können. Für eine genaue Diagnose sollten Sie daher einen Arzt konsultieren.

Für einen gesunden Menschen ermöglicht eine regelmäßige, ausgewogene Ernährung, den Bedarf des Körpers an Vitamin B6 vollständig zu decken.

Um beispielsweise den gesamten Tagesbedarf an Pyridoxin zu decken, muss ein Erwachsener nur Folgendes essen:

200 Gramm Roggenbrot (0,6 mg Vitamin); 100 Gramm Gerste (0,55 mg Pyridoxin); 100 Gramm Hühnerbrust(0,5 mg Vitamin); 100 Gramm Makrele (0,8 mg Pyridoxin).

Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass eine Person andere Lebensmittel in geringen Mengen zu sich nimmt, erhält sie zusätzliche Mengen Pyridoxin und deckt garantiert ihren Bedarf an dem Vitamin. Und wenn Sie häufig Desserts mit Walnüssen oder Salate mit Olivenöl zubereiten, müssen Sie sich über eine Hypovitaminose B6 überhaupt keine Sorgen machen.

Es ist jedoch zu bedenken, dass Sie bei bereits aufgetretenem Vitamin-B6-Mangel zunächst die Ursachen verstehen und erst dann versuchen müssen, Ihre Ernährung zu regulieren. Tatsache ist, dass sich manchmal eine Hypovitaminose aufgrund von Störungen im Verdauungssystem entwickelt. In diesem Fall gelangt mit der Nahrung zwar ausreichend Vitamin in den Körper, der wohltuende Stoff kann jedoch nicht ins Blut aufgenommen werden.

Es liegt auf der Hand, dass selbst eine Erhöhung des Anteils pyridoxinreicher Lebensmittel in der Ernährung in einer solchen Situation möglicherweise nicht dazu beiträgt, den wachsenden Mangel im Körper auszugleichen. Wenn Sie also der Meinung sind, dass Ihr Körper nicht über genügend Vitamin B6 verfügt, sollten Sie zunächst einen Arzt zu den Gründen für einen solchen Mangel konsultieren (und einfach sicherstellen, dass dieser Mangel vorliegt) und erst dann die Empfehlungen eines Spezialisten berücksichtigen , regulieren Sie Ihre Ernährung.

Vitamin B6 zählt zu den B-Vitaminen und ist einer der wichtigsten Stoffe für den Menschen. Vitamin B6 heißt Pyridoxin. Es unterstützt die Abwehrkräfte des Körpers und schützt vor Viren. Dieses Vitamin ist gut wasserlöslich und verbleibt daher nicht lange im menschlichen Körper und wird mit dem Urin ausgeschieden. Daher kann es sich nicht in Organen oder Gewebe anreichern. Daher muss der Bedarf täglich durch Nahrung gedeckt werden. Pyridoxin ist beständig gegen hohe Temperaturen und daher nimmt seine Konzentration in Produkten nach dem Kochen praktisch nicht ab. Es stimmt, dass es bei Sonneneinstrahlung schnell zerfällt.

Wofür ist Pyridoxin nützlich?

Dieses Vitamin ist für ein starkes Immunsystem einfach unverzichtbar. Es steuert die Bildung von Antikörpern, die den Körper vor Krankheiten schützen. Wenn eine Person eine normale Menge Pyridoxin im Blut hat, ist ihre Immunität stark, die Person wird selten krank und fühlt sich gut. Dieses Mikroelement trägt auch dazu bei, Homocystein aus dem menschlichen Körper zu entfernen, eine Aminosäure, die zum Auftreten von Schlaganfällen und Herzinfarkten beiträgt. Es ist Pyridoxin, das Cholesterin-Plaques und Blutgerinnsel auflösen kann und das Blut flüssiger macht.

Vitamin B6 erfüllt außerdem folgende Funktionen:

• reguliert den Transport von Zucker und Mineralien ins Blut;
• stimuliert die Gehirnfunktion, verbessert die geistige Leistungsfähigkeit;
• hilft den Nebennieren und Schilddrüse normal arbeiten;
• beteiligt sich an der Synthese von Enzymen und Hormonen;
• reguliert die Fettmenge im Körper;
• reguliert die Menge an Cholesterin und Sexualhormonen im Blut;
• entfernt Schadstoffe aus dem Körper: Giftstoffe und Fäulnisprodukte;
• bei Ödemen wirkt es harntreibend;
• normalisiert den Säuregehalt im Magen;
• hilft bei der Bildung roter Blutkörperchen;
• normalisiert den Zustand des Nervensystems;
• spielen große Rolle bei der Bildung von DNA, da sie Nukleinsäuren wiederherstellen.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B6?

Beim Einmachen von Lebensmitteln bleibt Pyridoxin in kleinen Dosen erhalten – von 20 bis 40 % der ursprünglichen Konzentration. Durch Einfrieren wird die Pyridoxinmenge um 20 % reduziert. Auch eine Wärmebehandlung wirkt sich nachteilig auf das Vitamin aus (10 %). Daher ist es wichtig, nicht nur Gerichte zu essen, die Vitamin B6 enthalten, sondern diese auch richtig zuzubereiten.

Welches Vitamin B6 ist das gesündeste? Dasjenige, das im menschlichen Darm mit Hilfe bestimmter Bakterien gebildet wird. Die Vitamine B6 und 12 können vom Körper unabhängig synthetisiert werden. Solche Mikroelemente werden definitiv absorbiert, was bedeutet, dass sie dem Körper definitiv zugute kommen. Es werden jedoch zu wenige davon freigesetzt, und diese Menge reicht nicht aus, um den Tagesbedarf des Stoffes zu decken. Oder es kommt vor, dass sie in den unteren Teilen des Darms gebildet werden, wo sie einfach nicht in die Darmwände aufgenommen werden können und beim Stuhlgang ausgeschieden werden.

Pyridoxin kommt in Lebensmitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs vor.

Was Vitamin B6 enthält: Pflanzliche Quellen

• fast jedes Gemüse: Kohl, Sellerie, Spargel, jedes grüne Blattgemüse, Kartoffeln, Paprika, Spinat, Tomaten, Mais;
• Früchte: Zitrusfrüchte, Melone, Bananen;
• Beeren (insbesondere Erdbeeren);
• alle Nüsse: Erdnüsse, Haselnüsse, Walnüsse, Paranüsse usw.,
• Getreide: Buchweizen, Kleie, Vollkornbrot, Reis, Kleie, Samen.
• Hülsenfrüchte, Sojabohnen;
• Knoblauch.

Welche tierischen Produkte enthalten Pyridoxin?

• In Fleisch (Rind, Huhn);
• in Fisch (Kabeljau, Thunfisch);
• Meeresfrüchte (Austern);
• Eigelb und Milchprodukte;
• Innereien (Leber von großen Horntieren und Kabeljau, Herz, Nieren).

Die größte Menge an Vitamin B6 findet sich in Sonnenblumenkernen, Weizenkleiebrot, Knoblauch, Bohnen, Sojabohnen, Rotmeerfisch, Walnüsse, Weizenmehl, Hirse und Reis. Es kommt auch in Pilzen, rotem Kaviar, grünen Erbsen, Fischkonserven, natürlichem Honig und Radieschen vor.

Vitamin-B6-Mangel

Die ersten Symptome einer Pyridoxin-Hypovitaminose äußern sich in Form von Ödemen aufgrund eines Ungleichgewichts von Salz und Wasser im Körper. Danach erscheinen neue Zeichen:

• erhöhte Gasbildung;
• Bindehautentzündung;
• erhöhter Haarausfall;
• das Auftreten einer Dermatitis am Kopf und im Gesicht; das Auftreten von Geschwüren und Rissen auf den Lippen;
• körperliche Reaktionen werden langsamer;
• Muskeln bewegen sich manchmal unwillkürlich;
• Gliedmaßen, Finger werden taub, auf der Hautoberfläche tritt ein Kribbeln auf;
• der Appetit verschwindet, Erbrechen tritt auf;
• Charakter verschlechtert sich (Melancholie, Tränenfluss, Reizbarkeit, Angst);
• der Schlaf ist gestört.

Wenn eines der aufgeführten Symptome auftritt, ist es notwendig, die Ursache zu finden und so schnell wie möglich zu beseitigen. Wenn das Problem ein Mangel an Pyridoxin ist, dessen Konzentration im Blut aber trotzdem nicht ansteigt, dann ist es durchaus möglich, dass komplexere gesundheitliche Folgen auftreten: Eisenmangel, Urolithiasis-Krankheit, Neuritis, Erkrankungen des Herzens und der Leber, neurasthenische Erkrankungen. Ein Mangel an diesem Vitamin ist in der Regel selten. Dies ist in der Regel auf einen ungesunden Lebensstil zurückzuführen. ernsthafte Krankheit(meist erblich bedingt).

Die Hauptursachen für Pyridoxin-Hypovitaminose:

• Infektionskrankheiten in der Leber;
• Schwangerschaftszustand, Wechseljahre, Beginn des weiblichen Zyklus;
• überschüssiges Fleisch in der Ernährung;
• Einnahme von Antibiotika, hormonell Antibabypillen, Steroide;
• starke ständige Erfahrungen, geistige und seelische Überforderung;
• Verlust großer Blutmengen aufgrund schwerer Wunden oder Operationen;
• Hypoglykämie;
• Gelenkerkrankungen, insbesondere Arthrose und Arthritis;
• Gefäßerkrankungen (wie Thrombophlevitis, Arteriosklerose).

Überdosierung von VitaminenB6

Der Stoff wird im menschlichen Körper nur sehr selten im Überschuss beobachtet, da der Mensch ständig große Dosen des Mikroelements benötigt. Auch wenn ein solcher Zustand durch zusätzliche Einnahme auftritt Medizin, dann sind keine schwerwiegenden Folgen zu erwarten. Es weist eine geringe Toxizität auf und wird über das Ausscheidungssystem schnell und täglich aus dem Körper ausgeschieden. Manchmal können Allergien in Form von Hautausschlag, Sodbrennen oder Kribbeln in Armen und Beinen auftreten.

Vitamin B6

Dosierung und Anwendung

Für jeden Menschen gibt es je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Verfassung und Lebensstil eine spezifische Zufuhr von Vitamin B6. Pyridoxin wird in der Form verwendet Medikamente in mehreren Formen:

1. in Form von Tabletten – oral nach den Mahlzeiten;
2. in Form von Injektionen – unter die Haut, intravenös oder intramuskulär.

Vitaminnorm für Kinder

Kinder von der Geburt bis zu einem Jahr benötigen 0,5 mg Mikroelement; bis zu einem Jahr – 0,6 mg. Von einem bis drei Jahren werden 0,9 mg pro Tag verabreicht, von vier bis sechs Jahren - 1,3 mg, von sieben bis zehn Jahren - 1,6 mg.

Norm für Männer

Wenn ein Mann Alkohol trinkt oder raucht, benötigt er täglich eine erhöhte Dosis der Droge. Auch wann Dauerstress oder bei starker Belastung wird Pyridoxin vom Körper in viel größeren Mengen aufgenommen.

Männer benötigen Vitamin B6 in folgenden Mengen: im Alter von 11 bis 14 Jahren – 1,8 mg pro Tag, im Alter von 15 bis 59 Jahren – 2 mg pro Tag und ab 59 Jahren – 2,2 mg täglich.

Norm für Frauen

Was Vitamin B6 für Frauen in erster Linie nützlich ist, ist die Erhaltung der Gesundheit von Frauen. Wenn die Menge davon im Körper ausgeglichen ist, sind PMS und die Wechseljahre viel leichter zu ertragen. Vitamin B6 ist bei der Planung einer Schwangerschaft von besonderer Bedeutung, da es den Verlauf mildern und den Zustand der Frau und des Fötus verbessern kann. Die Vitaminnorm beträgt im Alter von 11 bis 18 Jahren 1,6 mg pro Tag, im Alter von 19 bis 59 Jahren 1,8 mg und im Alter von 60 Jahren 2 mg pro Tag. Während der Schwangerschaft erhöht sich die Dosis des Vitamins um 0,3 mg (also bis zu 2,1 mg pro Tag), während der Stillzeit um 0,5 mg (bis zu 2,3 ​​mg pro Tag).

Formen der Freisetzung des Arzneimittels

In der Apotheke findet man das meiste verschiedene Formen Freisetzung eines Arzneimittels, das Vitamin B6 enthält. Es ist in flüssigen Ampullen (für Injektionen), Tabletten und Kapseln erhältlich.

Welche Vitamine enthalten Vitamin B6?

Pyridoxin ist in folgenden Medikamenten enthalten:

• „Vitamin B6“;
• „Pyridoben“;
• „Bartel Drugs Vitamin B6“;
• "Pyridoxinhydrochlorid";
• „Pyridoxin-NS“;
• „Pyridoxinhydrochlorid – N.S.“

Die Auswahl an Multivitaminkomplexen, die dieses Mikroelement enthalten, ist viel größer:

• „Multi-Tabs“;
• „Milgamma“ und „Milgamma Compositum“;
• „Pentovit“;
• „Polyneurin“ mit den Vitaminen B6 und B1;
• „Angiovit“;
• „Vitrum“;
• „Neurobion“;
• "Alphabet";
• „Magnelis B6“ und „Magne B6“;
• „Complivit“;
• „Zentrum“;
• „Biotredin“.

Rezension zu „Neurobion“

„Es gibt Präparate, die sofort mehrere B-Vitamine gleichzeitig enthalten. Zum Beispiel B1 und B2, die nicht zusammen eingenommen werden können, da sie sich gegenseitig in ihrer Wirksamkeit verringern. Während der Konsultation sagte der Arzt, dass diese Substanzen in Multivitaminkomplexen in einer Form vorliegen, die eine gute Aufnahme ermöglicht und ihre Wirksamkeit nicht verliert. Lösungen dieser Vitamine sollten jedoch nicht gemischt werden. Dann ist überhaupt nicht klar, warum die Hersteller von Neurobion mehrere B-Vitamine auf einmal in Ampullen füllen.“

So nehmen Sie Vitamin B6 ein: Anweisungen

Der Arzt verschreibt dieses Mittel nicht nur bei Hypovitaminose, sondern auch in Situationen, in denen Pyridoxin bei bestimmten Krankheiten eine therapeutische Wirkung haben kann.

Abhängig vom Zustand des Patienten wird ihm Pyridoxin ohne andere Vitamine und Mineralstoffe (Monovitaminpräparat) oder in einem Komplex von Mikroelementen (Multivitaminpräparat) verschrieben. Es gibt viele solcher Medikamente in unterschiedlichen Preiskategorien.

Um wirksam zu sein, ist es notwendig, das richtige Medikament, seine Dosis, die Anzahl der eingenommenen Tabletten und den Abstand zwischen den Anwendungen auszuwählen.

Am häufigsten wird das Medikament bei Hypovitaminose verschrieben. Das Medikament kann auch in verwendet werden komplexe Behandlung die folgenden Pathologien:

• Diathese im Kindesalter;
• Schuppenflechte;
• Seekrankheit;
• Tuberkulose;
• Anämie;
• Leukopenie;
• Morbus Menière;
• Toxikose während der Schwangerschaft;
• Hepatitis;
• Erkrankungen des Nervensystems.

Vitamin B6 wird auch bei Autismus verschrieben, Diabetes Mellitus, Epilepsie und Enuresis, um die Wirkung der Grundbehandlung zu verstärken und nach einer Operation für eine schnellere Genesung.

Es ist auch möglich, Medikamente dieser Art ohne Rücksprache mit einem Arzt, jedoch in angemessenen Mengen, einzunehmen. Dies ist akzeptabel, da das Vitamin praktisch keine Hypervitaminose und keine starke toxische Wirkung verursacht.

Wer selbst Pyridoxintabletten einnimmt, sollte auf die Dosierung achten. Bei Erwachsenen sind es nicht mehr als 4 mg und bei Kindern unter 12 Jahren nicht mehr als 2 mg. In Multivitaminkomplexen ist die Dosis des Mikroelements viel geringer und kann keinen Schaden anrichten.

Vitamin für Schönheit

1. Vorteile für das Gesicht

Es wird in Ampullen zur Behandlung einer beeindruckenden Liste von Erkrankungen der Epidermis eingesetzt. Selbst wenn die Situation ernst ist, hilft das Mittel, das Problem zu lösen. Pyridoxin ist ein starkes Antioxidans und verhindert daher eine schnelle Hautalterung. Damit werden alle Arten von Gesichtsmasken hergestellt.

• Feuchtigkeitsspendende und pflegende Maske. Sie müssen eine halbe Banane mahlen, die Mischung mit einem Esslöffel Sauerrahm und 1 Ampulle Pyridoxin übergießen. Lassen Sie die Mischung eine Drittelstunde lang auf Ihrem Gesicht einwirken und waschen Sie sie dann ab. Der Vorgang kann alle drei bis vier Tage wiederholt werden.
• Maske von Akne. 1 EL. Löffel Honig und 1 EL. Ein Löffel Kefir ist mit 1 Ampulle Vitamin gefüllt. Sie können die Maske mit 1 Teelöffel Zitronensaft ergänzen. Vor der Anwendung muss die Haut gereinigt und bedampft werden. Sie können es eine Drittelstunde lang aufbewahren und alle drei bis vier Tage wiederholen.
• Vitaminmaske B 6 und B Sie müssen von jedem Produkt eine halbe Ampulle, 1 EL, einnehmen. Löffel Kefir und 1 Teelöffel Zitronensaft. Die Maske hat eine tonisierende und verjüngende Wirkung. Kann einmal pro Woche maximal eine Viertelstunde lang angewendet werden.

Es sei daran erinnert, dass der Stoff Allergien auslösen kann. Daher ist es besser, sich vor der Anwendung zu schützen und einen Empfindlichkeitstest gegenüber dem Element durchzuführen (einige Tropfen des Arzneimittels auf empfindliche und empfindliche Haut auftragen und die Reaktion beobachten).

Masken mit B-Vitaminen können bei regelmäßiger Anwendung Gesicht und Körper jünger aussehen lassen und die Haut wiederherstellen. Pyridoxin nährt die Haut, spendet Feuchtigkeit, schützt, regeneriert und schützt vor negativen Einflüssen Umfeld: Kälte, Hitze, Sonne, Wind.

1. Vorteile für das Haar

Masken mit Pyridoxin sollten von Personen verwendet werden, deren Haare häufig ausfallen und schlecht wachsen. Sie können sowohl fertige als auch hausgemachte Produkte verwenden. Sie sollten ein Produkt namens „Pyridoxinhydrochlorid“ verwenden. Die Hauptsache ist, sich bei der Herstellung von Masken an das Rezept zu halten.

• Maske mit Klettenöl. Dieses Produkt stärkt die Haarwurzeln und beschleunigt ihr Wachstum. ! Eine Ampulle Pyridoxin wird mit ein paar Löffeln vermischt Klettenöl, auf 350 Grad vorgeheizt (also heiß in einer Bratpfanne). Bei dickem und langem Haar kann mehr Öl vorhanden sein.
• Pflegende Maske. 1 Ampulle Pyridoxin wird mit 2 Esslöffeln Honig und einem Eigelb vermischt. Alles wird auf eine homogene Konsistenz gebracht und auf das Haar aufgetragen.
• Vitaminmaske. Stärkt Locken und verleiht ihnen Glanz. Sie benötigen 1 Ampulle Vitamin B6, 1 Kapsel Retinol und 1 Kapsel Tocopherol, 1 Teelöffel Olivenöl oder Traubenkernöl. Alles wird gemischt und auf das Haar aufgetragen.

Jede der Masken sollte eine Stunde lang auf Ihrem Haar belassen werden. Um den Effekt zu verstärken, müssen Sie Ihren Kopf mit einem Handtuch wärmen. Wenn Ihr Haar häufig ausfällt, sind mindestens 15 Eingriffe erforderlich, um es wiederherzustellen. Sie müssen die Maske alle zwei Tage wiederholen. Die Behandlungsdauer beträgt einen Monat.

Als Haarstärkungsbehandlung können Masken einmal pro Woche verwendet werden. Sie sind auch wirksam bei der Bekämpfung von Schuppen.

Sie können Vitamin B12 auch zu jedem Rezept für Masken (sowohl für Haare als auch für Gesichtshaut) hinzufügen, da es sich gut mit Vitamin B6 verbindet und die Wirkung der Maske verstärkt. Dies wird im Kampf gegen helfen langsames Wachstum und Haarbrüchigkeit. Im Gesicht wirkt Vitamin B12 aufgrund der erhöhten Durchblutung der Hautoberfläche verjüngend.

Sie können Masken unabhängig vom Hauttyp verwenden – sie sind sowohl für trockene als auch für fettige Haut geeignet.

Die Ergebnisse dieser Pflege werden nicht lange auf sich warten lassen:

• tiefe Hautfalten werden beseitigt;
• feine Fältchen um Augen und Lippen werden geglättet;
• die Haut altert nicht vorzeitig;
• die Haut wird gereinigt und mit Feuchtigkeit versorgt;
• wird bestehen entzündliche Prozesse, Akne;
• Ein gesunder Teint und Elastizität werden wiederhergestellt.

Die Garantie für eine gute Gesundheit ist richtigen Stoffwechsel.

Das darin enthaltene Vitamin B6 ist aktiv am Stoffwechsel beteiligt. Es wird schnell aus dem Körper ausgeschieden und reichert sich nicht im Gewebe an. Daher ist es wichtig, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die reich an diesem Mikroelement sind.

Wozu dient Vitamin B6?

Das Mikroelement ist lichtempfindlich – bei Sonneneinstrahlung wird es zerstört. Es ist jedoch hitzebeständig und es verbleibt immer ein gewisser Anteil der Substanz im fertigen Gericht.

Die Hauptaufgabe von Pyridoxin besteht darin, Prozesse zu beeinflussen Abbau und Verarbeitung von Aminosäuren. In der Leber wird mit Hilfe von Vitamin B6 ein Enzym synthetisiert, das die Aufnahme und Verarbeitung von Aminosäuren anregt.

Das Mikroelement beeinflusst viele Faktoren, die die Gesundheit des gesamten Organismus betreffen:

• hilft, Anämie zu vermeiden, indem es die Anzahl der roten Blutkörperchen erhöht;
• verbessert den Zustand von Haar und Haut;
• normalisiert den Blutdruck;
• stabilisiert die Arbeit Herz-Kreislauf- und Nervensystem;
• verhindert die Entwicklung von Herzinfarkt, Schlaganfall und Arteriosklerose;
• stimuliert die Produktion schützender Antikörper und Zellen, die die Immunität stärken;
• wirkt sich auf die Leber aus;
• beschleunigt den Stoffwechsel, was die Gewichtsabnahme fördert.

Dank Vitamin B6 erhält der Körper maximale Energie aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten.

Produkte, die große Mengen an Vitamin B6 enthalten, sollten in die tägliche Ernährung eines jeden Menschen aufgenommen werden. Überschüssige Pfunde loswerden. Pyridoxin hat die Eigenschaft, Lipide abzubauen und so zu verhindern, dass sie sich als Fettschicht unter der Haut ablagern. Vitamin B6-haltige Produkte können sowohl pflanzlichen als auch tierischen Ursprungs sein, sodass die Zusammenstellung eines ausgewogenen und vollständigen Menüs nicht schwierig ist.

Was enthält Vitamin B6?

Spitzenreiter bei der Konzentration von Pyridoxin sind Leber, gekeimter Weizen, Hefe, Kleie und unraffiniertes Getreide sowie Eigelb.

Pflanzliche und tierische Öle

Vitamin B6 ist enthalten in Oliven und Soja. Im cremigen Zustand ist sehr wenig davon enthalten.

Alle Sorten enthalten einen Anteil an Vitamin B6, größtenteils unverarbeitet und in Kernen Nussbaum.

Brei und Müsli

Durch den Verzehr von Buchweizen, Reis oder Müsli zum Frühstück decken Sie einen großen Teil Ihres Tagesbedarfs an einem wichtigen Mikronährstoff.

Blattgrün Tomaten, Weiß- und Blumenkohl sowie Kartoffeln sind führend in Bezug auf das Vorhandensein von Vitamin B6 in Blättern und Früchten.

Früchte und Trockenfrüchte

Milch und Milchprodukte

Vitamin B6 kommt in reiner Milch vor. Nach dem Kochen verringert sich sein Anteil um 55 %.

Tabelle zum Vitamin-B6-Gehalt in Lebensmitteln

Pyridoxin in der Diätetik und Gewichtsabnahme

Übermäßiger Verzehr jeglicher Nahrung führt dazu, dass der Überschuss keine Zeit zur Verarbeitung hat und sich als Fettschicht an allen Körperstellen ablagert. Ernährungswissenschaftler entwickelten 1977 eine spezielle Diät, die darauf basiert erhöhte Aufnahme von Vitamin B6.

Anstelle der empfohlenen 2 mg wurden die Patienten gebeten, die Pyridoxin-Dosis auf 50 mg zu erhöhen. Das Menü bestand aus Obst, Gemüse und Leinsamen, reich an Vitamin B6, kombiniert mit Apfelessig. Auf nüchternen Magen bedeutete eine solche Diät die Einnahme von 3 Teelöffeln Sojaöl, mit dem man den Salat würzen konnte. Es wurde empfohlen, Speisen nur mit kristallinem Salz zu salzen.

Diese Diät ist sehr effektiv und hilft, die gewünschte Form zu erreichen. Aufgrund der großen Menge an Vitamin B6 kommt es vor schnelle Verbrennung unnötiger Fette, und sie haben keine Zeit, sich in Problemzonen anzusammeln.

Tageswert von Vitamin B6

• Kinder unter 12 Jahren– 0,1-0,6 mg;
• Teenager– 1-1,2 mg;
• Erwachsene– 1,5-2,5 mg.

Die tägliche Dosis an Vitamin B6 erhöht sich:

• in der kalten Jahreszeit;
• bei Stress und nervösen Störungen;

• beim Arbeiten mit chemisch flüchtigen Stoffen;
• während der Schwangerschaft und Stillzeit.

Mikronährstoffmangel

Ein Mangel an Vitaminen führt zu Fehlfunktionen im Körper. Pyridoxin ist keine Ausnahme. Bei Substanzmangel kommt es zu einer ganzen Reihe von Krankheiten, darunter:

• Nieren- und Leberversagen;
• Probleme mit Blutgefäßen und die daraus resultierenden Herzinfarkte und Schlaganfälle.

Es kommt zu einer Störung des Natriumhaushaltes, die zur Ansammlung von Flüssigkeit im Körper führt verursacht Schwellungen. Die Menge der aufgenommenen Vitamine sollte bei Spätschwangeren und Menschen mit Übergewicht überwacht werden.

Ein Vitamin-B6-Mangel kann wie folgt festgestellt werden: Symptome:

• verminderte Leistungsfähigkeit und Müdigkeit;
• unmotivierte Aggression;
• Zustand der Depression und Depression;

• Apathie;
• Gedächtnisschwäche;
• unkontrollierter Appetit;
• Schwäche und Schwindel.

Bei Diäten, die die Aufnahme fast aller Lebensmittel strikt einschränken, wird das Vitamin nicht in ausreichender Menge zugeführt. Das bringt keinen Nutzen, sondern schadet nur der Gesundheit.

Überschüssiges Vitamin B6

Pyridoxin ist ungiftig und die Einnahme selbst in großen Dosen hat keine schwerwiegenden Folgen. Symptome einer Überdosierung von Vitamin B6: ist an der Bildung von Hämoglobin beteiligt und verleiht den Blutzellen ihre scharlachrote Farbe.

Folgst du? Vitamin-B6-Spiegel? Halten Sie Ihre Ernährung für ausreichend ausgewogen und abwechslungsreich, um nicht an die Einnahme zusätzlicher Medikamente mit Pyridoxin zu denken? Teile deine Erfahrungen mit uns in den Kommentaren zum Artikel!

Wenn Sie eine vollwertige Ernährung planen, müssen Sie wissen, wo Vitamin B6 enthalten ist. Ohne Pyridoxin kann der Körper nicht richtig funktionieren. Die Verbindung neigt dazu, sich in Wasser aufzulösen. Es ist stoßfest hohe Temperaturen, was die Konservierung in Produkten nach dem Kochen erklärt.

Vitamin B6 wird durch ultraviolette Strahlen zerstört. Besser ist es, den Mangel auf natürlichem Wege auszugleichen. In manchen Fällen wird die Einnahme empfohlen spezielle Medikamente enthält Pyridoxin.

Vitamin B6 hat viele Funktionen. Sein Hauptzweck besteht darin, am Stoffwechsel von Aminosäuren teilzunehmen. Aus ihnen werden Proteinmoleküle gebildet. Bei Pyridoxinmangel entwickeln sich pathologische Prozesse.

Die Verbindung fördert die Produktion eines Enzyms in der Leber, das für die Aufnahme von Eiweißstoffen notwendig ist. In Stresssituationen steigt der Bedarf an Vitamin B6, da aus Aminosäuren aktive Eiweißverbindungen synthetisiert werden.

• direkte Beteiligung an der Synthese von roten Blutkörperchen und Hämoglobin;
• Aufrechterhaltung des Natrium-, Kalium- und Flüssigkeitsgleichgewichts;
• Gewährleistung der ordnungsgemäßen Funktion des Nervensystems;
• gleichmäßige Verteilung der Glukose im gesamten Körpergewebe;
• Beteiligung am Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten;
• Stärkung des Immunsystems durch Stimulierung des Prozesses der Antikörperbildung.

Um sicherzustellen, dass die oben genannten Funktionen nicht beeinträchtigt werden, müssen Sie täglich Lebensmittel zu sich nehmen, die Vitamin B6 enthalten.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B6?

Der maximale Gehalt an Pyridoxin wird in Lebensmitteln tierischen Ursprungs eingehalten:

• Rind, Lamm, Schwein;
• Hühnerfleisch;
• Austern und Garnelen;
• Hühnereier;
• Leber und andere Innereien;
• Milchprodukte, insbesondere Hüttenkäse und Käse.

Auch pflanzliche Lebensmittel enthalten Vitamin B6:

• Tomaten;
• Karotte;
• gekeimte Körner;
• Nüsse, Hülsenfrüchte und Getreide;
• Sonnenblumenkerne.

Auch in Heilpflanzen wurde der Gehalt an Pyridoxin nachgewiesen. Die Verbindung kommt in Luzerne, Wegerich und anderen Kräutern vor. In einem gesunden Körper wird ein Teil des Vitamins synthetisiert Darmflora. Es ist wichtig, nicht nur Lebensmittel zu sich zu nehmen, die reich an dieser biologisch aktiven Substanz sind, sondern auch zu wissen, wie man die maximale Konzentration in der Nahrung aufrechterhält.

Eine vollwertige Ernährung sollte reich an Fleisch, Meeresfrüchten und Getreide sein. Es ist sinnvoll, täglich eine Handvoll Walnüsse oder Haselnüsse zu essen. Der Gehalt an Vitamin B6 in Bierhefe wurde ermittelt.

Aber moderne Fabriktechnologien tragen zu seinem Verlust bei nützliche Eigenschaften. Im Falle eines Mangels empfiehlt es sich, den Mangel durch die Einnahme von Tabletten mit Bierhefeextrakt auszugleichen. Sie können in jeder Apotheke ohne Rezept gekauft werden.

Zur Erhaltung von Vitamin B6 in Lebensmitteln

Beim Einfrieren von frischem Gemüse und Obst oder bei der Verarbeitung von Fleisch geht der Vitamin-B6-Gehalt erheblich verloren. In Brot hergestellt mit Weizenmehl Dabei bleibt nur 1/5 des im Rohkorn enthaltenen Pyridoxins erhalten.

Mehr als 90 % der Verbindung verbleiben im Wasser, in dem der Reis gekocht wurde. Dies passiert auch, wenn Kartoffeln gekocht werden. Das Einmachen von Lebensmitteln führt zum Verlust von 57-77 % der Komponente.
Unter den pflanzlichen Lebensmitteln gelten Bananen als beste Vitamin-B6-Quelle für die Bewohner der Regionen, in denen sie das ganze Jahr über wachsen. Sie können den Wert von Kartoffeln bewahren, indem Sie sie im Ofen oder Dampfgarer garen.

Und der Verzehr von Nüssen, Erdnüssen und Sonnenblumenkernen trägt dazu bei, den Körper mit diesem lebenswichtigen Stoff anzureichern. Beim Kuchenbacken empfiehlt es sich, einen Teil des Mehls durch Kleie zu ersetzen. Dann werden die Produkte haben hoher Inhalt Pyridoxin.

Welche Personengruppen benötigen besonders Vitamin B6?

Obwohl ein Teil des Pyridoxins im Darm synthetisiert wird, muss die Verbindung in der täglichen Nahrung vorhanden sein. Die tägliche Norm für eine Person beträgt 2-3 mg.
Hier sind die Fälle Tagesdosis Es wird empfohlen, die Substanzen zu erhöhen:

• die Zeit der Geburt eines Kindes und des Stillens;
• oral einnehmen hormonelle Verhütungsmittel oder Medikamente, die das Hormon Östrogen enthalten;
• Anwendung medizinische Versorgung enthält Steroidhormone;
• prämenstruelle Periode;
• Akne in Jugend verursacht durch eine erhöhte Funktion der Fettdrüsen;
• erfolglose Versuche, Gewicht zu verlieren (die Ursache kann ein Mangel an Vitamin B6 sein);
• hohe Anfälligkeit für Herzerkrankungen und Blutgefäße, erhöhter Druck.

In all diesen Fällen ist es notwendig, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die den maximalen Vitamingehalt enthalten. Bei Akne wird auch die topische Anwendung von Pyridoxin-haltigen Produkten verordnet.

Vitamin-B6-Mangel

Ein Pyridoxinmangel führt zur Entwicklung von mehr als hundert Diagnosen. Wenn es dem Körper an dieser Verbindung mangelt, wird die Aufnahme von Proteinen verhindert. Wenn der Patient viele proteinhaltige Lebensmittel zu sich nimmt, wird das gesamte Vitamin B6 für seine Aufnahme verbraucht. Dann werden seine Reserven der Leber, dem Darmgewebe und anderen Organen entnommen.

Der moderne Mensch ist anfällig für Stresssituationen. Das in Reserve befindliche Pyridoxin wird schnell verbraucht. Dadurch wird auch der Eiweißstoffwechsel gestört. Es ist viel schwieriger, es wieder normal zu machen. Ein Mangel an Vitamin B6 trägt zu einem Ungleichgewicht von Natrium und Kalium bei. Überschüssige Flüssigkeit wird nicht aus dem Körper entfernt.

Dies erklärt das Auftreten von Schwellungen im Gesicht und an den Gliedmaßen. Wenn der Versorgungsprozess gestört ist Nervenzellen Glukose, eine Person leidet unter Müdigkeit, häufiger Nervosität und Schlafstörungen. Die Nebennieren schütten mehr Adrenalin aus, wodurch Menschen unruhig und aggressiv werden. Bei Verdacht auf einen Mangel ist es notwendig, den Gehalt an mit Vitamin B6 angereicherten Lebensmitteln in der Ernährung zu überwachen.

Ein Überangebot kommt deutlich seltener vor. Pyridoxin wird mit dem Urin ausgeschieden. Bei Einnahme großer Dosen kann es zu Taubheitsgefühlen in den Händen und leichten Nervenstörungen kommen. Die Symptome hören auf, wenn Vitamin B6 aus dem Körper ausgeschieden wird.

Um der Entstehung eines Mangels vorzubeugen, ist es notwendig, täglich mit Pyridoxin und anderen B-Vitaminen angereicherte Lebensmittel zu sich zu nehmen. Und um andere wichtige Bestandteile aufzunehmen, muss die Ernährung Proteine, Fette, Kohlenhydrate und organische Säuren im erforderlichen Verhältnis enthalten.